每瓶葡萄酒，都有一個比較神奇的小東西，你平時可能沒怎么留意過它，但是它的存在，對葡萄酒來說卻是十分重要的，這個小東西，就是軟木塞。今天小編就和大家聊聊紅酒軟木塞的相關內容。

　　使用軟木塞的優(yōu)點是什么？

　　1、可壓縮性

　　軟木塞可以很容易被壓縮，而且不易折斷，這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。

　　2、具有輕微的透氣性

　　輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲存時得到緩慢的氧化，又不至于使葡萄酒變質。

　　3、防水性

　　軟木塞在具備輕微透氣性的同時能夠很好的防水、防潮，這對葡萄酒來說是特別完美的。

　　哪種紅酒塞比較好？

　　1、人工合成酒塞；

　　如何鑒別：表面沒有任何氣孔、表面光滑無瑕疵或者干脆以橡膠代替，這類酒塞基本都是便宜酒的標配。不過這類酒塞也有高下之分；a、生物聚合材料制作：比如甘蔗（100%可回收）

　　優(yōu)點：環(huán)保可回收不會對環(huán)境造成污染；缺點：使用該酒塞的酒不適合長期保存，最好買來就喝。b、體型聚合材料制作：例如橡膠（100%聚合物）

　　優(yōu)點：成本低廉（這好像不算什么優(yōu)點吧）；缺點：橡膠容易老化、長時間與玻璃瓶身接觸容易發(fā)生溶脹導致酒塞拔不出來的情況、100%密閉性無法與氧氣接觸緩慢發(fā)酵。

　　2、碎木酒塞；

　　a、DIAM壓縮合成塞：是一種帶有科技含量的酒塞，擁有國際專利，可以杜絕天然原木軟木塞會出現(xiàn)的木塞味（這種味道在原木軟木塞封裝的葡萄酒中占比5%）它的制作方法復雜、經過消毒與高壓并且每一個DIAM酒塞的塞上都會有DIAM這四個字母，用于區(qū)分普通的碎木塞。

　　b、碎木塞：這種酒塞絕不是上面的DIAM壓縮合成塞，它完全是用碎木塞的下腳料、廢料、甚至是回收回來的酒塞打碎壓制的，成本極低；遇到這種酒塞不管它外包裝美出天際都是便宜酒；

　　c、進階版-貼片軟木塞：碎木酒塞的兩頭貼上2-3毫米的軟木片，為的是防止出現(xiàn)怪味與碎渣掉落到瓶內，總的來說比碎木塞好一點

　　3、天然完整的；

　　2006年份拉菲酒塞

　　使用完整的栓皮櫟的樹皮制成的，當然這類天然原木酒塞也有高低貴賤之分；等級較低的天然軟木塞表面會如月球表面布滿疤痕；而高級一點的軟木塞表面比較光滑。

　　Tips：如果買回一款據說是頂級葡萄酒結果打開之后的酒塞是月球表面的話，就要提高警惕了很有可能名不符實。

　　4、金屬旋塞；

　　在新世界的中檔葡萄酒甚至是高檔葡萄酒中都開始選用金屬旋塞進行封裝，優(yōu)點就是可以抵抗復雜環(huán)境保證酒質，缺點就是無法進行微氧化無法陳年。主要的國家有澳大利亞、新西蘭、美國等。

　　Tips：一口斷定金屬旋塞是低端酒的都不要輕易相信，喝到嘴里在做評價。

　　如何從紅酒塞判斷葡萄酒的好壞？

　　一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做軟木塞，它應該是等級較高的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的（因為碎木軟木塞的氣孔更多更大，葡萄酒容易氧化）。還有一種是細末粘合起來的軟木塞，這種軟木塞氣孔少，密封性很強，一般用于普通和中檔的葡萄酒。

　　以上就是紅酒軟木塞的作用，紅酒軟木塞可以說是判斷紅酒好壞的一個標準，畢竟如果是劣質的紅酒也舍不得用質感上乘的紅酒木塞了，大家還可以從軟木塞的紅酒漬判斷紅酒的儲藏時間，是不是大有學問呢。