香檳酒有度數(shù)嗎?香檳酒是多少度的?

  香檳酒是一種珍貴的葡萄酒,且只有在法國香檳區(qū),選用指定的葡萄品種,根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒,才可標(biāo)注為香檳。香檳酒素來有“酒中之王”、“勝利之酒”、“吉祥之酒”和“說服之酒”等美稱,廣受很多人的喜愛。那么,香檳酒有度數(shù)嗎?香檳酒是多少度的?下面小編就帶大家一起來了解看看。Content tujjjdewlmfsawnkbi5jb20vymf...


  香檳酒有度數(shù)嗎?

  香檳是有度數(shù)的,香檳的度數(shù)一般在10~15度左右。香檳是一種以葡萄為原料,經(jīng)過二次發(fā)酵工藝釀制而成的,并且只有在法國香檳產(chǎn)區(qū),按照法定的釀造方法釀制出的起泡酒才能被稱為香檳。

  香檳酒是多少度的?

  事實(shí)上,大部分的香檳酒精度在12%左右,比起波爾多、勃艮第等產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒(12.5%~13.5%)還要略低一些,相比許多新世界產(chǎn)區(qū)的西拉或是仙粉黛則明顯不如。

  香檳原產(chǎn)地名稱保護(hù)(AOCChampagne)整體規(guī)范了香檳酒的酒精含量,它規(guī)定了每年葡萄采收時最低天然酒精度(titrealcoométriquevolumiquenaturel),即潛在酒精度不得低于9度。

  至于其它起泡酒,如非常流行的普羅塞克(Prosecco),其酒精度則還要更低一些,大約為11%左右。Content u equals 363963361623879457...


  喝香檳容易喝醉嗎?

  既然香檳及其它起泡酒的酒精度都不算高,為什么會給人留下“容易醉”的印象呢?這是因為,人體對于不同類型的酒,在攝入酒精的速度上有所區(qū)別。

  在一份于2007年發(fā)表于《國際法醫(yī)學(xué)雜志》的論文中,英國曼徹斯特大學(xué)和中央蘭開夏大學(xué)的研究人員通過實(shí)驗得出結(jié)論:在伏特加中加入氣泡水,可以讓人體更快攝入酒精,讓人醉得更快。

  事實(shí)上,早在2001年英國薩里大學(xué)(UniversityofSurrey)就曾針對氣泡與酒精吸收做了一項研究實(shí)驗。參與實(shí)驗的人被分為兩組,每組6人,他們每周輪流分別飲用氣泡香檳”和“靜態(tài)香檳”(去除氣泡的同一款酒)。結(jié)果顯示,參與者在喝氣泡香檳五分鐘后,血液中的酒精含量升至0,54毫克/毫升,而喝靜態(tài)香檳后的酒精含量為0.39毫克/毫升。40分鐘后再對比結(jié)果,兩者分別升至0.7毫克/毫升和0.58毫克/毫升。

  也就是說,參與實(shí)驗的人在飲用了帶有氣泡的香檳之后,血液酒精濃度上升更快,高濃度維持在血液里的時間也更加長。因此,含有豐富氣泡的香檳更容易醉人。

  香檳酒的酒精度數(shù)并不高,其中大部分的香檳酒精度數(shù)不會超過13度,但是香檳中含有的起泡,會讓人對酒精的吸收能力增加,因此多喝上一些香檳酒,醉酒就比較容易了。Content u equals 176334260068282392...


  本文內(nèi)容就介紹到這里,相信大家對香檳酒的度數(shù)也有了一定的了解。香檳酒度數(shù)不算太高,但是不宜多喝,否則也容易醉酒。因此,大家喝香檳酒可別貪杯哦,適量即可。

  來源:網(wǎng)絡(luò)

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