西班牙葡萄酒的種類繁多，不同類型和香氣的葡萄酒應(yīng)有盡有，今天小編就帶大家一起來學(xué)習(xí)西班牙葡萄酒，一起來看看西班牙主要有哪些葡萄酒，西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄酒特色。
西班牙最好的葡萄酒有哪些？
1、起泡酒：卡瓦
卡瓦起泡酒（Cava）是生產(chǎn)于加泰羅尼亞（Catalonia）西北部的西班牙起泡酒，和著名的香檳一樣都是用傳統(tǒng)法釀造而成的，由三個(gè)土生土長的葡萄酒品種馬家婆（Macabeo），沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亞達(dá)（Parellada）釀造而成，法律規(guī)定卡瓦起泡酒需要在瓶中發(fā)酵至少9個(gè)月，如果發(fā)酵30個(gè)月，便可稱之為特級珍藏（GranReserve）。
卡瓦起泡酒有白和玫瑰紅二種風(fēng)格，易飲且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與意大利阿斯蒂（Asti），德國塞克特（Sket）同為最受歡迎起泡酒，名氣大的卡瓦酒廠有科多紐（Codorniu）和菲斯奈特（Freixenet）。
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2、國酒：雪莉酒
雪莉酒（Sherry）是一種來自西班牙西南部的加強(qiáng)酒，歷史文化源遠(yuǎn)流長，大文豪莎士比亞和航海家哥倫布都曾經(jīng)是它的“粉絲”，前者更是巧妙的將雪莉酒比喻為“裝進(jìn)瓶子里的西班牙陽光”。
自從葡萄根瘤蚜蟲災(zāi)難之后，雪莉酒只允許三種葡萄品種允許種植：帕諾米諾（Palomino）、佩德羅-希梅內(nèi)斯（PedroXimenez）和麝香（Moscatel）。其中帕諾米諾是最傳統(tǒng)的葡萄品種，種植面積達(dá)95%，佩德羅-希梅內(nèi)斯（簡稱PX），主要用于優(yōu)質(zhì)甜型雪莉的生產(chǎn)。麝香多作為甜型雪莉的甜味劑。
雪利酒的陳釀有一種獨(dú)特的“索雷拉系統(tǒng)”（SoleraSystem）。在陳釀過程中，將酒桶疊成數(shù)層。每年從最下面那一層的酒中每桶取出三分之一去銷售，然后從最下面第二層的酒中注滿最底層的桶，第三層的又注滿第二層的桶，如此類推．新鮮的酒液補(bǔ)充到最上一層的酒桶中。
市場上常見的雪莉酒有菲諾（Fino）、奧羅索（Oloroso）、奶油雪莉（CreamSherry）、PX甜雪莉酒（PedroXimenez）。
（1）菲諾（Fino）：有酒花的雪莉酒，酒精度一般為15%，呈淡檸檬色，非常之干，酒體很輕，帶有顯著的杏仁、藥草和面團(tuán)的味道。菲諾不適宜在瓶中陳放，應(yīng)該在其年輕時(shí)飲用。建議飲用溫度為7到9度。
?。?）奧羅索（Oloroso）：未有酒花或酒花少的雪莉酒，酒精度一般加強(qiáng)到18～22%。顏色介于深琥珀色和紅褐色之間，口感溫潤飽滿，同時(shí)復(fù)雜有力，以氧化性香氣咖啡、皮革、香料和核桃為主。飲用溫度：13到14度。
?。?）奶油雪莉（CreamSherry）：通常由奧羅索和甜型雪莉調(diào)配而成，呈深褐色，表面濃稠有如糖漿一般，散發(fā)出強(qiáng)烈的奧羅索特點(diǎn)，以及一絲烤堅(jiān)果和焦糖的甜香，酒體飽滿，余味悠長。飲用溫度：8度到10度。
（4）PX甜雪莉酒（PedroXimenez）：使用與其同名的葡萄品種釀造而成，采摘后曬干，發(fā)酵時(shí)糖分很高，只能進(jìn)行半發(fā)酵，通常加強(qiáng)到17度，陳年必須是自然的氧化方式。酒液濃稠，酒香主要以曬干后的甜香為主，如葡萄干、無花果、紅棗，以及蜂蜜、葡萄糖漿、果醬和糖浸水果，同時(shí)還會帶有咖啡、深巧克力、可可豆和甘草的味道。建議飲用溫度為12到14度。
3、國寶級紅葡萄酒：丹魄
丹魄（Tempranillo）是西班牙國寶級的葡萄品種，果皮呈黑色的丹魄葡萄因生長期短、成熟早而得名，西班牙語里的“Tempranillo”就是“早”的意思。丹魄葡萄酒當(dāng)中品質(zhì)最優(yōu)產(chǎn)地有里奧哈地區(qū)（Rioja）和斗羅河谷（RiberadelDuero）。此外，釀酒師們也經(jīng)常用丹魄葡萄搭配其他品種的葡萄來進(jìn)行混合釀制，如歌海娜和西拉。
丹魄葡萄酒一般是中高酒體，低酸，低酒精，高單寧以及含有紅色和黑色漿果的氣味，丹魄葡萄酒一般要經(jīng)過橡木桶處理和瓶中儲藏后再上市。
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4、桃紅葡萄酒：歌海娜
歌海娜是西班牙第二大廣泛種植的紅葡萄品種，皮薄高產(chǎn)，在炎熱和干旱地區(qū)成熟度好，糖分和酒精含量高，酸度和單寧含量較少，也正因如此，歌海娜一般都與丹魄和西拉一起混釀。
歌海娜葡萄的顏色不像其他一些紅葡萄那么深，單寧含量較低，同時(shí)具有充沛的水果風(fēng)味如草莓、覆盆子，因此在西班牙常常被用來釀制清爽亮麗的桃紅葡萄酒。
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5、獨(dú)特白葡萄酒：阿爾巴利諾
阿爾巴利諾（Albarino）是一種種植在西班牙加利西亞（Galicia）的獨(dú)特葡萄品種，廣泛種植在下河灣產(chǎn)區(qū)（RiasBaixas），芳香四溢，品質(zhì)出眾。阿爾巴利諾葡萄皮厚，抗高濕氣候能力強(qiáng)，一般釀造成酒體復(fù)雜，飽滿，富含桃和蘋果香氣且具有一定酸度的白葡萄酒，比皮相對較薄的其他西班牙品種陳釀效果佳。阿爾巴利諾葡萄酒都是干型的，搭配當(dāng)?shù)氐暮ｕr最為適宜。
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6、類似長相思的白葡萄酒：弗德喬
弗德喬（Verdejo）葡萄種植在西班牙的中部地區(qū)，弗德喬葡萄扎根較深，富含檸檬酸，常有青草、草藥、檸檬和橙等香氣，有點(diǎn)類似于長相思葡萄酒。
弗德喬葡萄可能是葡萄酒世界的“灰姑娘”。長久以來弗德喬葡萄一直被釀成雪莉酒之類的葡萄酒；但從上世紀(jì)七十年代西班牙酒商開始用它釀造新鮮、活躍的白葡萄酒以后，弗德喬葡萄就更開始了富有活力的新“魅力”。
弗德喬葡萄酒易于飲用，在價(jià)格上同樣讓人容易接受，西班牙出產(chǎn)的弗德喬數(shù)量眾多，可以以相當(dāng)?shù)偷膬r(jià)位買到品質(zhì)出色的弗德喬葡萄酒。
西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？
西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)??
1、西班牙優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)
西班牙最重要的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)是里奧哈（RiojaDOC），最主要的葡萄品種是丹魄（Tempranillo）。丹魄是一種早熟、皮厚的紅葡萄品種，其釀制的葡萄酒呈紅寶石色，香氣復(fù)雜，由新鮮的草莓果香，到經(jīng)橡木桶蘊(yùn)藏而有的香草、甘草及煙葉香料味，酒體一般比較豐滿，酸度適中，單寧含量適中，富有層次，陳年的丹魄還會有少許皮革的味道。丹魄還經(jīng)常同歌海娜（Grenache）進(jìn)行混釀，并且在中低檔里奧哈葡萄酒中，歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄會為葡萄酒帶來更高的酒精含量，增添一些香料氣息，單寧輕淡。
傳統(tǒng)的里奧哈紅葡萄酒很多風(fēng)味特色都來自橡木桶陳釀，經(jīng)過橡木桶陳釀的葡萄酒單寧更加柔順，還因此具有甜椰子和香草風(fēng)味。經(jīng)過長時(shí)間的陳釀之后，還可以發(fā)展出動物味和植物味，特別是在特級珍藏葡萄酒中。
杜埃羅河岸（RiberadelDueroDO）同樣釀造丹魄頂級葡萄酒，大都帶有黑色水果風(fēng)味（黑莓、李子）和烤橡木風(fēng)味。在納瓦拉（NavarraDO），丹魄葡萄也經(jīng)常同其他國際葡萄品種（如梅洛、赤霞珠）混釀。
在加泰羅尼亞（Catalonia），品質(zhì)優(yōu)異的紅葡萄酒大都是采用丹魄、歌海娜和其他國際葡萄品種混釀而成的。
2、西班牙優(yōu)質(zhì)白葡萄酒產(chǎn)區(qū)
西班牙同樣釀造各種非常有趣的白葡萄酒，頗具現(xiàn)代風(fēng)格的下海灣地區(qū)（RiasBaixas）和盧埃達(dá)（Rueda）白葡萄酒果香非常突出，清新酸爽。
加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒風(fēng)格多樣，采用的葡萄品種有本土的，也有國際葡萄品種（如霞多麗）。
傳統(tǒng)的里奧哈白葡萄酒酒體豐滿，帶有堅(jiān)果和橡木風(fēng)味，當(dāng)然也有部分白葡萄酒不經(jīng)過橡木桶陳釀。
3、西班牙普通葡萄酒產(chǎn)區(qū)
丹魄和歌海娜葡萄在整個(gè)西班牙都有種植，里奧哈產(chǎn)區(qū)所采用的橡木桶陳釀技術(shù)在其他產(chǎn)區(qū)也廣為運(yùn)用，很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)所釀造的葡萄酒與里奧哈葡萄酒風(fēng)格相似（單寧柔順，帶有草莓風(fēng)味和橡木風(fēng)味），但是就風(fēng)味濃郁程度和層次復(fù)雜性來看，往往不及里奧哈葡萄酒。這樣的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括拉曼?。↙aManchaDO）、瓦爾德佩涅斯（ValdepenasDO）和瓦倫西亞（ValenciaDO），產(chǎn)區(qū)內(nèi)所產(chǎn)的葡萄酒大都屬于中低檔，風(fēng)格和風(fēng)味多樣，從紅葡萄酒、白葡萄酒到桃紅葡萄酒一應(yīng)俱全。
西班牙葡萄酒有什么特色？
1、西班牙葡萄酒目前主要在歐美市場銷售。
其中在美國市場最為暢銷，是美國市場份額最大國家，此外是歐洲的其他國家，包括法國，日本、韓國也是西班牙酒的主要銷售區(qū)域。
2、西班牙葡萄酒最容易被廣泛的大眾接受。由于西班牙的釀造傳統(tǒng)，酒的香型完全以自然的水果香味為主，因此很容易被廣泛的大眾接受，在商店里選擇西班牙酒出現(xiàn)口味不合的可能性遠(yuǎn)比其他國家低。此外西班牙日照充分、氣候干爽、又以Tempranillo葡萄為主，因此酒體非常濃烈厚重，酒精度較高，味道濃厚。莎士比亞曾這樣贊美西班牙酒：“裝在瓶子里的西班牙陽光。”
3、西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價(jià)比最高的。西班牙語里沒有營銷一詞，因?yàn)檫^去西班牙酒廠釀好酒之后就被動地等待訂貨電話，在90年代末才開始市場推廣工作。它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格。
以上就是西班牙葡萄酒的相關(guān)介紹，西班牙葡萄酒是世界上葡萄種植面積最大的國家，葡萄酒產(chǎn)量僅次于法國和意大利，大家有條件可以購買西班牙葡萄酒嘗試一下哦。
