近幾年紅酒開始受到越來越多人的關(guān)注和喜愛，但因為中國還是新興市場，人們對于葡萄酒知識還知之甚少，再加上市場上各種品牌魚龍混雜，質(zhì)量良莠不齊，下面我就該各位說說該如何挑選紅酒。

　　原裝進口和原瓶進口的區(qū)別是什么？

　　1、“原裝”進口葡萄酒

　　“原裝”進口其實和“原瓶”進口表達的都是一個意思，都是指從國外的酒莊直接裝瓶，然后再進口到國內(nèi)。只是真正進口商為了區(qū)別那些灌裝葡萄酒，特地加上“原裝”二字，通俗與“原瓶”一同運用。這便是所說的“原瓶原裝”進口葡萄酒，指的是沒有動過手腳，完完全全來自國外的葡萄酒。

　　2、“原瓶”進口葡萄酒

　　真正的“原瓶進口”葡萄酒應(yīng)該是指一瓶酒從葡萄蒔植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及表里包裝全部在原產(chǎn)國完成。弦外之音，原裝進口葡萄酒連外包裝都是進口的。

　　3、“原酒”進口葡萄酒

　　國內(nèi)有些進口商，將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中，進口運輸?shù)絿鴥?nèi)，再進行加工灌裝，酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒標也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒便是我們俗稱的“灌裝”葡萄酒，但這些進口商為了好聽，特地說成“原酒”進口葡萄酒，就是為了是打“原瓶”進口酒的擦邊球，讓購買者誤以為是原瓶進口過來的。

　　4、“原桶”進口葡萄酒

　　“原桶”進口葡萄酒的確與“原酒”進口葡萄酒差不多，是指將成桶的進口葡萄酒運輸?shù)絿鴥?nèi)灌裝。

　　那為什么一說到灌裝葡萄酒，大家就會“驚弓之鳥”，由于有些不法分子進口的是等級較差的葡萄酒，而在灌裝的時候為了達到一定的口感和一定的香氣，就在酒液中添加一些香料和添加劑，將灌裝葡萄酒形象摧毀的遍體鱗傷。因而才會有商家用“原桶”和“原酒”替代灌裝。

　　如何選購葡萄酒？

　　1、葡萄品種

　　并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較?？吹綐耸酒贩N名稱。

　　2、收成年份

　　酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成，除了少數(shù)（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。

　　3、等級

　　葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴格的品質(zhì)管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產(chǎn)品，由酒標可看出它的等級高低。但新世界由于沒有分級制度，所以沒有標出。

　　4、產(chǎn)區(qū)

　　就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來說，酒標上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。

　　5、凈含量

　　一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設(shè)計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設(shè)計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。

　　6、酒精濃度

　　通常以（。）或（%）標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且酒帶有甜味。

　　哪種酒不能買？

　　1、平底凹槽比較淺的。其實紅酒瓶底凹槽的設(shè)計有很大的實用價值，因為它可以聚集紅酒里面的沉淀物，其實紅酒在釀制的過程和儲藏過程中會發(fā)生一種單寧結(jié)晶物。

　　如果在儲存的時候混合在酒里會影響到紅酒的品質(zhì)和口感?；旧暇破堪疾墼O(shè)計的越深，就證明這瓶酒非常值得收藏，有一些愛好收藏紅酒的人在喝酒的時候都會先摸一下瓶底的凹槽，他們會根據(jù)這一個凹槽的程度來判斷這瓶酒的儲藏年數(shù)。

　　2、酒體比較渾濁。紅酒我們一般見到的都是用透明玻璃瓶裝著的，所以我們可以清晰的看到里面的液體，我們晃動一下酒瓶，如果說紅酒的色澤鮮明透明度也非常強，那么它的顏色和它的品質(zhì)就是相對應(yīng)的，那一定是挺好的，如果說它的酒體比較渾濁，那可能就是經(jīng)過人工加工的，添加了一些色素導(dǎo)致的分層現(xiàn)象，那就是假的，或者說就是快過期的酒。

　　3、酒瓶上有copy單詞。我們其實知道所有的酒在被售賣到市場上之前都是要進行質(zhì)量檢查的，那么在這樣檢查的時候還要檢測防偽碼。當然就是無法偽造防偽碼的，所以他們就會在酒瓶上印上一個copy的單詞，copy的中文意思就是復(fù)制粘貼，

　　大家一定要記住這個單詞在買紅酒的時候，如果說看到這個單詞就不要購買了，這種酒，要不就是劣質(zhì)酒，要不就是假酒。

　　4、都在計量方式是L、ML的進口紅酒。說到液體的計量單位，我們大家其實都應(yīng)該知道在我們中國液體的計量單位一般是l或者ML。有很多冒牌進口紅酒，他們還是會用l和ML來做計量單位，這一下就暴露出他劣質(zhì)酒的氣息，因為如果是進口紅酒的話，它的計量單位應(yīng)該是cl。cl是比ML還要小的計量單位，為的就是告訴我們大家紅酒需要一點一點的喝，也就是說需要一小口一小口的細細品嘗其中的味道。

　　葡萄酒品種繁多，如何選擇好適合自己飲酒健康的葡萄酒更是很少人了解，大家要提高自己葡萄酒選購方面的專業(yè)知識，并且通過專業(yè)的售酒渠道購買葡萄酒。