紅酒它也是分有很多種的，品級也有著很多種檔次。而我們在喝紅酒的時候也是非常的究竟，而且在一些正式的場合中還要用到紅酒禮儀。那么我們究竟要怎么分辨酒莊里的紅酒呢？接下來就讓小編帶著大家一起來深入的了解一下我們的紅酒怎么分級吧。

酒莊里的紅酒怎么分級
1、日常餐酒 (Vin de Table)
日常餐酒為最低等級的餐酒，日常餐酒又分三級：只混合法國產(chǎn)的葡萄的為高級日常餐酒，混合其他國家地區(qū)葡萄的為中級日常餐酒，法國國內(nèi)釀造的葡萄產(chǎn)地不明確的為低級日常餐酒。

2、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )
是日常餐酒的升級，釀造用的葡萄為品酒委員會認可品種，產(chǎn)地與所加標簽一致，被品酒委員會核準。

3、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)
等級處于地區(qū)葡萄酒與法定葡萄酒之間，要求較嚴格，其生產(chǎn)釀造受到法國原產(chǎn)地名稱管理委員會的嚴格管理控制。

4、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)
最高等級法國葡萄酒，其葡萄品種、酒精含量、種植方式、釀造方法等收到最嚴格的控制。通過官方分析化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才能獲得此等級稱號，這保證了其始終如一的高貴品質(zhì)。
怎么鑒別紅酒的還壞
1、端起酒杯在白色的背景下將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°，觀察葡萄酒的色澤，純凈度，是否掛杯。
2、紅酒的最佳溫度是15到18℃。確定溫度適宜之后，再輕晃酒杯，加速香氣揮發(fā)，把鼻子伸到杯口并用力吸氣。
3、淺酌一口葡萄酒，用舌頭攪動并吸氣，使酒的味道隨著升溫盡可能發(fā)散出來。咽下后，關注味道的變化和味道的消散速度。
如果葡萄酒嘗起來有醋味或是辛辣味，說明酒已被細菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高，但是口感和變成醋的酒截然不同。

紅酒為什么要看年份
萄酒酒標上的年份，代表的是釀這瓶酒所用的葡萄采摘的年份，包括了當年的光照、雨水、溫度等各種因素。如果各方面因素相互配合得非常好，會獲得格外優(yōu)異的酒款品質(zhì)，陳年能力更強。這種優(yōu)秀年份會比普通年份昂貴的多，比如經(jīng)常出風頭的1982年拉菲，就是因為1982年份好才格外出色。對于量產(chǎn)型的普通葡萄酒，年份對品質(zhì)的影響就比較有限了。所以面對一款100多塊的入門級葡萄酒（大部分產(chǎn)量都不低），主要注意年份新不新就好了，太老了的話因為陳年能力不濟可能就不好喝了。

綜上所述：由此看來我們在分辨酒莊里的紅酒的時候還是要好好的觀察它的酒香，酒體以及酒色。另外我們在選購紅酒的時候也要認真仔細的了解清楚哦。