你覺(jué)得葡萄酒的酒標(biāo)神秘嗎?當(dāng)然，對(duì)于啥也看不懂兩眼一抹黑的小白，肯定神秘。今天我們就來(lái)看看如何快速讀懂酒標(biāo)。
一、新世界vs舊世界
讀懂酒標(biāo)的第一步，是要明確一件事情：新世界和舊世界葡萄酒的酒標(biāo)里的重點(diǎn)信息是不一樣的。
新世界國(guó)家主要指的是歐洲殖民者在大航海時(shí)代里建立的殖民地，有澳大利亞、新西蘭、智利、美國(guó)、阿根廷、南非。
舊世界國(guó)家是，主要指的是歐洲大陸這些釀造了兩千年葡萄酒的法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)等。
二、不同類(lèi)型酒標(biāo)里的重要信息
法國(guó)—波爾多
GrandCruClassé：幾個(gè)詞的意思分別是（Grand：最重要的、高貴的，Cru：葡萄園，Classé：分級(jí)）這是波爾多產(chǎn)區(qū)以酒莊位單位進(jìn)行的分級(jí)，代表了更高的質(zhì)量，波爾多的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)都擁有這樣的分級(jí)，代表了波爾多葡萄酒的最高水平。
Chateau：字面上的意思是城堡，酒標(biāo)上的Chateau代表了這瓶葡萄酒從種植、釀造、裝瓶都在酒莊里進(jìn)行。
法國(guó)—勃艮第
Pommard1erCru：在勃艮第，代表更高質(zhì)量的詞是1erCru（1er：第一，Cru：葡萄酒），不同于波爾多，勃艮第的分級(jí)按照土地進(jìn)行，最高級(jí)別的是GrandCru，其次是1erCru，再則是村莊級(jí)（這張酒標(biāo)里的Pommard就是一個(gè)村莊）與大區(qū)級(jí)（酒標(biāo)上就是Burgundy的法文Bourgogne）。
德國(guó)
WehlenerSonnenuhr：德國(guó)酒標(biāo)里都擁有一個(gè)超長(zhǎng)的名字，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人把村莊、葡萄園的名字都放在了酒標(biāo)上。比如這張酒標(biāo)里的Wehlener就是村莊，Sonnenuhr是葡萄園的名字。
Sp?tlese：代表了葡萄酒的風(fēng)格，德國(guó)以甜酒而聞名。酒標(biāo)上會(huì)有代表了甜度的詞匯
Trocken：不甜的干型葡萄酒
Kabinett：微甜，帶有紅蘋(píng)果、白桃風(fēng)味
Sp?tlese：中等甜度，帶有成熟的黃桃、杏子的風(fēng)味
Auslese：甜，有蜂蜜、干果風(fēng)味
BA（Beerenauslese）：甜度更高，果干風(fēng)味更為明顯
TBA（Trockenbeerenauslese）：使用葡萄干釀造，帶有濃郁的蜂蜜、果干風(fēng)味的濃郁甜酒
澳洲
SouthAustralia：葡萄酒產(chǎn)區(qū)極大地決定了葡萄酒的質(zhì)量與風(fēng)格。通常而言，更小的產(chǎn)區(qū)可以出產(chǎn)品質(zhì)更高的葡萄酒。
總而言之，那些顯眼的大字，傳達(dá)了一款酒*為重要的信息。以上已經(jīng)詳細(xì)說(shuō)明了如何快速讀懂酒標(biāo)，懂了它們，就能大致了解一款酒的風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量高低。
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