在市面上，紅酒不僅品牌眾多，連品種也是多種多樣的，讓人看得眼花繚亂，不知道怎么選擇。不過，不論是什么品種的紅酒，風味都各具特色，都有自身獨有的優(yōu)點。那么，你知道紅酒有哪些品種嗎？下面小編就給大家介紹下常見的紅酒品種。
常見的紅酒品種介紹
1、紅葡萄酒
紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒，按含糖量又細分為干紅、半干紅、半甜紅、甜紅葡萄酒。
營養(yǎng)功效：經(jīng)常飲用紅葡萄酒，對人體有著非同小可的意義，有延緩衰老、預防心腦血管病、美容養(yǎng)顏作用。
適宜人群：一般健康成年人均可飲用，女性尤其適宜，但糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲用。
2、白葡萄酒
白葡萄酒是選用白葡萄或去皮的紅葡萄釀制，酒精含量一般在8%～16%。其酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，按含糖量又細分為干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
營養(yǎng)功效：白葡萄酒也含有許多抗氧化物質(zhì)，能夠有效預防心血管疾病的發(fā)生，同時有很好的美容養(yǎng)顏的功效。
適宜人群：一般健康成年人均可飲用，不過女性飲白葡萄酒也會增加患乳腺癌風險。
3、桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒是用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，其口味清爽、色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時尚、親切的氣息，因此漸漸流行起來。
主要特色：幾乎可以與所有的菜肴搭配，比干紅更適應中國人的口味;物美價廉，口感清爽，色澤也非常漂亮;
適宜人群：適合年輕人、女性飲用，糖尿病患者、老年人可適當飲用干型桃紅葡萄酒。
4、冰酒/冰葡萄酒
冰葡萄酒是將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒，其酒體飽滿，爽口清新，甜而不膩，果香沁人心脾。
主要特色：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果、鮮乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果餡餅或蛋糕搭配。
飲用指南：冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍，品酒前，忌吃辛辣、帶薄荷味的菜肴。
5、起泡酒/香檳酒
起泡葡萄酒又稱為香檳酒，通俗的說就是會冒泡泡的酒。主要在歐洲和美洲比較流行，是葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
主要特色：起泡酒適合于各種喜慶場合，在歐洲都作餐前開胃酒;而對于口味偏重的美國人，偏向于飯后搭配甜點來飲用。
飲用指南：推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，也能盡情領略起泡酒的迷人香味。
葡萄酒的種類劃分
1、以葡萄酒的色澤劃分
從顏色上來分有紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相對于紅葡萄酒而言。白葡萄酒年輕的時候一般為淺黃色或者是淡黃綠色。紅葡萄酒也有多種的紅，根據(jù)葡萄酒的年齡來定。玫瑰紅比紅色稍淡，有洋蔥皮色，也有淺紅色。
2、以葡萄酒的形態(tài)劃分
按照形態(tài)來分有起泡酒和靜止酒。所謂起泡酒，就是會不停冒氣泡的葡萄酒，香檳就是起泡酒。但是千萬不要以為起泡酒都可以叫“香檳”，也不要以為不叫“香檳”的起泡酒就不好!香檳其實是法國的一個地名，這個地方的起泡酒就叫“香檳”，實在是一種地名保護。香檳區(qū)以外地方出的汽酒有的也很不錯的，但是中國國內(nèi)某些酒廠出的那種加了很多水，人工打二氧化碳的，連汽酒都算不上，更不是香檳了。靜止酒顧名思義，就是不會冒氣泡的酒，如干紅和干白都屬于靜止酒。
3、以葡萄酒的類型劃分
從糖度來分又分為干型、半干型、半甜型和甜型，按照我國的標準是每升糖度小于4克的為干型酒，4~12克為半干，12~50克為半甜，50克以上的為甜型酒。目前在我國干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就沒有生產(chǎn)，那種加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。國外半甜型酒有加拿大的霜釀葡萄酒和歐洲一些國家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和貴腐酒。
4、以葡萄酒的酒精度劃分
根據(jù)酒精度來分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加強型葡萄酒的酒精度在15%~22%之間，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在發(fā)酵中加入了白蘭地，后者則在發(fā)酵結(jié)束后添加。(這類酒的口味一般會甜，但也有不甜的雪莉酒)完全用釀酒專用的葡萄來做的酒基本上就是以上幾類。
本次內(nèi)容就介紹到這里，大家了解清楚紅酒的品種了嗎？紅酒有不同的分類方式，詳細分類下來，還是有很多種品種的，并不局限于某一種。
來源：網(wǎng)絡