提子對(duì)于一些愛(ài)吃葡萄的人并不陌生，這是一種類(lèi)似于葡萄而與葡萄又有一定差異的水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，甜酸始終，提子又被稱(chēng)之為“美國(guó)葡萄”。因此，提子酒和葡萄酒一樣備受青睞，甚至很多人認(rèn)為提子酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。那么，提子酒的保質(zhì)期是多久呢？

　　提子酒與葡萄酒雖然都是果酒，但是由于釀制原料的不同，使得兩種酒的口感有很大的差異，提子的含糖量比較好，果皮的丹寧和花青素含量較少，而水分比較多，所以提子酒的口味偏淡，但其本質(zhì)上與葡萄酒又有著相同之處，所以提子酒大致和葡萄酒的保質(zhì)期是一致的，是個(gè)不確切的概念，一般常規(guī)是可以存放10年（在密封保存情況下）。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題，過(guò)了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問(wèn)題，不能喝了。事實(shí)上，過(guò)了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝，同樣的，提子酒是否能喝，看的不是是否在保質(zhì)期內(nèi)，而是酒本身是否變質(zhì)。

　　外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒(méi)有保質(zhì)期的概念。按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以?xún)?nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過(guò)保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過(guò)十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿(mǎn)、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國(guó)勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。對(duì)這類(lèi)價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時(shí)，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。

　　但是因你保存的手段達(dá)不到釀陳年老酒的要求，很容易變質(zhì)的！如果是開(kāi)蓋了的，就不可以喝！你放置的時(shí)間太長(zhǎng)了，澀味很重，不好喝，而且你存放的方法也沒(méi)有達(dá)到可以放一年的手法?？聪履愕木祁伾?，如果是呈橘紅色，那就肯定不能喝了。