酒文化在中國源遠(yuǎn)流長。甚至可以追溯到華夏文明的起源。在酒桌上我們經(jīng)常在倒酒，那么今天我們來看看在酒桌上如何進(jìn)行倒酒。

　　一、倒酒的過程

　　如果倒的是用軟木塞封口的酒，開瓶后，主人應(yīng)該先倒點(diǎn)酒到自己酒杯中，自己先嘗一嘗酒是否變味了。如果變味了，則立即倒掉。換一瓶新酒。沒有變味，則可以放心的倒給客人們品嘗。如果是白酒的話，則就不需要上面的程序了。倒酒的時(shí)候，應(yīng)該按照一定的順序，應(yīng)該先給首席客人倒酒，而后在給其他賓客倒酒。一般情況下，是按照逆時(shí)針的順序，最后在給自己的酒杯倒上酒。

　　二、倒酒的時(shí)候

　　應(yīng)該將商標(biāo)對(duì)著客人，萬萬不可以將瓶口對(duì)著客人。如果是倒汽酒的話，應(yīng)當(dāng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入，以免將酒中的二氧化碳迅速散開。當(dāng)?shù)雇暌槐坪?，?yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，然后將其傾斜，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。

　　三、杯中的酒量

　　有句俗語是這樣說的---茶七酒八，這正是對(duì)茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。一般說來，如果是白蘭地酒的話，只需要倒入酒杯中三分之一的酒或者更少些，至于紅葡萄酒的話，則倒入三分之二的酒就可以了。

　　倒酒禮儀注意的三個(gè)方面希望能幫助到酒場的新人們，酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡單，更是一種個(gè)人素養(yǎng)和品味的張揚(yáng)，希望朋友們要特別重視。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)