俗話說，工欲善其事，必先利其器。品鑒葡萄酒也是一樣的道理，想要愉悅而順利地品酒，就需要提前準(zhǔn)備好一些“利器”。那么，這些“利器”分別是什么呢？

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　　最常見的紅酒工具有哪些？

　　1、葡萄酒開瓶器

　　2、合適的酒杯

　　3、醒酒器

　　4、葡萄酒保鮮工具

　　5、香檳塞

　　6、玻璃杯拋光布

　　7、一本關(guān)于葡萄酒的好書

　　8、葡萄酒去污劑

　　紅酒工具如何使用？

　　1、葡萄酒開瓶器

　　當(dāng)然，市面上有各種各樣的開瓶器，它是最實用的侍酒伙伴。這個瑞士軍隊風(fēng)格的海馬刀包括一個鋁箔切割刀，蝸桿(開塞鉆部分)，和杠桿部分，使拔塞容易。

　　2、合適的酒杯

　　找到適合你的飲酒風(fēng)格的杯子，會給你的品酒體驗帶來巨大的不同。我們之前也介紹過關(guān)于酒杯的文章，對所有類型和預(yù)算都有建議。

　　3、醒酒器

　　打開酒瓶后，沒什么比適當(dāng)劑量的氧氣更能改善葡萄酒的味道了。有幾種葡萄酒工具可以勝任這項工作，但最好的選擇可能大概就是醒酒器了。醒酒器是一種玻璃容器，其形狀可使葡萄酒暴露于大量空氣中。盡管有多種類型的醒酒器可供選擇，但選你中意的那一款就好。

　　4、葡萄酒保鮮工具

　　你會發(fā)現(xiàn)市場上有很多不同的葡萄酒保存工具，包括一次性使用的真空瓶塞、抽氣泵和氬氣系統(tǒng)。有優(yōu)惠的時候搶購一個真空瓶塞，它可以無限地重復(fù)使用，而且非常便宜。它奇妙的可以實現(xiàn)再次打開葡萄酒瓶時，幾乎和第一次一樣好喝。

　　5、香檳塞

　　這不是一個復(fù)雜的設(shè)備，但如果你想更持久的保存起泡酒中的氣泡，這是一個必不可少的工具。

　　6、玻璃杯拋光布

　　記住重要的是，你的玻璃拋光布應(yīng)該選擇盡量大尺寸的。它需要足夠的大，才能將玻璃杯的全部都握在手中（不要使手指沾到玻璃杯上）。超細(xì)纖維是一種不錯的選擇，你可以很容易地擺脫這些水漬或是空氣中的飛絮。

　　7、一本關(guān)于葡萄酒的好書

　　我們都需要一點靈感。書籍激勵我們不斷探索新的葡萄酒。我們當(dāng)然會喜歡《把這瓶開了！》（WineFolly）這本書，但我們也為簡西斯?羅賓遜(JancisRobinson)的新版《世界葡萄酒地圖集》(TheWorldAtlasofWine)感到高興。

　　8、葡萄酒去污劑

　　資深的葡萄酒愛好者都會儲備幾瓶葡萄酒去污劑，因為誰也無法預(yù)料它會出現(xiàn)在地毯上或是你心愛的白襯衫上。

　　喝紅酒的正確步驟是什么？

　　1、望酒裙

　　望渾濁，酒體若是渾濁，則說明此酒有可能變質(zhì)。但是要注意偶爾出現(xiàn)在瓶底的固體沉淀物大多是酒石酸，屬于正常現(xiàn)象，與整個酒體都渾濁的情況不同。

　　望濃度，酒裙顏色的深淺是葡萄品種的重要指示。

　　望顏色，葡萄酒的顏色，尤其在酒液與玻璃接觸的邊界線的酒圈（Disque）的顏色（把酒杯傾斜45度角，仰望或俯視看得更清楚，高手范兒就是這樣來的），可以告訴你酒齡的信息。

　　另外還可觀察掛杯：粘稠的酒體會粘在杯壁上緩緩落下，像眼淚一樣。酒精度或糖度越高的葡萄酒，酒液粘性越大，落得越慢（注意掛杯跟酒的好壞沒有關(guān)系哦）。

　　2、聞香氣

　　聞香，晃杯，再聞香，如果一杯酒初聞不喜歡，不要著急，還是要給它個機會改善的。放在酒杯里晃一晃，能使不那么活躍的香氣分子也揮發(fā)出來。

　　聞狀態(tài)，氣味是否是正常狀態(tài)？有沒有腐敗的味道？與前望渾濁相映，判斷的是這酒還能不能喝。

　　聞濃度，酒香不怕巷子深，好葡萄酒亦會濃香四溢，所以香氣的濃度也是考察指標(biāo)。

　　3、嘗味道

　　喝一口酒，別太小口抿，至少保證嘴巴里能含住的一口，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，讓酒在嘴巴里翻滾一番，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，這樣你才算是初步嘗到的酒里的味道。接下來可以細(xì)品，因為有時第一印象并不準(zhǔn)確，而且隨著時間的推移，酒在杯中或醒酒器中也會變化。

　　以上就是必備的紅酒工具，大家看看自己是不是都有了呢？另外喝紅酒其實也有很多的講究，以上喝紅酒的步驟大家學(xué)會了嗎？