白酒具有悠久的歷史和獨特的釀造工藝，在生活中白酒是很多男士的忠實愛好者，但是它不僅有飲用的功能，在我們的生活中也會解決一些小難題。做菜的時候加一點少量的白酒可以去腥，儲存東西的時候加一些白酒可以起到防腐的作用。接下來就讓小編給您詳細介紹一下白酒到底能干什么呢？

　　白酒能干什么
　　1.白酒可以用來去腥。可能大家去腥會想到使用黃酒，其實白酒也可以去腥，尤其是在沒有黃酒的情況下，當手碰了魚蝦等等的海鮮產(chǎn)品時，手上會有腥味，那可在手心處地上幾滴白酒，搓一搓，在使用清水清洗一下，就可以去除手上的腥味了

　　2.白酒可以消除苦味。當我們在處理魚的時候，萬一弄破了魚膽，別著急，可以在膽汁碰到的地方滴上幾滴白酒，幾分鐘后，然后在用清水洗干凈，就可以去除苦味啦

　　3.白酒可以加快解凍的速度。從冰箱中拿出冰凍的肉，然后在肉上面灑上幾滴度數(shù)較低白酒，然后再將肉放回到冰箱的冷藏層中

　　4.白酒可以防止豆類食品在保存中生蟲。首先將曬干的豆類里面滴入幾滴白酒，然后將豆類放入密封的容器中可有效防止生蟲

　　5.白酒可以是夾生的米飯快熟。如果飯是夾生的，可以在飯里面灑上一些白酒，再蓋上蓋子燜，可以讓夾生的米飯快熟

　　6.白酒可以讓臟的銅器變得光亮如新，將適量的白酒加熱，然后用抹布蘸上熱的白酒擦拭銅器，可以讓變臟的銅器變得跟新的一樣
　　如何品嘗白酒
　　1、靜心
　　其實，在品鑒任何酒款之前，都首先要有個平靜的心態(tài)，讓精神專注起來。浮躁的狀態(tài)是無法喝懂酒的，對于白酒更是如此。

　　2、觀色
　　通過觀色能夠觀察到酒體是無色透亮或微黃。

　　通常而言，白酒在年輕時都是無色透亮的，經(jīng)過瓶中老熟若干年后，因脂化反應，酒體色澤會逐漸呈現(xiàn)微黃，酒液也變得粘稠。

　　3、聞香
　　酒液盛于酒杯的2/3或1/2處，頭微傾，把酒杯湊近鼻子，輕嗅，無須像葡萄酒聞香那樣把鼻子伸進酒杯，也別太用力吸氣，否則很容易聞到刺鼻的酒精味。輕嗅第一下之后，決定是否晃動酒杯，讓酒香變得更為開放。但不要劇烈搖杯，這樣很容易讓酒精味跑出來。反復聞幾次后，便會感受到這杯白酒的特別風味了。

　　綜上所述：白酒在我們的生活中起到了無可替代的作用，它不僅可以讓我們品嘗出獨特的味道，可以養(yǎng)生排解壓力。也能夠解決我們生活中遇到的一些小難題。