口感偏甜的紅酒多數(shù)人都愛(ài)喝，特別是女性，更喜歡這種味道偏甜的紅酒，不僅容易入口，還給人十分美妙的感覺(jué)，所以很多女性都喜愛(ài)喝味道甜甜的紅酒。那么，口感偏甜的紅酒有哪些？什么紅酒喝起來(lái)是甜的？下面小編就帶大家一起來(lái)了解看看。
口感偏甜的紅酒有哪些？
1、藍(lán)布魯斯科
出生于意大利艾米利亞-羅馬涅地區(qū)，這款紅酒是史上干爽的甜紅酒，并且藍(lán)布魯斯科葡萄酒是比較適合年輕人飲用的入門(mén)級(jí)別紅酒。眾所周知，藍(lán)布魯斯科起泡酒因適合與各種食物搭配而成為了世界上暢銷(xiāo)的紅酒之一，近年來(lái)，意大利的酒商不斷努力改善傳統(tǒng)的釀酒工藝，提高藍(lán)布魯斯科起泡酒的品質(zhì)和口感，可是很多挑剔的品酒師依然不認(rèn)可藍(lán)布魯斯科葡萄酒的魅力。
2、布拉凱多
這種略帶甜味的紅酒也來(lái)自意大利，不過(guò)布拉凱多的家在西北部的皮埃蒙特地區(qū)。這款甜紅酒由spumante和frizzante兩種口味混合而成，經(jīng)常被拿來(lái)與藍(lán)布魯斯科相比，不過(guò)口感更像莫斯卡托。
3、紅寶石波特
紅寶石波特酒不像上面那些紅酒含量較低的酒精，與下面的其他葡萄酒一樣，紅寶石波特酒也被歸類(lèi)為加強(qiáng)型葡萄酒，即在葡萄酒中加入蒸餾葡萄酒精，提高產(chǎn)品的酒精含量。紅寶石波特在發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)行了強(qiáng)化，終止了發(fā)酵過(guò)程，殺死了酵母，因此在混合物中留下了大量的殘余糖，所以口味偏甜。
4、茶色波特
雖然紅寶石色的波特酒顏色更深，粘性更強(qiáng)，而茶色波特酒則經(jīng)歷了更長(zhǎng)的陳釀過(guò)程，使葡萄酒在木材中慢慢氧化，因此將顏色調(diào)成更銅棕色，并帶有焦糖和堅(jiān)果的味道。
5、莫里
莫里(Maury)是法國(guó)南部魯西榮(Roussillon)地區(qū)的一個(gè)強(qiáng)化葡萄酒產(chǎn)區(qū)，和波爾圖葡萄酒一樣，莫里葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中也會(huì)得到強(qiáng)化，殺死酵母菌，并留下一些糖分。該葡萄酒必須由至少75%的歌海娜，西拉，馬斯喀特，馬卡布和各種其他當(dāng)?shù)仄贩N的允許。搭配以巧克力為基礎(chǔ)的甜點(diǎn)，這是一個(gè)放縱的搭配。
6、Banyuls
和莫里一樣，Banyuls是法國(guó)的一種強(qiáng)化葡萄酒，它的產(chǎn)地也在法國(guó)南部的魯西榮地區(qū)。莫里位于稍?xún)?nèi)陸，Banyuls則位于地中海咸而青綠色的海岸。與波特葡萄酒和莫里葡萄酒一樣，Banyuls葡萄酒也在發(fā)酵過(guò)程中得到了強(qiáng)化，但至少需要10個(gè)月的陳釀期。Banyuls的酒精含量往往低于波爾圖(20%左右)。適合與黑巧克力一起享用，這是一款超凡脫俗的搭配。
什么紅酒喝起來(lái)是甜的？
1、含糖多的紅葡萄酒
首先甜酒里也有甜紅，盡管不像金燦燦的甜白葡萄酒一樣常見(jiàn)。歷史上非常有名的葡萄牙波特酒（Port，國(guó)內(nèi)也翻譯為‘缽酒’）和一些紅色起泡酒（比如意大利北部的Lambrusco和澳大利亞的設(shè)拉子起泡酒SparklingShiraz）都屬于甜紅。不過(guò)，這類(lèi)紅色甜酒可不是“帶點(diǎn)甜味兒”而已了，大多都相當(dāng)甜美。
還有一些紅葡萄酒，但酒莊在釀造時(shí)都會(huì)有意無(wú)意的不讓酒液里所有的糖分都轉(zhuǎn)化成酒精，留下一點(diǎn)殘?zhí)莵?lái)點(diǎn)綴口感；還有些酒，用成熟度比較高的葡萄果實(shí)來(lái)釀造，也會(huì)因?yàn)楦叱墒於鹊墓?，帶?lái)微微發(fā)甜的口感。
2、高酒精度的葡萄酒
除了糖外，較高濃度的酒精也會(huì)帶來(lái)淡淡的甜味，在一款酒的余味里這種甜味會(huì)更為明顯。通常說(shuō)來(lái)，當(dāng)紅葡萄酒的酒精度接近15°左右時(shí)，酒精帶來(lái)的甜感就很明顯了。
要注意的是，這不是說(shuō)一款葡萄酒的酒精度越高品質(zhì)也會(huì)越好。酒精度的高低和這款酒是否平衡、細(xì)膩、香氣是否豐富都沒(méi)有直接聯(lián)系。酒精度太高，反而口味會(huì)顯得刺激粗糙，喉嚨發(fā)燙，如果沒(méi)有足夠的果味等其他風(fēng)味與之平衡，喝起來(lái)甚至口感是失衡的。
3、果味濃郁的葡萄酒
充分成熟的水果的香氣也會(huì)讓人的大腦自動(dòng)聯(lián)想到水果中的豐富糖分，當(dāng)你品嘗那些果味新鮮濃郁的葡萄酒時(shí)，只要酒液里存在一丁點(diǎn)細(xì)微的糖分，口中甜美的感覺(jué)就會(huì)被果味大幅度增強(qiáng)。
一般越是溫暖的產(chǎn)區(qū)，種植的葡萄越容易更快成熟，釀出果味明快濃郁的葡萄酒。同時(shí)，越是溫暖的產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒酒精度也會(huì)越高。還有些紅葡萄品種天生就容易獲取那些甜美可口的香氣。比如歌海納（Grenache），金粉黛（Zinfandel），馬爾貝克（Malbec），意大利西西里的黑達(dá)沃拉（Nerod’Avola）和很多新西蘭及美國(guó)的黑皮諾（PinotNoir）都能讓人嘗到甜美的風(fēng)味，哪怕你品嘗的是干型紅葡萄酒。
除了葡萄本身提供的風(fēng)味外，如果酒莊使用新的美式橡木桶來(lái)陳年葡萄酒，也會(huì)給酒款增添香草，椰子，奶油巧克力這類(lèi)甜美的香氣。這類(lèi)葡萄酒在美國(guó)，澳洲以及西班牙的很多產(chǎn)區(qū)都很容易遇到。
有一個(gè)例子綜合了以上我們談到的這幾種情況——意大利的Amarone紅葡萄酒（國(guó)內(nèi)常音譯為‘阿瑪偌尼’或者‘阿瑪若尼’）。這種酒采用風(fēng)干的葡萄來(lái)釀制，殘?zhí)峭绕渌t葡萄酒稍高，酒精度通常也高（15°以上），而且因?yàn)獒勗觳捎玫亩际歉叱墒於攘栏傻钠咸压麑?shí)，口中可以感受到甜美的葡萄干和果脯香氣。
本文內(nèi)容就介紹到這里?？诟衅鸬募t酒不僅品牌多，種類(lèi)也是多種多樣的。所以，喜歡喝口感偏甜的紅酒的朋友選購(gòu)的時(shí)候不知道怎么挑選的話(huà)，可以參考文中小編提到的六款甜紅酒。當(dāng)然了，甜紅酒種類(lèi)很多，大家也可以更多的去了解一些甜紅酒種類(lèi)。
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