時間馬上已經(jīng)接近2020年了，距離我們曾經(jīng)無數(shù)次幻想的科技時代已經(jīng)不到一個月了，高科技、科幻時代可能離我們曾經(jīng)期待的樣子還距離很遠(yuǎn)，但是現(xiàn)在的生活相比起孩童時代已經(jīng)有了很大的變化，記得1999年到2010之前也只能看父輩喝酒了，如今時代變化了，自己能喝酒的機(jī)會也多了，現(xiàn)在對喝酒也有了一些研究，據(jù)曾經(jīng)的一則報道顯示90后、95后的年輕人似乎更偏愛讀書比較低的酒，而80后、85后似乎更傾向于度數(shù)高的酒，80后現(xiàn)在還是現(xiàn)在酒類的主要消費(fèi)者
那么現(xiàn)在就一起來了解一下現(xiàn)在不同年齡的人都喝什么酒呢？
在生活中大家一般喝的都是啤酒，紅酒和白酒，白酒是最受歡迎的，但是現(xiàn)在大家喝酒都會直接拿去喝，不會再次加熱，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在制作者的工藝跟以前是不一樣的。因?yàn)橹谱鞴に嚥灰粯樱院染频姆绞揭灿泻艽蟮牟顒e，像以前的白酒的前身就是黃酒，因此黃酒要燙熱了再喝會比較可口，再加上白酒比以前的黃酒口感好了很多，因此不需要加熱就可以喝，所以就省掉了這一個步驟。
聽那些經(jīng)常出沒那些宴會的人說呀，在酒場上面有一種酒，酒量不好的人千萬不可以碰的說。這個酒就是看起來好像白開水的一種酒：“白酒”，一般沒有點(diǎn)酒量的人喝起這個酒來呀，那個感覺可是非常不好受的說。這個酒的后勁非常大，一開始喝下去并沒有什么感覺，可是你越喝下去就越暈的。
古代制作者的技術(shù)跟現(xiàn)在完全不一樣，以前的造酒技術(shù)一點(diǎn)都不嫻熟，所以每次做出來的酒含有的雜質(zhì)是特別多的，有的酒里面還會還有很多的甲醛，還有其他超標(biāo)的重金屬，所以通過煮酒的方式就可以讓里面不好的物質(zhì)分解出來，這樣子就口感也會更好，也會更加安全衛(wèi)生一些。而現(xiàn)在的釀酒技術(shù)都是通過蒸餾的方式釀造出來的，還有的雜質(zhì)特別少，如果加熱的話酒精是會揮發(fā)掉的，從而讓這些酒精失去原本的味道，因此加熱之后的口感也會更加難喝。
年輕人都在喝什么酒？可能和你想像中不一樣
隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，年輕消費(fèi)群體的崛起，越來越多的年輕人都愿意喝白酒，但不多喝。于是，傳統(tǒng)白酒品牌像五糧液、瀘州老窖、洋河等均推出了100毫升的小瓶裝白酒，度數(shù)以中低度為主。江小白更是如此。
談及近年來最火的小瓶裝白酒，一定非江小白莫屬。他在年輕人中的火爆程度簡直讓人意外和驚喜?？杉?xì)細(xì)研究發(fā)現(xiàn)，江小白真的對年輕人的味兒。
如今的年輕人更講究、挑剔商品的獨(dú)特設(shè)計(jì)和風(fēng)格、色彩等。江小白就從包裝設(shè)計(jì)出發(fā)，力博年輕人青睞。一個光瓶，畫上江小白人物形象，打上logo。這就是江小白的包裝，結(jié)構(gòu)簡單，視覺簡單，卻很時尚獨(dú)特。
傳統(tǒng)白酒大多度數(shù)高、味重、口感刺激、易醉，如今利口、輕口味的低度酒更能滿足年輕消費(fèi)者的飲酒需求。江小白從創(chuàng)新出發(fā)，降低酒的度數(shù)，甚至低到了25度，順滑、純凈的酒體，喝下去口感清爽，不辣不刺激不上頭，解決了生活節(jié)奏很快的年輕人不能痛飲的問題。
年輕人講求設(shè)計(jì)感的同時也要求商品富于變化、新穎奇特。只要新奇產(chǎn)品一問世，就能立刻找到年輕人的蹤影。相反的，若商品固步自封，過時out了，年輕人就會失去購買興趣。白酒品牌需要去迎合他們的消費(fèi)主張，創(chuàng)造出符合新生代年輕人要求的產(chǎn)品才能贏得未來的主流市場。這一點(diǎn)，不妨向創(chuàng)新品牌江小白學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在80后主要喝什么白酒
牛欄山二鍋頭
一般都是指綠牛二，清香型的那一款，電商價格在8塊錢左右一瓶，價格公道，童叟無欺，上得廳堂下得廚房。當(dāng)然，也有人喜歡喝白牛二，液態(tài)法濃香型白酒，雖然很多人看不上液態(tài)法白酒，但考慮到低價口糧，絕對是款良心酒。價格也很便宜，十多塊錢一瓶，大口悶也不心疼，趕上做活動了，價格更便宜。
西鳳酒
西鳳綠瓶長脖子酒，鳳香型白酒，有46°和55°兩款，看自己喜好，有盒裝也有網(wǎng)兜裝，電商價格40塊錢左右，趕上活動價能做到20塊或更低，性價比無敵的口糧酒。
有紅蓋和黃蓋兩種，度數(shù)不一樣，紅蓋是42°，黃蓋是53°，相對來說黃蓋更經(jīng)典，更值得推薦。另外還有出口玻汾，和黃蓋玻汾基本一致，價格也相差不大。黃蓋玻汾和出口玻汾電商價格通常都在40多塊錢，活動價比較便宜，趕上活動30出頭肯定能買到。如果想要升級一下外包裝，乳玻汾也很好。在低價口糧酒里，牛二、西鳳、玻汾有著壓倒性的優(yōu)勢，這兩年紅星二鍋頭也越來越受歡迎，作為牛欄山二鍋頭的爸爸，紅二蹉跎了歲月，沒能搶占先機(jī)。再往上就是百元檔的酒了，其他的百元以下口糧酒真的打不過牛二、西鳳、汾酒三巨頭，比如茅臺迎賓、洋河大曲、瀘州老窖頭曲、銀質(zhì)習(xí)酒等，除非個人有特別的喜好，不然都不是特別建議，因?yàn)檫@些酒稍微再加點(diǎn)價，就有更好的選擇了。
雙溝作為老八大名酒，被嚴(yán)重低估了，尤其在洋河收購后，雙溝淪為蘇酒集團(tuán)里洋河酒的補(bǔ)充品，失去昔日榮光。但雙溝酒風(fēng)韻尤存，在百元檔的濃香型白酒里很能打。君坊遠(yuǎn)強(qiáng)于如今同門師兄弟洋河大曲乃至海之藍(lán)。君坊有低度和高度兩個版本，正常電商價格都在120塊錢左右，趕上活動了也能做到90以下，這個價還是挺值的。其實(shí)濃香型在這個價位里，選擇很多，但能打的真的不多，古井貢酒古5、海之藍(lán)、金劍南、國緣淡雅都差不多是這一檔的，君坊和金劍南是我覺得比較優(yōu)秀的。
如果你能喝得慣清香型白酒，百元檔依然是汾酒的天下，老白汾戰(zhàn)斗力驚人，一清到底的汾酒直到青花20都是同價位里的佼佼者。唯一美中不足的是汾酒這兩年提價絲毫不手軟，你要是能趕上電商活動或線下經(jīng)銷商在百元以下的價格，是可以入手的，汾酒除了汾50，都主打性價比。
金質(zhì)習(xí)酒
我把醬香型白酒設(shè)了幾個標(biāo)桿，有小標(biāo)桿，也有大標(biāo)桿。之前我在我的公眾號“知酒僧”里寫過：醬香型白酒高端酒的守門員是習(xí)酒1988，只要超過這個酒，基本就可以視為高端醬香酒了；飛天茅臺是頂級醬香的守門員，酒質(zhì)能勝過飛天茅臺的，就是頂級醬香型白酒。
小編提示：文章中提到的所有不同品牌的酒，小編只是嘗試過但并不是這些白酒的鐵粉，對于白酒的品牌、口碑都是仁者見仁智者見智的，個人的喜愛最為重要，無論那種酒自己喜歡的就是最好喝的！
