我們都知道溫度的各種差異也是我們各個地方各種飲食習(xí)慣不同的原因，南方比較潮濕所以當(dāng)?shù)厝撕苣艹岳保且驗槔钡臇|西可以去除潮濕，北方人比較喜歡吃肉是因為地處寒冷地帶，需要肉類中脂肪為我們抵擋嚴(yán)寒，在白酒飲用方面也是大不同的，北方比較喜歡喝曲酒，但是廣州一帶的人群比較喜歡喝醬香型酒品。

　　廣州喝什么白酒
　　廣州是最喜歡吃的城市。廣州氣溫比較高，濕度比較大，所以喝醬香酒會更好一點。推薦一下用貴州貴酒，價格在100-400之間，味道醇厚，很不錯，有小茅臺之稱。廣州那邊喝醬香還是比較多的。

　　白酒的歷史
　　公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西域的蒸餾器傳入我國，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明。明代李時珍在《本草綱目》中說：“燒酒非古法也，自元時起始創(chuàng)其法。”又有資料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。
　　公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當(dāng)時長達(dá)兩個多世紀(jì)的戰(zhàn)亂紛爭，統(tǒng)治階級內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。

　　綜上所述；白酒在世界各地意義不同，甚至在我們中國各地的分布都是有類型分化的，南北方之間的差異就很明顯，對于白酒香型上的選擇也是不同的，不過這是不同也使白酒的各種香型都有自己的適飲人群。