大家都知道，過度飲酒損害身體健康，但適量飲酒對身體健康卻是有益的，每天適量的喝一些酒，可以增強體質，但需要注意的是，不同的酒作用也有所不同，下面就好好了解每種酒的作用吧。

　　葡萄酒的功效有什么？

　　飲葡萄酒老少皆宜，既可滿足人們的浪漫情調，又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出，它含有250多種成份，能直接被人體吸收。葡萄酒可對神經(jīng)運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。

　　1、第一是延緩衰老健身強體：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基團。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器的功能受損，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有酚類物質。

　　2、第二是預防心腦血管?。浩咸丫浦械脑ㄉ貙π难懿〉姆乐纹鹬匾饔谩?/p>

　　紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個小時之后會出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。

　　3、第三是預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜毎┳?，并能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。

　　第四是美容養(yǎng)顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則會危害健康。

　　黃酒的功效與作用是什么？

　　黃酒是很好的藥用必須品，它即是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料，《本草綱目》上說：“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝，除風下氣等治療作用。

　　1、含有豐富氨基酸

　　黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。

　　2、易于消化

　　黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。

　　3、舒筋活血

　　黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡，有效抵御寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏。

　　4、美容抗衰老

　　黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

　　5、促進食欲

　　鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。

　　6、保護心臟

　　黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。

　　7、理想的藥引子

　　相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。

　　紅酒和黃酒哪一個更好？

　　1、紅酒

　　眾所周知，紅酒具有美容養(yǎng)顏的作用，適量的飲用對女性來講有益無害，其實紅酒除了這些，還具有殺菌、滋補、增加食欲、減肥的作用。首先紅酒中含有大量的抗菌物質，尤其對流感病毒具有很好的抑制作用，因此，在感冒之后喝上一杯溫熱紅酒，可以有效治療感冒，另外，紅酒中含有很多的營養(yǎng)物質，如維生素、氨基酸、礦物質等，這些都對身體是非常有好處的，還有紅酒所含的熱量是非常低的，一般在飲用后的四小時內就可以完全消耗掉，所以長期飲用紅酒不但不會增加體重，而且還可以補充身體所需營養(yǎng)物質。

　　2、黃酒

　　可能大家對黃酒并不了解，但其實黃酒對身體也是有很多好處的，它可以美容抗衰老、活血驅寒、促進子宮收縮，對女性來講是很好的保養(yǎng)品。黃酒又叫做米酒，是用粗糧釀造出的，因此，其屬性溫熱，可以活絡通經(jīng)、祛寒活血。另外，黃酒中含有豐富的維生素B，適量喝一些可以延緩衰老，達到美容養(yǎng)顏的目的。

　　如何減輕過量飲酒的傷害？

　　1、飲前進食。喝酒前半小時，喝瓶牛奶，可預防酒醉性胃炎和脫水癥，且不可大量飲水。同時，喝酒切記不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，可以適當吃點肉類和米飯，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

　　2、控制速度。飲酒宜慢不宜快，飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30～120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，讓人體有充分的時間把乙醇分解掉，不易喝醉。如果是在外邊應酬，盡量飲用低度酒。

　　3、酒后舒肝。盡量飲用熱湯如用姜絲燉的魚湯，解酒效果較佳。酒后切勿以濃茶醒酒，因為濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼?？梢猿运蛘吆裙?，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促進酒精快點排出體外。

　　不管是什么酒，喝的太多都會對身體造成傷害，只有適量飲用，才能有益于身體，對于女性來講，每天適量的飲用一些酒，既可以養(yǎng)顏美容，又可以清熱解毒，可以說適量酒精對女性是一種保養(yǎng)品。