現(xiàn)在很多女性為了養(yǎng)顏減肥，都會選擇喝紅酒，但是對紅酒的知識了解甚少，不知道什么樣的好酒才是最好的，其實在紅酒中有一項特別重要的物質(zhì)叫做單寧，單寧在紅酒中起著怎樣重要的作用？我們?nèi)绾稳タ醇t酒單寧呢？接下來小編為您詳細介紹一下。

怎么看紅酒單寧

有些人會將紅葡萄酒中單寧與酸的概念搞混淆，以致弄不清楚兩者之間真正的區(qū)別。

其實，這兩種物質(zhì)在品嘗時會有完全不同的感覺。酸，會令你的兩頰不停的流口水;而單寧，則會使你的舌頭有一定程度的澀感。雖然，單寧也會使你流口水，但那是一種延遲的反應。它們兩者之間最大的區(qū)別是，單寧會讓你的舌頭變成一片荒漠，同時會使你的口腔有收斂感;而且，有時候單寧還會增添一點苦味。

由于紅葡萄酒都是帶皮浸漬，因此一般情況下，紅葡萄酒的單寧含量會比白葡萄酒高。

不同葡萄品種釀成的紅葡萄酒，其單寧含量也會有所不同。黑皮諾(Pinot Noir)葡萄的皮較薄，所以釀出的葡萄酒單寧含量較低。而赤霞珠葡萄的皮較厚，就可以釀制出高單寧含量的葡萄酒。不過，釀酒師也可以控制一款葡萄酒中單寧含量的多少，比如西拉(Syrah)葡萄酒中的單寧含量通常中等偏高，而有些公司出產(chǎn)的西拉葡萄酒卻非常的順滑。
紅酒單寧對人體的好處
收斂作用
葡萄酒中的單寧可以與蛋白質(zhì)發(fā)生化學反應，這種反應就是一種縮合反應，這種反應給人的感覺就是收縮感。

防曬作用
單寧與單寧之間可以發(fā)生反應，形成分子復合體，這種復合體有很好的吸光度。
當單寧這類物質(zhì)被加入到防曬化妝品當中時，單寧之間形成的復合體就會吸收紫外線，而且據(jù)說紫外線的吸收率能達到98%，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯的積極作用，同時還沒有毒素，對人體無害。

美白作用
皮膚變黑，主要是因為黑色素的含量增加了，而紫外線是造成黑色素增加的直接誘因。
單寧呢，能夠吸收紫外線，又能抑制體內(nèi)酶的活性，從而減少黑色素的合成，更能清除體內(nèi)的活性氧。所以單寧不管是口服還是添加在化妝品中都有不錯的美白效果。
當單寧這種物質(zhì)被加入化妝品當中時，最直接的作用就是收斂作用，含有單寧的化妝品可以很好地吸附在皮膚上，并且可以讓皮膚更緊繃，減少皺紋，還可以讓原本粗大的毛孔收縮，讓皮膚細膩紅潤有光澤。

什么時間喝紅酒最好？
喝葡萄酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。
這個時間段喝葡萄酒有助于睡眠，切有利于軟化血管，增強記憶力，堅持飲用可以美容養(yǎng)顏，如果是女性還有調(diào)經(jīng)的作用，還能減肥。

綜上所述，紅酒單寧對人體有很多的好處，經(jīng)常喝紅酒可以使皮膚變白，還具有防曬作用，還可以幫助我們減肥，所以各位想要減肥的美女們，可以每天喝上一杯紅酒哦。