大家是否在小時(shí)候看過(guò)一部神話劇叫做西游記，相信那是許多人童年的回憶了吧，當(dāng)然小編也不例外，那也是小編非常喜歡的一部神話電視劇那么大家知道嗎。在劇本中，孫悟空經(jīng)常去花果山喝果子酒，那么大家知道嗎，果子酒釀成果醋，這個(gè)過(guò)程的總反應(yīng)式是什么呢，今天呢就由小編來(lái)為大家分享一篇名為果酒釀制成果醋反應(yīng)的總反應(yīng)式，希望大家可以從中學(xué)到一些生物的知識(shí)。對(duì)大家以后的學(xué)習(xí)和生活都有所發(fā)展和提高，謝謝大家的閱讀。

　　果酒釀制成果醋過(guò)程的總反應(yīng)式
　　以木醋桿菌為菌種發(fā)酵蘋果酒釀制蘋果醋,探討了發(fā)酵過(guò)程中形成的細(xì)菌纖維素膜以及兩種不同接種方式對(duì)產(chǎn)酸的影響,比較了纖維素膜與發(fā)酵液中乙醇脫氫酶活力的差異,分析了發(fā)酵中期成膜并被分離后32h內(nèi)發(fā)酵液的產(chǎn)酸速率、耗氧利用木醋桿菌為實(shí)驗(yàn)菌種合成細(xì)菌纖維素,通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)和單因素實(shí)驗(yàn)優(yōu)化發(fā)酵培養(yǎng)基配方,確定了最佳制備條件,并利用掃描電鏡、紅外光譜對(duì)合成細(xì)菌纖維素的微結(jié)構(gòu)進(jìn)行了觀察分析。
　　果酒的釀制過(guò)程
　　自釀果酒需要注意不要沾到水就行，容器要洗干凈，擦干，無(wú)水無(wú)油。釀酒的容器不要倒?jié)M，要有空氣。下面介紹做法：

　　準(zhǔn)備材料：檸檬6個(gè)、白酒一瓶、糖300g

　　制作步驟：
　　1、檸檬洗干凈擦干凈。容器也洗干凈，不要有滴水。
　　2、檸檬切薄片去籽兒。
　　3、先切好的檸檬薄片兒，放入容器內(nèi)。
　　4、一定要把籽兒去干凈，否則會(huì)有點(diǎn)苦。
　　5、檸檬放進(jìn)去后放上冰糖，把白酒全部倒入。
　　6、密封起來(lái)?yè)u一搖。
　　7、放起來(lái)大概，少則一個(gè)月，多則半年左右即可飲用。

　　由此可見(jiàn)，果酒釀制為果醋的過(guò)程的總反應(yīng)式還是十分復(fù)雜的，但是也透露著一種簡(jiǎn)單，畢竟兩種不同接種方式對(duì)發(fā)酵液的產(chǎn)酸速率也是有一些影響的。那么大家在日常生活中也可以嘗試著利用小編的方法來(lái)用果酒釀制一下果醋，其實(shí)果醋也是一種非常好喝的飲料，它可以使人健胃消食也可以用來(lái)清洗一些腕子或者什么臟的物品，大家從這篇文章中有沒(méi)有學(xué)到一些呢，希望大家有所收獲，好了今天小編的分享就到這里謝謝大家。