如果你是初出茅廬的大學(xué)生，創(chuàng)業(yè)階段打算開(kāi)一個(gè)酒水店不知道怎么怎么進(jìn)酒水，請(qǐng)跟小編來(lái)；如果你是開(kāi)店多年的生意人，不知道其中的技巧和進(jìn)酒水的學(xué)問(wèn)，小編也能幫助您。接下了小編給大家詳解介紹一下開(kāi)酒水店怎么進(jìn)酒呢？

開(kāi)酒水店怎么進(jìn)酒
在選擇紅葡萄酒時(shí)，對(duì)于國(guó)內(nèi)實(shí)力度和平均銷量比較好的葡萄酒，一般餐廳酒吧都會(huì)以比較大的比例購(gòu)進(jìn)這種酒。其次，就是國(guó)內(nèi)的人對(duì)法國(guó)葡萄酒的認(rèn)識(shí)和認(rèn)同感比較強(qiáng)，所以一定品種的法國(guó)葡萄酒也是必備的。法國(guó)生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)和酒莊很多，一般人對(duì)波爾多的認(rèn)識(shí)比較深刻，其嚴(yán)格的管制制度，就連行外人也略知一二。筆者在同一些供應(yīng)商接觸時(shí)，也遇到過(guò)一些可笑的事情。一個(gè)供應(yīng)商在推銷法國(guó)紅葡萄酒的時(shí)候，居然把價(jià)錢不低、包裝精美的Vinsdepays葡萄酒推銷給我，其價(jià)錢跟波爾多的A.O.C酒的價(jià)錢差不多。當(dāng)我告訴這位“行家”我不要他的紅葡萄酒的原因時(shí)，他頓時(shí)滿臉通紅，“落荒而逃”。同樣可笑的事情也在本人做過(guò)的酒店發(fā)生過(guò)。本人在接管酒水的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)“價(jià)值”不菲的Vinsdetable法國(guó)紅葡萄酒塵封在倉(cāng)庫(kù)里面，因?yàn)橹坝型庑腥税巡恢靛X的酒以高價(jià)購(gòu)進(jìn)了。
如果你經(jīng)營(yíng)的是純酒吧，那么餐酒的進(jìn)貨量可以考慮減少。很多尊貴的“硬酒”(烈酒)要考慮是否有必要進(jìn)貨，例如路易十三、多種品牌的X.O干邑、皇家禮炮、多種品牌的12年以上的威士忌，你可以根據(jù)實(shí)際的經(jīng)營(yíng)情況去考慮。要是你的酒吧剛開(kāi)業(yè)，在對(duì)酒吧的客源都沒(méi)有底的時(shí)候，就不要一下子進(jìn)太多的高價(jià)酒，可以先觀望，等覺(jué)得時(shí)機(jī)成熟了，就大膽進(jìn)貨。
酒水代理怎么做
代理商們?cè)陂_(kāi)酒水代理店的時(shí)候品定要先了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味以及喝酒習(xí)慣。每個(gè)地區(qū)的每個(gè)地域又不一一樣。這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費(fèi)者廣泛接觸，針對(duì)需求，更新口味。

了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味，對(duì)于酒水代理商來(lái)說(shuō)，每一次的進(jìn)貨都要看重考慮消費(fèi)者的需求和口味，因?yàn)榫扑暮脡慕K決定權(quán)是在消費(fèi)者，只有消費(fèi)者認(rèn)可的酒水，銷售才能成功。

代理商除了了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者的喝酒口味，還要認(rèn)真了解來(lái)店消費(fèi)的客戶口味。一個(gè)酒水代理店，每天來(lái)往的客戶都是不一樣的，需求也不一樣。這時(shí)候要求代理商要留意每個(gè)客戶的消費(fèi)需求和口味，可以建立個(gè)客戶資料，以便查詢。當(dāng)客戶來(lái)店消費(fèi)時(shí)，代理商可以為客戶提供他喜愛(ài)的酒水，可以很大程度上提高銷售成功
率。

酒水店起名原則
1、以產(chǎn)權(quán)起名。產(chǎn)權(quán)名，表示產(chǎn)權(quán)歸屬。任何一個(gè)公司、單位都有產(chǎn)權(quán)歸屬問(wèn)題，即它總歸屬于具體的法人或個(gè)人、或者國(guó)家。但并不是每一個(gè)公司、單位的起名，都要標(biāo)出產(chǎn)權(quán)。對(duì)于以產(chǎn)權(quán)起名，一般都以產(chǎn)權(quán)歸屬高一級(jí)的單位而命名。可由于歷史的發(fā)展，用此方法起名越來(lái)越不適應(yīng)現(xiàn)在的形勢(shì)了。

2、以地名起名。地名，表示企業(yè)的所在地。由于歷史、經(jīng)濟(jì)、文化、民族、宗教等原因，各地地名在公眾心目中的地位是不一樣的。對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，若企業(yè)的名字帶有地名，則其牌子往往能沾上地名的光。當(dāng)然，對(duì)于地名不響亮的地方，起名時(shí)應(yīng)避免，而且用地名起名應(yīng)該加入一兩個(gè)好聽(tīng)易上口的字。

3、以產(chǎn)品、行業(yè)起名。一般的公司、單位的名字，都有其產(chǎn)品名及行業(yè)名，以使別人知道其經(jīng)營(yíng)的范圍。如生產(chǎn)童鞋的，可以直接以某某鞋廠命名。而酒水店很自然會(huì)在名字中加上酒字。

4、以類屬詞起名。在人們看來(lái)，類屬詞有大小之分。所以現(xiàn)在在以類屬詞起名時(shí)都使用規(guī)模較大的詞，如能用總廠的，就不用廠和分廠，能用總公司、集團(tuán)的，不用公司、分公司等。

5、以商標(biāo)權(quán)、字號(hào)等起名。目前，商標(biāo)越來(lái)越受到人們的重視，因而以商標(biāo)權(quán)起名可以在較短時(shí)間內(nèi)，擴(kuò)大公司名字的知名度，使其產(chǎn)品受到人們的重視。以字號(hào)來(lái)起名，在目前更是受到人們廣泛好評(píng)，也是公司起名的重要方法之一，而且一個(gè)字號(hào)，要是有一定口碑的話，以后能發(fā)展的范圍十分大。

6、不用生僻字。有些朋友可能會(huì)想著用一個(gè)生僻字幫自己的酒水店起名能使它看起來(lái)獨(dú)特一點(diǎn)，但是，要知道字是不利于傳播的，也不好讓別人辨認(rèn)，所以在幫酒水店起名的時(shí)候，最好不要使用生僻字。

綜上所述：作為一個(gè)酒水店多的經(jīng)營(yíng)者，選擇酒水的進(jìn)貨渠道格外重要，不僅僅要在品牌上，同樣也得適應(yīng)大眾的口味，選擇準(zhǔn)確適合的進(jìn)貨很重要，要準(zhǔn)確的去把握時(shí)機(jī)，學(xué)習(xí)進(jìn)酒水的技巧。