南方的人在于白酒的選擇上偏于香型酒品，北方人卻比較喜歡烈性白酒，比方說(shuō)市面上的各種曲酒，就是很多北方人民的喜愛之物，曲酒的口感不是一般人可以享受的，因?yàn)樗容^味道厚重，第一次喝曲酒的人會(huì)覺(jué)得嗓子灼燒，但是習(xí)慣了幾口之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的不同享受。

　　白酒曲什么牌子好
　　全興，瀘州，劍南春，杜康，汾酒，酒鬼，綿竹，景芝酒，青稞，草原白這些曲酒是現(xiàn)在市面中比較好的品牌。

　　白酒的歷史
　　公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西域的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)起始創(chuàng)其法?！庇钟匈Y料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時(shí)已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來(lái)，白、黃、果、葡、藥五類酒競(jìng)相發(fā)展，絢麗多彩，而中國(guó)白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。
　　公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期。這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)亂紛爭(zhēng)，統(tǒng)治階級(jí)內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問(wèn)政事，借酒澆愁，狂飲無(wú)度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。
　　綜上所述；北方人喜歡喝曲酒是因?yàn)樽陨硭幍牡胤奖容^寒冷，曲酒本身的烈性可以讓人很快體溫升高，所以一種酒在當(dāng)?shù)氐牧餍泻捅镜氐臍鉁匾约叭藗兩眢w需要很有關(guān)系。