即墨老酒屬于黃酒，也是山東特產(chǎn)之一，口感醇厚香甜，酒中含有許多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，打開直接喝或是稍微加熱再喝都是不錯的。那么即墨老酒具體怎么喝呢？跟小編一起來看一下吧。

　　一、溫酌，熱至微燙。酒味柔和，香氣四溢。暖胃活血，四季皆宜。

　　二、冷品，冰塊鎮(zhèn)之。香氣內(nèi)斂，沁人心脾。消暑解渴，盛夏為時。

　　三、豪飲，白酒調(diào)之。黃白合一，濃淡隨意。取長補短，盡興較易。

　　四、加入少量枸杞溫?zé)岷箫嬘谩?/p>

　　五、即墨老酒時加姜末、紅糖煮開喝熱的，祛寒、補氣、健脾胃。

　　即墨老酒常見的飲用方法是溫飲，將酒盛入杯中再用熱水浸泡或者直接在火上加熱，但是一定要將溫度控制在38度左右，這時候的黃酒酒香完全散發(fā)出來，口味溫和柔順。在年輕人中還流行著一種飲酒方法就是將黃酒冰鎮(zhèn)，將買來的即墨老酒放入冰箱冷藏，飲用時加入冰塊，還可以加入一些碳酸飲料。

　　在飲用即墨老酒時，搭配的食物也很有講究，黃酒要慢慢的細(xì)品，其下酒菜也要耐嚼，豆干、花生等是再好不過了，當(dāng)然黃酒的最佳搭配是大閘蟹，黃酒是溫補的與大閘蟹的寒性正好互補，同時黃酒又能去除大閘蟹的腥味。

　　即墨老酒是食品工業(yè)中的一顆明珠，它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，受到人們的喜愛和贊譽，但是不論是什么酒都不可貪杯哦，適量飲用即可。