桂圓也就是龍眼，大家都知道貧血的人可以吃桂圓，但是不能多吃，不然容易流鼻血。由此可以看出，桂圓具有滋補(bǔ)氣血的作用，適合氣血不足的人食用。那么用桂圓泡酒也是可以嘗試的，不僅僅延長了桂圓的保存期，還能起到一樣的養(yǎng)生效果。

　　用桂圓泡酒具體有什么好處呢？

　　1、滋補(bǔ)氣血

　　桂圓性溫味甘，入心脾。并且含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)、鐵元素，可以促進(jìn)機(jī)體的血紅蛋白再生，有助于補(bǔ)血益氣。貧血的人適合食用。

　　2、寧心靜神

　　貧血的人容易心慌心悸、失眠煩躁，桂圓里的鐵、鉀元素就有益于改善這些狀況。除此之外，桂圓內(nèi)的尼克酸還可以幫助改善精神狀態(tài)，起到安定心神的作用。勞心勞力的人適合食用。

　　3、補(bǔ)腦護(hù)心

　　桂圓泡酒對腦細(xì)胞有特別的激活作用，可以增強(qiáng)記憶，消除疲勞。還能夠降低血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。如果經(jīng)常從事腦力勞動(dòng)的人可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍?/p>

　　4、抗菌抗氧化

　　桂圓對癌細(xì)胞有一定的抑制作用，對身體細(xì)胞也有抗氧化的作用。在抗癌的同時(shí)也能延緩衰老。

　　桂圓泡酒有什么禁忌嗎？

　　桂圓容易上火，每天飲用不要過量，一般在20-30毫升

　　糖尿病患者不宜飲用。

　　酒精過敏不宜飲用。

　　桂圓泡酒怎么樣制作呢？

　　原料：龍眼肉250克，桂花60克，白糖120克，米酒2000毫升。

　　釀造方法：將龍眼肉搗成粗末，同桂花一起放入白紗布袋中、扎緊口，放于酒壇中，加入米酒和白糖，攪拌均勻，加蓋密封放陰涼處，浸泡時(shí)間越長越好，啟封提出藥袋，可食用，酒液經(jīng)過澄清、裝瓶即可。

　　用法用量：可以作為佐餐酒來飲用，每次30~50毫升，適量就好，不可過量飲醉哦