大家在喝酒的時候都會配一些合適的小菜，酒與食物真的是天生的搭檔，而且在喝酒的時候搭配一些小菜，對身體也的傷害也沒有那么大。畢竟空腹喝酒是非常不健康的一種飲酒行為。大家在喝酒的時候都會搭配一些什么菜呢，下面小編就來給大家介紹幾款常見的搭配方法，希望大家喜歡。

　　白酒配什么菜

　　1. 糖醋類菜品
　　糖醋類的菜品可以在酒進(jìn)入體內(nèi)時形成一個緩沖的作用，對我們的肝臟都有一點(diǎn)的保護(hù)，所以酒桌上常備著這類菜品還是很有必要的。

　　2. 富含蛋白質(zhì)菜品
　　當(dāng)酒進(jìn)入人體后，會影響其新陳代謝，導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)。所以，下酒菜里備有含蛋白質(zhì)豐富的食品會更好，比如一些豆腐類等。

　　3.膳食纖維類菜品
　　膳食纖維可減緩酒精的在腸道吸收，不僅能保護(hù)肝臟作用，還讓人不容易“醉酒”。炒土豆絲、涼拌海帶絲、涼拌木耳都是一些不錯的選擇。

　　講了基本原則，再提供幾款經(jīng)典下酒菜，可供大家參考：
　　花生：花生在生活中還是比較常見的，煮花生或者炸花生都是不錯的選擇哦，簡單又方便。
　　鹵味：一些比較平常的鹵味作為下酒菜時都是很方便的。如若你比較愛做吃的，可以買些肉（比如鴨腸、小腸、雞翅等）到家中自己鹵，如若覺得麻煩，可以直接在外買好，到喝酒時拿出即可。
　　牛肉：不論是牛肉干還是煮熟的牛肉都是比較好搭配的。
　　瓜果水果：將瓜果水果類進(jìn)行簡單涼拌或是直接做成水果沙拉，常常是酒桌上最受歡迎的菜品之一，不僅爽口還富含很多的生素哦，對健康非常有利。
　　喝白酒功效
　　白酒具有暢通血脈、散淤活血、祛風(fēng)散寒、健脾暖胃的作用，適量飲用有興奮神經(jīng)的作用，使大腦抑制功能減弱，血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加強(qiáng)，有解除疲勞、興奮精神、增加食欲、促進(jìn)消化吸收作用。

　　飲酒的作用因人而異。少年兒童、孕婦不宜飲酒；消化道潰瘍病人，泌尿系統(tǒng)結(jié)石病人不宜飲啤酒；肝病患者不宜飲酒。

　　溫馨提示，大家在喝酒搭配菜的時候，一定要避免搭配一些不適合的菜，也可以在搭配之前，多看一些搭配酒類的禁忌，這也是對身體負(fù)責(zé)任的行為。