喝過酒的人都肯定知道一種酒，那就是賒店老酒，大家喝過賒店老酒嗎，反正小編在小的時(shí)候經(jīng)常喝賒店老酒這樣的,這個(gè)酒，那個(gè)時(shí)候賣的還不是很貴，只有二十來塊錢一瓶，在現(xiàn)今物價(jià)飛漲的情況下，他也依舊不是很貴，大家完全有經(jīng)濟(jì)能力和得起它，而且它的味道十分的一綿柔醇厚，今天呢，就有小編再來詳細(xì)的為大家介紹一下賒店老酒看看他是一個(gè)怎么樣的酒，他會(huì)不會(huì)使你回想起。小時(shí)的記憶，還有小時(shí)候與朋友之間的情感呢。

　　賒店酒怎么樣

　　河南賒店酒業(yè)有限公司系國(guó)家大型企業(yè)，全國(guó)500家大型飲料制造企業(yè)之一，具有年產(chǎn)飲料酒5萬噸。酒精5萬噸、飼料3萬噸的生產(chǎn)能力。公司擁有固定資產(chǎn)3億元，現(xiàn)有員工1800人，其中各類技術(shù)人員309人，中級(jí)以上職稱52人，國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員1人，省級(jí)評(píng)酒委員8人，公司占地面積49萬平方米，主要產(chǎn)品有白酒、酒精及飼料、發(fā)電三大類?，F(xiàn)已形成集釀造、發(fā)電、飼料生產(chǎn)、餐飲服務(wù)等為一體的產(chǎn)業(yè)多元化企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品賒店老酒，享譽(yù)中外，“賒店老酒天長(zhǎng)地久”婦孺皆知。

　　公司名稱：河南賒店酒業(yè)有限公司
　　成立時(shí)間:河南
　　經(jīng)營(yíng)范圍：賒店老酒
　　公司類型：國(guó)家大型企業(yè)
　　員工數(shù)：1800人
　　面積：49萬平方米

　　發(fā)展由來
　　據(jù)史料記載，源于東漢開國(guó)皇帝劉秀。王莽建立新朝后，倒行逆施，欺壓百姓。新莽地皇三年，皇族劉秀決定興兵于宛（今河南南陽(yáng)市），推莽興漢。一日，在宛東小鎮(zhèn)一劉記酒館，召集眾賢能人士，商議舉義大事。酒館劉老板拿出好酒招待。酒至半酣，計(jì)議商定，唯缺帥旗。劉秀抬眼望外，只見酒館酒幌子正迎風(fēng)招展，中間一斗大的“劉”字耀眼分明。不僅大喜曰：天助我也！遂賒酒旗為帥旗，興兵南陽(yáng)，大戰(zhàn)昆陽(yáng)，逐鹿河北，最后定都洛陽(yáng)。稱帝后，劉秀念及劉老板賒旗有功，遂封酒館為賒旗店，酒為賒店老酒。該鎮(zhèn)亦因此而改名賒店鎮(zhèn)，并一直沿用至今。

　　劉秀的姐姐湖陽(yáng)公主在皇宮待客，總拿出兩把酒壺。一把是金質(zhì)的，一把是銀質(zhì)的。金壺裝的是紹興黃酒，銀壺裝的是賒店老酒。史載：賒店老酒是好酒，婦孺皆知皇宮有。由此可見，賒店老酒當(dāng)時(shí)已成為宮廷招待用酒了。

　　東漢大科學(xué)家、文學(xué)家張衡是南陽(yáng)人。他最愛喝家鄉(xiāng)的賒店老酒。在自己的名篇《南都賦》中，他還生動(dòng)地記載了賒店的酒風(fēng)俗：“若全家聚宴，或紀(jì)念祖先，或招待遠(yuǎn)方朋友，賓主按禮節(jié)就座。珍品美玉，琳瑯滿目；招待人員，姿態(tài)迷人；傳杯送盅，行動(dòng)敏捷；贈(zèng)送禮物，禮節(jié)端莊；吹笛彈琴，樂器齊鳴；清角微鳴，聽者增哀；酒后客人辭行，主人踏露相送；賓主日夜歡宴，真乃其樂無窮?！?br>
　　醫(yī)圣張仲景也是南陽(yáng)老鄉(xiāng)。他不僅愛喝賒店老酒，而且還經(jīng)常用賒店老酒炮制藥酒，為百姓起解沉疴，深得鄉(xiāng)鄰愛戴。

　　隋朝時(shí)，南陽(yáng)大詩(shī)人劉斌應(yīng)邀赴賒店游玩，朋友奉之以賒店老酒。劉斌飲后，頓覺齒生異香，不禁詩(shī)興大發(fā)，隨搦管揮毫，天成佳句：“縱觴暢飲趙河邊，始知佳釀出賒店。愿學(xué)曹植箜篌飲，文思泉涌詩(shī)百篇?！备鼮橘d店老酒平添了幾多文豪之氣。
　　明永樂二年（公元 1404年），南陽(yáng)設(shè)藩。崇禎六年（公元 1633年），張獻(xiàn)忠率農(nóng)民起義軍進(jìn)入南陽(yáng)。崇禎八年，他與李自成共商反明大計(jì)，席間談至興高處，張獻(xiàn)忠大呼曰：拿酒來，拿賒店好酒來?。ㄒ娨ρ┷蟆独钭猿伞罚?br>
　　賒店鎮(zhèn)位于漢水支流——唐河上游的潘、趙二河河汊之間，屬南陽(yáng)盆地東沿。該鎮(zhèn)“依伏牛而襟漢水，望金盆而掬瓊漿，”航運(yùn)發(fā)達(dá)。清代乾嘉年間，賒店經(jīng)濟(jì)達(dá)到鼎盛，一時(shí)成為“地瀕赭水，北走汴洛，南船北馬，總集百貨”的“豫南巨鎮(zhèn)”，與景德鎮(zhèn)、佛山鎮(zhèn)、朱仙鎮(zhèn)齊名，為全國(guó)四大商業(yè)重鎮(zhèn)之一。在此發(fā)跡的山陜商賈，捐資在鎮(zhèn)中心修建了可與皇宮媲美的山陜會(huì)館（ 1988年，被國(guó)務(wù)院列為第三批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位），作為他們“通商情，敘鄉(xiāng)誼，敬關(guān)公，崇忠義”之地。據(jù)傳，該會(huì)館還被慈禧太后列為第七行宮。慈禧太后所題“龍”、“虎”二字至今仍鑲嵌在大殿檐下的墻壁上。

　　公元 1736年，乾隆皇帝微服私訪中原，乘船于賒店靠岸。見這里良田美景，商賈云集，酒業(yè)非常發(fā)達(dá)，酒館鱗次櫛比，遂開“永隆統(tǒng)”酒店隱身。因其不以營(yíng)利為目的，生意異?；鸨?。乾隆離開賒店后，將酒店交于劉姓伙計(jì)經(jīng)營(yíng)，規(guī)模越做越大，一直成為行業(yè)龍頭。光緒年間，永隆統(tǒng)第三代傳人已成為中原第一釀酒大戶，率“永祿美”、“工泉美”等十大酒館成立了行業(yè)協(xié)會(huì)——酒仙社。酒仙社還為山陜會(huì)館捐銀數(shù)百兩，并贈(zèng)送“浩然正氣”金匾，至今仍懸于會(huì)館大拜殿正中。[1]

　　賒店老酒始于夏，興于漢，盛于明清，從“儀狄造酒杯康潤(rùn)色”到“劉秀賒旗”，可謂源源流長(zhǎng)。賒店老酒在生產(chǎn)上自始至終采用古老的傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用當(dāng)?shù)厣系雀吡?、?yōu)質(zhì)小麥為原料，入三百年泥池老窖、優(yōu)質(zhì)礦泉水加漿，久儲(chǔ)自然老化，科學(xué)降度，精心釀制而成。酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協(xié)調(diào)，純正爽凈。酒度高而不烈，低而不淡之特色。特別是不加化學(xué)香料，順其自然，喝后不上頭、不口渴，在強(qiáng)手如林的白酒行業(yè)中更是獨(dú)樹一幟。國(guó)內(nèi)外釀酒專家給予高度評(píng)價(jià)，被譽(yù)為“酒中之秀”、“中原之佳釀”。歷年來被評(píng)為“南陽(yáng)市行業(yè)排頭兵”、“河南省輕工稅利大戶”、“河南省經(jīng)濟(jì)效益顯著企業(yè)”、“河南省先進(jìn)食品企業(yè)”、河南省工業(yè)20強(qiáng)第十名、省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、“中國(guó)食品行業(yè)質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”、中國(guó)500家最大飲料制造企業(yè) 賒店老酒的歷史可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，賒店人的釀酒業(yè)可追溯到古老的原始社會(huì)末期，夏禹時(shí)代。

　　賒店老酒

　　夏禹時(shí)代
　　相傳，大禹身邊有一位釀酒師叫儀狄，因釀美酒進(jìn)獻(xiàn)帝王，王恐酒亡其國(guó)，遂將其流放。儀狄四海為家，到處流浪。這一日，他行至神泉鎮(zhèn)（今社旗境內(nèi)），此鎮(zhèn)四面環(huán)河，流水滔滔。清澈迷人，河岸上遍地紅高粱。乃美酒之佳地。此鎮(zhèn)有一古井，深不見底，下有龍泉直通龍宮，即使大旱三年，也從未干枯過，儀狄盛起一瓢清水，放至唇邊。感到清涼撲面，喝上一口，頓覺甘冽甜潤(rùn)，浸入肺腑；儀狄欣喜若狂，就在神泉井邊建場(chǎng)造酒。自此賒店釀酒業(yè)一步步發(fā)展起來。

　　兩漢時(shí)代
　　西漢末年，諸侯爭(zhēng)霸，群雄大戰(zhàn)。西漢皇族劉秀順應(yīng)民心，滿懷光復(fù)漢室的雄心，率領(lǐng)強(qiáng)兵驍將在古宛城起兵，征戰(zhàn)廝殺，以平天下。一場(chǎng)大戰(zhàn)過后，寡不敵眾，帶領(lǐng)一隊(duì)人馬落魄而逃，人困馬乏，逃至一古鎮(zhèn)，見一酒館，眾將狂飲，精神倍增，共議再舉大事，酒過三巡，大計(jì)商定，唯缺帥旗。劉秀走出酒店，抬頭見一酒幌在瀟瀟北風(fēng)中飄蕩，正中一個(gè)大“劉”宇，大喜：“天助我也！”遂除酒幌為帥旗，一路征戰(zhàn)，所向披靡，起兵南陽(yáng)大戰(zhàn)昆陽(yáng)，建都洛陽(yáng)。稱帝后念“劉”記小店賒旗有功，封此小店為賒旗店，酒為“賒店老酒”，此鎮(zhèn)稱“賒店鎮(zhèn)”。此后。賒店老酒名揚(yáng)天下，皇宮上下，王侯將相，騷客文人，黎民百姓，皆飲此酒。

　　劉秀之妹湖陽(yáng)公主設(shè)宴迎賓飲酒，使用兩把酒壺，一把金質(zhì)的，一把銀質(zhì)的，金壺盛的紹興黃酒，銀壺裝的賒店老酒。據(jù)史載：“賒店酒是好酒，老幼皆知皇宮有”?？梢姰?dāng)時(shí)的賒店酒已為宮廷飲用之佳品。

　　隋唐時(shí)代
　　隋末唐初，在瓦崗起義中，唐太宗李世民收復(fù)信陽(yáng)，進(jìn)軍裕州（今方城）。途經(jīng)賒店，鎮(zhèn)內(nèi)酒香四溢，旗幡林立，不禁聞香下馬，以賒店酒犒勞將將士，與軍同慶。李世民飲酒后，齒唇生香，精神大振，連聲稱贊：“好酒，好酒！”此后，連年派忠臣魏征把該酒送往宮廷，并親賜為‘皇封御酒”。

　　綜上所述，賒店老酒不愧是百年老酒之一，她的氣味還有口感，還有賣相都堪稱一絕，那么，小編建議大家如果在平常飲用當(dāng)中可以適量的去選擇賒店老酒。因?yàn)檫@個(gè)酒質(zhì)量有保證，口感也不會(huì)太差或者太極端，他是符合大眾審美的。在此小編也告誡大家，飲酒雖好，但是也不可以過量，過量酗酒的話會(huì)導(dǎo)致。身體有很多不適應(yīng)的地方，希望大家引以為戒，好了，今天小編的分享就到這里，希望大家能夠喜歡。