紅酒和奶酪一直都被譽為“天作之合”。但是很多人還不知道紅酒奶酪的具體搭配，另外現(xiàn)在有很流行的減肥方法就是紅酒加奶酪，今天小編就和大家聊聊紅酒奶酪的搭配方法，紅酒奶酪搭配能減肥是真的嗎？

紅酒奶酪??

　　紅酒和奶酪如何搭配？

　　1、松露奶酪+起泡酒

　　單是從昂貴的價格就可以看出這種組合的經(jīng)典，兩者都是價格不菲的人間極品。很長一段時間里，只有貴族們才有特權(quán)體驗如此奢華享受。

　　2、藍(lán)紋奶酪+澳洲小黃魚紅酒

　　這種奶酪因其成熟后形成的漂亮藍(lán)色花紋而得名，有著悠久的歷史，帶有辛辣味。與因辛辣而聞名于世的澳洲舍拉子搭配，是味蕾一次奇妙的體驗。最好再加幾片冰鎮(zhèn)的梨，不僅在口感更加舒爽，還可以中和奶酪中的脂肪。初次嘗試可能會受不了這樣刺激的辛辣，但是一旦愛上，就像川菜一樣，想戒也戒不掉啦。

　　3、陳年切達(dá)奶酪+羅西蘭甜白葡萄酒

　　這是增添生活情趣的必殺。試想在瑞士一家當(dāng)?shù)氐牟蛷d里，優(yōu)雅地用長簽吃著正宗的奶酪火鍋，偶爾透過透明的玻璃窗欣賞遠(yuǎn)處的雪山，那將是怎樣的一刻愜意。如果不能經(jīng)常去瑞士的話，也可以自己DIY。做法也很簡單：

　　先用切好的蒜擦拭鍋底，再將奶酪放入鍋中融化，加入白葡萄酒不斷攪拌直至奶酪完全融化，最后加入白葡萄酒、水和淀粉混合的湯汁，使奶酪變稠。放在酒精燈上繼續(xù)加熱即可。

　　可以用長簽扎一塊兒事先切好的法棍，在鍋中攪拌，這時面包蘸上了奶酪，脆脆的帶著奶香，極其美味。可以根據(jù)個人口味用其他材料吃奶酪火鍋，盡情享用吧！

　　4、布里干酪+梅洛

　　布里干酪比較軟，可以將它切成小塊兒，堆在梳打餅干上，和梅洛一起吃。在下午讀書的時候準(zhǔn)備一些做下午茶，非常省時便捷。

　　紅酒奶酪減肥的原理是什么？

　　原理：根據(jù)研究顯示，每天攝取固定的鈣質(zhì)可有效的減肥，所以含高熱量的奶酪，竟然也變成減肥圣品。由于奶酪成分與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質(zhì)易被人體吸收，且蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的短鏈氨基酸，可提升代謝率。

　　紅酒奶酪減肥的具體方法是什么？

　　方法：

　　睡覺前喝一小杯紅酒，是小茶杯的量，再配上一片至兩片的奶酪。

　　全脂高鈣奶酪配紅酒減肥法，可以提高代謝率，有利于燃燒脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分內(nèi)，吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝1杯50－100c．c．的紅酒，長期飲用效果顯著。

　　材料:

　　奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等，能有效促進(jìn)新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達(dá)到燃燒脂肪效用。

　　紅酒50－100c．c．，紅酒含酒精、酪胺酸等成分，產(chǎn)熱效果好，能促進(jìn)新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。

　　紅酒奶酪減肥有什么注意事項？

　　減肥注意事項

　　1、切記不要多吃：建議奶酪50g，紅葡萄酒50—100ml，

　　2、選擇高鈣質(zhì)、低脂和低糖分的奶酪（以100g為單位，糖份在5g以下、脂質(zhì)在25g以上，就是可以用來減肥的奶酪。這些可以在包裝上看到。）

　　3、切記不要選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍(lán)莓等奶酪。

　　4、紅葡萄酒則應(yīng)選擇陳年的干紅葡萄酒（低糖分）。

　　以上就是紅酒奶酪的搭配方法，紅酒和奶酪搭配確實可以減肥，但是也不能多吃，畢竟奶酪可是屬于高熱量的食物哦。