之所以葡萄酒新手害怕葡萄酒，通常是因?yàn)槠咸丫评镉行┐碳ば燥L(fēng)味，最典型的就是葡萄酒的酸澀味道，今天小編就給大家推薦一些適合新手喝的葡萄酒。
哪些葡萄酒適合新手？
帶甜味的白葡萄酒
很多人都擔(dān)心是不是喜歡甜的會(huì)顯得“弱弱的”，但在所有風(fēng)味里，“甜”是最能平衡酸度，并且讓人直接感到愉悅的。只要你選擇的酒除了甜本身，還有復(fù)雜的風(fēng)味，葡萄酒資深專業(yè)愛好者當(dāng)然也會(huì)滿意的。推薦的款型比如下面這些：
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1、帶甜味的雷司令（Riesling）
近幾年雷司令在中國(guó)市場(chǎng)上風(fēng)頭正勁，越來越多的消費(fèi)者都迷上了這種酒體輕盈優(yōu)雅，香氣豐富多變的葡萄品種。不僅初學(xué)者喜歡，這同樣也是很多頂尖專家的心儀之選。目前國(guó)內(nèi)最常見的優(yōu)秀甜型雷司令很多來自德國(guó)莫澤爾產(chǎn)區(qū)（Mosel）——馬克思的故鄉(xiāng)（偉人的父母就是當(dāng)?shù)氐木魄f主）。其中最好的那些能做到平衡優(yōu)雅、復(fù)雜細(xì)膩。不過就算你買一般的，也是清爽好喝的你在各大葡萄酒網(wǎng)站都能買到非常不錯(cuò)的。
2、蘇玳貴腐甜酒（Sauternes）
蘇玳（Sauternes）是波爾多優(yōu)質(zhì)的貴腐甜酒產(chǎn)地，作為波爾多那些頂級(jí)紅葡萄酒的小兄弟——好吧，他們旁觀了前幾年自己大哥們價(jià)格的瘋長(zhǎng)，又參與了這幾年的下跌，這種好事沒有我，壞事沒跑掉的情況造就了絕佳的性價(jià)比。實(shí)際上，頂級(jí)的蘇玳貴腐酒生產(chǎn)商一直格外注重品質(zhì)，風(fēng)格上濃郁甜美，華麗而且復(fù)雜，即使是一般的……好吧，最好的那些都非常便宜了，干嘛買一般的～
注意：甜酒最好在冰鎮(zhèn)后飲用（10－12度以下）。
新手喝葡萄酒有什么注意事項(xiàng)？
1、紅酒倒?jié)M1/3，白葡萄酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4，可以使紅酒與空氣的接觸面積變大，讓酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣。
2、在倒酒完一杯酒后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)一下瓶身，目的是不讓余液流下污染酒標(biāo)。
3、在與女士碰杯的時(shí)候，目光直視美女，否則，根據(jù)法國(guó)的古老傳說，你這接下來的七年都運(yùn)氣不濟(jì)。
4、如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會(huì)上)，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。
5、端酒杯的時(shí)候，記得端住杯柄，就像圖下左邊那樣，避免酒溫升高，同時(shí)能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。
6、在自己的桌上，紅酒杯放在水杯右邊，這是西餐的講究和注意事項(xiàng)，當(dāng)然，你要放左邊也是可以的。
7、作為餐會(huì)的主人，應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否有酒。
葡萄酒的錯(cuò)誤喝法有哪些？
錯(cuò)誤喝法一：直接往葡萄酒里加冰塊
危害：一些葡萄酒愛好者對(duì)剛過去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在飲用葡萄酒時(shí)，喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知，這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。
建議：想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。
錯(cuò)誤喝法二：葡萄酒加雪碧
危害：很多葡萄酒愛好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感，所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧，以此來中和葡萄酒酸澀的口味。其實(shí)，此種飲用方法會(huì)使酒中糖度過高，不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香，而且還嚴(yán)重破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而達(dá)不到養(yǎng)生保健的功效。
建議：如果你實(shí)在不習(xí)慣干型葡萄酒的酸澀味，那建議選擇飲用甜型葡萄酒，這樣既保持了酒中的營(yíng)養(yǎng)，又很好的適應(yīng)了自己的口感喔。
最后，小編提醒大家，請(qǐng)一定記住，葡萄酒雖有利健康，但不恰當(dāng)?shù)娘嬘梅椒▽?duì)身體健康定然是有害無益，所以，最關(guān)鍵的就是適量飲用并正確飲用。
