葡萄酒因其芳香的氣息，醇美的口感，絢麗的顏色被越來越多的年輕人所喜愛，許多人都有日常飲用葡萄酒的習(xí)慣，因?yàn)槠咸丫撇粌H可以防止心腦血管疾病，還可以美容養(yǎng)顏，相信愛喝葡萄酒的朋友都會(huì)遇到這種情況，葡萄酒木塞南開，甚至操作不當(dāng)會(huì)有可能斷在酒瓶中，為了避免這種尷尬的情況發(fā)生，讓我們一起來了解一下如何開葡萄酒木塞吧！

　　紅酒的密封之所以要用軟木塞則是因?yàn)楦谋４娣绞接嘘P(guān)，紅酒在保存的時(shí)候一般都是斜放或者橫放的，讓瓶子當(dāng)中的紅酒與軟木塞相接觸，這樣能增強(qiáng)容器密封性，而木質(zhì)材料遇水之后會(huì)膨脹，這讓它的密封效果更好了。那么這樣一來對(duì)于紅酒的開啟就沒有白酒那樣簡(jiǎn)單了，需要用到專門的開瓶器去開啟。但是在我們的生活當(dāng)中如果遇到?jīng)]有開瓶器的情況，那該怎么開啟呢？不要緊，教你幾個(gè)“小技巧”，輕松打開軟木塞！

　　紅酒開瓶器怎么使用

　　1、小刀開瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時(shí)將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時(shí)針方向緩緩旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中，先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握?。辉儆糜沂謱⑹职阎敝钡靥崞饋碥浤救鰜硪话霑r(shí)，再將第二關(guān)節(jié)扣住瓶口，重復(fù)之前的動(dòng)作。如果感覺到快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)，木塞就被拔出來了。

　　2、海馬開瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度，順時(shí)針再劃180度，直到劃開為止。然后對(duì)準(zhǔn)木塞正宗，垂直向下用力，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。

　　3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉(zhuǎn)動(dòng),割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口；上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jī)?nèi),直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）；最后利用保護(hù)套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。

　　沒有開瓶器怎么辦

　　第一，螺絲開瓶

　　找到一顆螺絲釘入軟木塞當(dāng)中，然后用鉗子將螺絲與軟木塞一起拔出來，這樣就能打開瓶蓋了。

　　第二，毛巾開瓶

　　用一條毛巾把紅酒底部包裹好，然后在墻面上撞擊，控制好力度，不要太大，這樣一來是能把軟木塞頂出來的。

　　三、鑰匙開瓶

　　將鑰匙插入軟木塞當(dāng)中，然后慢慢的旋轉(zhuǎn)，是可以將軟木塞慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)出來的。

　　開葡萄酒時(shí)木塞斷了怎么辦

　　很多人對(duì)于開葡萄酒瓶塞并沒有什么經(jīng)驗(yàn)，開葡萄酒時(shí)木塞斷了怎么辦？老鐵不要慌，這幾招就能輕松幫你搞定。

　　1、如果我們?cè)陂_葡萄酒瓶塞的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有半截的木塞已經(jīng)掉進(jìn)了紅酒里面，這個(gè)時(shí)候不要驚慌，我們可以在瓶口的地方放一張咖啡機(jī)的濾紙，然后再把酒給倒入醒酒器里面去，這個(gè)咖啡濾紙可以有效的過濾掉橡木屑個(gè)橡木塞。當(dāng)然如果我們是在開瓶塞的時(shí)候斷掉了半截的木塞在瓶頸里又拿不出來的時(shí)候可以直接把木塞給捅進(jìn)瓶子里面，再按照上面的方法來倒酒就可以了。

　　2、如果家里剛好準(zhǔn)備了海馬刀的話就有希望可以把斷掉的半截木塞從瓶頸里面給弄出來，我們首先慢慢的將海馬刀的螺旋塞鉆進(jìn)斷掉的橡木塞里面，記得動(dòng)作要輕一點(diǎn)不然就會(huì)被我們直接給捅進(jìn)酒里面了。然后在卡住瓶口重復(fù)一下開酒的過程，當(dāng)然這個(gè)比較適合剩下的橡木塞比較多的情況下，而且需要我們有耐心和技術(shù)才能弄得出來。

　　3、除了上面開葡萄酒時(shí)木塞斷了處理方法以外還可以采用一個(gè)比較簡(jiǎn)單的處理方法，工具就是比較常見的一把尖刀，我們先把一把又細(xì)又長(zhǎng)的刀尖插入我們要開的葡萄酒瓶塞里面，然后將其捅穿開來，但是要注意不要讓我們的刀尖碰到葡萄酒不然就會(huì)污染到我們的葡萄酒了。然后再將刀旋轉(zhuǎn)起來慢慢的將瓶塞給拔出來。

　　4、準(zhǔn)備兩根比較長(zhǎng)的軟吸管，然后將其打一個(gè)結(jié)變成一個(gè)突出形狀來，然后伸進(jìn)酒瓶里面試著卡住掉進(jìn)瓶?jī)?nèi)的木塞，當(dāng)然這個(gè)前提是我們沒有倒過紅酒出來。紅酒的酒量沒有低于瓶頸才適合用這個(gè)方法。

　　5、我們?cè)诎文救臅r(shí)候如果發(fā)現(xiàn)木塞已經(jīng)出現(xiàn)了斷裂，但是還是有一部分是連接著的，這個(gè)時(shí)候我們可以先把拔除器給取出來，然后再?gòu)臄嗔训牟课灰?5度的角度旋轉(zhuǎn)進(jìn)去，這個(gè)主要是因?yàn)閿嗔烟幍哪救麜?huì)比較脆弱，如果直接從正面進(jìn)去可能沒有辦法承受住拔瓶塞的力量而出現(xiàn)再次斷裂。所以我們要從另外一個(gè)角度旋轉(zhuǎn)進(jìn)去再拔出來。

　　總結(jié)：通過上文，相信您已經(jīng)充分了解到如何巧妙地開啟葡萄酒的相關(guān)知識(shí)，葡萄酒作為佐餐的優(yōu)秀伴侶，越來越頻繁地出現(xiàn)在我們的餐桌上，在這里小編溫馨提醒，葡萄酒雖好可不要貪杯，畢竟，雖然葡萄酒不屬于較高度數(shù)的酒，但是過度飲用還是會(huì)對(duì)身體健康造成一定的影響。