自古以來，四川是一個出美酒美人英雄的風水寶地，其歷史文化悠久，也是中國最早釀酒的地方，就算在今天，依舊在世界上享有盛譽，因此在中國的許多的名酒也是出自四川，比如五糧液，瀘州老窖等等。在四川，酒的種類有很多，大家一定都很好奇，這個山美水美的地方有哪些酒更出名呢，接下來我們一起來看看四川有什么比較出名的酒吧！

　　1.五糧液

　　五糧液產自四川宜賓，是濃香型白酒的典型代表，五糧液以高粱，大米、糯米、小麥和玉米經傳統(tǒng)古法釀造而成。五糧液以其獨特的“香味悠長，口感醇厚，入口鮮美，入喉清爽，口感和諧，恰到好處，口感全面”的風格而聞名于世。

　　2.瀘州老窖

　　瀘州老窖產自四川瀘州，是我國古老的四大名酒之一，屬于濃香型白酒的一種，被稱為“濃香鼻祖，酒中泰斗“。瀘州老窖具有無色透明，酒窖香氣高雅，甘甜潔凈，柔和和諧，長尾香的風典型格。、

　　3.劍南春

　　劍南春產自四川綿竹，是我國八大傳統(tǒng)名酒之一，四川在古代稱之為“蜀“，且因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。由糯米，大米，玉米，小麥，高粱，水釀造而成，屬于濃香型白酒的一種。具有“芳、洌、甘、醇”，恰到好處，風味獨特等特點。

　　4.舍得酒

　　舍得酒產自四川射洪柳樹鎮(zhèn)，是沱牌旗下產品，屬于濃香型白酒的一種，其特點是醇厚柔和，細膩醇厚，甘甜爽口，回味悠長。

　　5.郎酒

　　郎酒產自四川古藺縣二郎鎮(zhèn)，以醬香型為代表，并有“一樹三花之稱”即，濃香型，醬香型，兼香型。郎酒的特點是“醬味突出，醇香爽口，淡雅細膩，回味悠長，空杯飄香悠長”。

　　6.豐谷酒

　　豐谷酒產自四川綿陽，是濃香型白酒的一種，豐谷酒具有濃郁的老味，幽雅的香氣，沁人心脾的一縷清香，而且喝完后，甜味悠長，口齒余香猶存。

　　7.水井坊

　　水井坊產自四川成都，水井坊是世界上古老的釀酒作坊，至今已有600多年的歷史，屬于濃香型白酒的一種。水井坊具有醇厚、柔滑的口感，入口香甜、醇厚而不濃烈，酒體豐滿等特點。

　　究竟多少度才是白酒的口感？

　　在三國里面有一個典故叫做“煮酒論英雄”，這里面的煮酒的一種解釋就是在白酒達到溫度的時候來進行飲用，可見將白酒溫著喝在古代的時候就已經有了這種習慣，那么究竟為何人們喜歡將白酒溫著喝呢?

　　熟悉生物學知識的朋友都知道一種元素，那就是酶，而酶的結構及活性與溫度有著巨大關系，同時各種物質在不同溫度下也會表現出不同特性。

　　我們都知道我們的味覺主要通過舌尖來完成，我們常見的酸甜苦咸鮮五味各種味道的強弱也與溫度有著重要關系，隨著溫度的變化，各種味道表現出來的強弱各不相同。其中甜味溫度在達到人體溫度的時候明顯，酸味受溫度影響較小，苦味則隨著溫度的升高而強度減弱。

　　那么究竟白酒的飲用溫度是多少呢?目前在白酒行業(yè)并未對此作出明確規(guī)定，但是國家在對白酒進行檢驗的時候對于室內溫度還是有一定要求的，《白酒分析方法》指出品評室溫為20℃至25℃，樣品要在20℃±2℃環(huán)境下平衡24小時，或者在水浴中保溫1小時。這說明在國家標準中，白酒進行感官評定時酒液溫度介于18℃~25℃之間。

　　綜上所述，四川作為最早的釀酒地區(qū)，同時也是白酒的開拓者，開啟了一個中國的全新時代，也讓人們進入酒的文化世界，享受到獨一無二的美味，雖然在四川酒的消耗量不是最大的，但是在四川喜歡喝酒的人卻很多。