我國是酒文化的發(fā)源地，就是一種特殊的飲品在我們的生活中占據(jù)著重要的位置。中國的酒種類繁多，飲酒之風(fēng)盛行，無論是男女老少都喜歡飲酒，酒代表著一種心情一種氣氛，對于白酒的出現(xiàn)相信大家和小編一樣也很好奇，那么白酒到底是什么時候才有的呢？它是一種什么樣的釀造發(fā)明過程呢？接下來就和小編一起進行探究吧！

　　白酒什么時候有的
　　古以來，中國人的祖先就有酒是天上"酒星"所造的說法?！稌x書》中有關(guān)于酒旗星座的記載:"軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。"軒轅，中國古稱星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星，呈"一"形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿入顆星。明朗的夜晚，對照星圖仔細在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，則因亮度太小或太遙遠，而用肉眼很難辨認。

　　酒旗星的發(fā)現(xiàn)，最早見于《周禮》一書中，據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的廉潔，始于殷代而確立于周代，是中國古代天文學(xué)的偉大發(fā)現(xiàn)之一。在當時天文科學(xué)儀器極其簡陋的情況下，能在浩焱的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的"酒旗星"，給予命名并留下關(guān)于酒旗星的種種記載與傳說，這不能不說是一種奇跡。

　　"大體上，古酒約分兩種:一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸餾酒。有色酒起源于古代，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠古與神農(nóng)時代?！妒辣景朔N》(增訂本)陳其榮謂:"儀狄始作，酒醪，變五味，少康(一作杜康)作秣酒。"儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸祚蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實花木之酒，平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。

　　若此記載真有其事，則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷類釀成之酒，應(yīng)始于殷。殷代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盛，已為多數(shù)學(xué)者公認。農(nóng)產(chǎn)物既盛，用之作酒，勢所必然。而殷人以酗酒亡國，史書所載，斑斑可考。
　　來例假的時候，喝白酒有些什么危害嗎
　　月經(jīng)是女性的一種正常生理周期，月經(jīng)期間不注意一些日常生活習(xí)慣的話會引起身體上的很多不適。
　　專家人為，經(jīng)期喝酒會加快血液循環(huán)，此時有可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多，如飲涼啤酒，還可能引起痛經(jīng)等。經(jīng)期喝酒的危害：月經(jīng)來臨前及月經(jīng)期間，女性受荷爾蒙分泌影響，體內(nèi)分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降，結(jié)果使得酒精不易迅速從血液中排泄出去，而是變成了對身體有害的“酸性物質(zhì)”。為清除這些酸性物質(zhì)，肝臟就要不斷地制造出酶。其結(jié)果就會加重肝臟的負擔(dān)，使引發(fā)肝臟機能障礙的可能性也加大。經(jīng)期由于不斷流血，身體虛弱，抵抗力較差，喝酒會加快血液循環(huán)，此時有可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多，如飲涼啤酒，還可能引起痛經(jīng)等現(xiàn)象發(fā)生。經(jīng)期注意事項如下：1、忌食酸辣刺激食品月經(jīng)其間的女士感到特別疲勞，消化功能減弱，胃口欠佳，因此，飲食上應(yīng)注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用過酸和刺激性較大的食品，如山楂、食醋、辣椒、酸菜、芥末、胡椒等。2、忌生冷食物，宜食溫?zé)?。即使在酷暑盛夏季?jié)，經(jīng)期也不宜吃冷飲。月經(jīng)期飲食應(yīng)以溫?zé)釣橐?，選用海帶、大棗、高梁米、羊肉、蘋果、薏苡米等食品，少吃梨、荸薺、菱角、冬瓜、芥藍、大麻仁等寒涼滑瀉食品。3、要防止缺鐵，葷素搭配。鐵是人體必需的微量元素。鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要的酶的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經(jīng)期由于鐵的丟失較多，進補含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收.

　　綜上所述：白酒幾乎滲透到了我們生活中的各個領(lǐng)域，不論使用也好還是做菜也好，在我們的生活中它都占有著重要的作用，它不僅是一種客觀的物質(zhì)更是一種精神文化，但是小編在這里也要適當?shù)奶嵝汛蠹?，飲酒?yīng)要適度把握，量力而行。