老村長酒對(duì)于經(jīng)常喝白酒的人來說，絕對(duì)是熟悉無比，不管是商場還是酒店，飯館之類的場所均有它的影子，它的口味和度數(shù)比較符合大眾對(duì)于白酒的要求，近年來由于老村長酒的流行，也使一部分不法商家開始研究它的制假手段，導(dǎo)致市場遭到不良污染，為了為酒品正明，商家和大眾也是推出了各種辨別的方法，比方說眼看，先將酒品倒置，看酒中是否有懸浮物來斷定它所含的雜質(zhì)，再到溫香，用鼻子聞它的味道是否純凈不帶其他氣味?？傊欢ㄒ⒁饪茖W(xué)的辨別。

老村長酒的保存方法
1.用壇子存放
首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。

2.放入深窖儲(chǔ)藏
用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。

3.存放時(shí)間
一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒.

4.帶包裝存放
一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時(shí)間的保存。
老村長酒的保質(zhì)期
蒸餾酒因?yàn)榫凭扛?，所以?xì)菌較為難以繁殖，如果酒本身品質(zhì)可靠的話，從食品安全角度說，理論上，烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下（只要酒精度超過30度、保存環(huán)境適宜、密封良好），長期保存是不大容易變質(zhì)以致不能被食用的，也就是說不會(huì)過期。

小編總結(jié)；越是流行到處可見的東西，它的造假隊(duì)伍越是長龍，所以人們在盲目追求一種當(dāng)下流行時(shí)一定要有這方面的危機(jī)意識(shí)，就說以上的老村長酒而言就是這種情況的普遍體現(xiàn)。