相信大家在小的時候都去爺爺奶奶家里住過一段時間，大家知道那個年代的人，他們主張自己動手，豐衣足食。一般什么食品或者物品只要能用手工做出來，絕對不會從外面買，非常的節(jié)約勤儉，這樣的品質(zhì)在當今社會是非常難得到的，那么小編記得有一年回鄉(xiāng)下。奶奶就用。酵母粉來發(fā)面準備給我蒸饅頭，那么大家知道嗎？其實有許許多多的方法都可以用來發(fā)面，那么今天呢就小編來為大家分享一篇怎么用啤酒發(fā)面的文章，希望大家通過小編的分享，可以明白啤酒該怎么操作才可以進行發(fā)面呢，是直接倒進去還是要煮一煮呢，大家都要從文章當中去仔細的尋找，小編也不過多的講解了。而且啤酒發(fā)出來的面做出來的面點會不會。別有一番滋味呢，這些呢，都是大家在以后的世界當中去得知的。希望大家認真的看文章，把握好細節(jié)，將來也可以利用這一項技術給家人制造驚喜，好了，大家看文章吧。

　　可以用啤酒發(fā)面的。啤酒又有液體面包之稱，啤酒中的氣泡和酵母是很好的發(fā)酵劑，在和面時加入少許啤酒，再按照正常程序來和面，做面食?？梢宰屨舫龅拿媸掣绍浢牢?，烤出的面包更香脆。

　　啤酒除了用于燉菜，和面，還可以用來煮飯。在煮飯的水中加入少許啤酒，不僅色澤好看，還帶有絲絲酒香，更有助于消化。注意孕婦、嬰幼兒等人群最好不吃用啤酒烹制的菜肴。

　　擴展資料

　　啤酒除了直接喝還有很多妙用：

　　1、啤酒煮飯

　　如果煮米飯的時候加上點啤酒，結果可就不一樣了。往米中加水后，再加入四分之一的啤酒量。這樣就算是用陳米煮的飯，都能色澤鮮美，味道香甜。

　　2、調(diào)制面糊

　　把玉米淀粉和面粉混合后，加入適量啤酒，色拉油，拌勻。用啤酒代替水和面，可以讓炸出來的食物更加酥脆。

　　3、嫩滑肉片

　　炒肉時，總是容易做得口感過老。其實爽口的啤酒也能搖身一變成為天然的嫩肉劑。只需要在腌制肉片的時候，加入淀粉和啤酒，用手抓勻。這樣就能做出口感滑溜的嫩肉片。

　　4、燉肉提鮮

　　在家燉雞鴨牛羊肉的時候，總有一股膻味去不掉，在湯汁中倒入適量的啤酒，有增香添味的作用，還能使湯汁口感香醇。

　　綜上所述，用啤酒發(fā)面是一項非常好的事情而且啤酒本來就有液體面包之稱，所以說大家真的可以去這樣嘗試一下，但是小編呢還是沒有做過這樣的東西，因為小編不會發(fā)面，那么如果有朋友看到了小編的文章的話可以再喝不完的酒中選一瓶進行發(fā)面，這樣既可以不浪費酒，也可以使得自己不用強行因為強行酗酒而帶來一些煩惱和痛苦，大家何樂而不為呢，最后小編還是想祝大家幸福和快樂，那么今天的分享就到此位置了。