白蘭地和威士忌相信不少人都喝，這兩種酒都是蒸餾酒，而且都比較烈。并且，它們的釀制原料都不一樣，雖然都是蒸餾酒，卻存在很大差別的。那么，白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么？兩種酒哪種好喝？下面小編就帶大家一起來了解看看。

　　白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么？

　　1、白蘭地和威士忌的釀造區(qū)別

　　白蘭地和威士忌是屬于洋酒，同的白酒在釀造方法上有所不同。白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”，而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類，如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。

　　白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風(fēng)格的飲料酒，它對于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機(jī)上。

　　而威士忌，源于愛爾蘭。威士忌是一種用谷類制成的酒，在原料方面不如白蘭地那么嚴(yán)格，一般以大麥麥芽蒸餾，很多國家都有，以蘇格蘭威士忌為有名;美國的有杰克丹尼等。

　　威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲存所得到的熟成的酒，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。

　　2、白蘭地和威士忌的色澤區(qū)別

　　陳年和色澤上也有差異。白蘭地是屬于貯藏年份越久，品質(zhì)越好的類型，一般用五角星來表示熟成程度，每一顆代表5年。而威士忌一般存儲10年以上，20年以上就開始退化了。一般而言，清淡的威士忌僅儲存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。白蘭地和威士忌色澤上也各有不同。白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁。威士忌，在陳年的過程中酒色也由原來的無色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。

　　3、白蘭地和威士忌的飲用區(qū)別

　　威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來才不會那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

　　白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時不但不能加冰，還要微微加溫。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。

　　白蘭地和威士忌兩種酒哪種好喝？

　　白蘭地是用葡萄釀造出葡萄酒然后蒸餾，橡木桶較長后得到的，香氣是有果香味和花香。白蘭地酒度在40-43度之間，雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。

　　白蘭地味感醇和、甘冽、沁潤而細(xì)膩、酒質(zhì)純凈、口感醇厚、綿延、豐滿、酒體完整，溢滿口腔、較純正、無邪雜味、口味淡薄、有邪雜味、苦澀感重、具有白蘭地酒的典型風(fēng)格，白蘭地酒風(fēng)格不明顯。一種優(yōu)質(zhì)白蘭地酒應(yīng)達(dá)到，將盛過白蘭地酒的空杯放置，即留香長并不失其原香特點(diǎn)。

　　而威士忌是用大麥等糧食釀造的，也經(jīng)過橡木桶陳釀，但是口感確實(shí)完全不同的。海鹽、煙熏味、濃郁麥芽、淡雅花香及強(qiáng)烈的泥煤味等。白蘭地和威士忌哪個好喝看個人口感。

　　本文內(nèi)容就介紹到這里，大家知道白蘭地和威士忌的區(qū)別了嗎？白蘭地和威士忌是兩種風(fēng)味不同的酒，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇飲用，當(dāng)然也可以兩種酒都嘗試一下。不過，喝白蘭地和威士忌都不能多喝，任何的酒飲都只能少量飲用，過量會危害到身體健康，要多注意。

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