白酒不想啤酒和紅酒，大多數(shù)的說(shuō)法是白酒比較辣，會(huì)辣喉嚨。辣喉嚨這事，有的人覺(jué)得很爽，有的人卻很難解酒這樣的味道。那么白酒怎么喝不辣喉嚨？

　　白酒為什么會(huì)辣喉嚨

　　第一方面：存儲(chǔ)的時(shí)間

　　我們買的白酒，都有出廠日期，要是買回來(lái)的白酒，或者是別人送的白酒，存儲(chǔ)了很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有喝的話，這樣的白酒喝起來(lái)就比較綿軟，如果是純糧食的白酒，就會(huì)越放越醇香。所以說(shuō)買的白酒出廠時(shí)間比較短就喝了的話，就會(huì)覺(jué)得很辣喉嚨。

　　第二方面：可能是釀制的原因

　　也就是說(shuō)在釀造白酒的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)一種物質(zhì)，叫丙烯醛，這個(gè)物質(zhì)導(dǎo)致白酒很辣，雖然它的成分不是很多，可白酒入口之后，就會(huì)感覺(jué)辣，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些蒸汽，有種辣眼睛的感覺(jué)。

　　第三方面：可能是白酒中物質(zhì)平衡被破壞

　　就是說(shuō)在釀制白酒的時(shí)候，將酸甜辣處理不好的話，就會(huì)出現(xiàn)辣的現(xiàn)象。

　　第四方面：可能買到假酒了

　　買到的是純糧食釀造的酒，辣的感覺(jué)很輕，要是買到假酒的話，勾兌酒中，酒精的質(zhì)量太差了，這樣喝到的白酒就十分辣喉嚨，這樣的白酒還是少喝點(diǎn)。

　　喝白酒不辣喉嚨的方法是：

　　白酒之所以喝完之后，口感是辣的，是因?yàn)榘拙飘?dāng)中有一種叫做乙醛的物質(zhì)，想必很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)物質(zhì)，所以說(shuō)，應(yīng)該是白酒當(dāng)中的乙醛含量越多，白酒的口感就會(huì)越辣。

　　1、喝酒之前溫一下酒比較好

　　酒中的甲醇沸點(diǎn)是64℃，乙醛的沸點(diǎn)是21℃，加熱時(shí)，它們就會(huì)轉(zhuǎn)變成氣體揮發(fā)掉，從而消除或減少酒中這類有害物質(zhì)對(duì)人體的毒害。

　　此外，酒在加熱過(guò)程中沸點(diǎn)為78.3℃的酒精也會(huì)揮發(fā)一些。所以，白酒加熱后再喝也更安全。白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。

　　不僅如此，酒在加熱過(guò)程中，乙醇也會(huì)揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，而且熱酒喝到肚里容易排泄。

　　因此，喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質(zhì)對(duì)身體的毒害。

　　2、慢慢的喝，小口小口的喝

　　一次性喝的白酒少，那么造成辣味的物質(zhì)就少，自然不會(huì)那么的辣了。

　　3、兌起來(lái)喝，不過(guò)這種喝法強(qiáng)烈建議不要使用。

　　酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺(jué)不適。

　　4、一邊吃熱菜，一邊喝酒。

　　喝酒之前吃一口，喝酒之后立馬吃一口，效果很不錯(cuò)的。

　　5、有人說(shuō)在白酒里面加小蘇打，不過(guò)這種方法不確定是否正確，有沒(méi)有效果，所以沒(méi)有經(jīng)過(guò)證實(shí)，并不建議使用。

　　以上就是小編為大家介紹的喝白酒不辣喉嚨的方法的介紹了，希望能對(duì)您有所幫助。