白酒喝多了胃難受怎么辦？酸奶是個很好的選擇，酸奶可以起到解酒的作用，同時有保護(hù)胃黏膜的作用。適宜在喝酒前喝。

　　酸奶解酒

　　關(guān)于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。

　　蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。

　　由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負(fù)擔(dān),影響腎功能。酸奶里含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應(yīng)的。所以喝酸奶解酒是一種不錯的解酒方法。

　　酸奶之所以能解酒，主要是因為酸奶中的乳酸可以與酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，促使酒精被分解，可是，常溫條件下，這種反應(yīng)很難發(fā)生，尤其是胃酸過多的人群，若飲酒后喝酸奶反而會適得其反。

　　除了酸奶之外，還有哪些能解酒：

　　1、葛根花

　　葛花具有醒酒效果，而且還可以護(hù)肝，使用也非常簡單，沒有那么復(fù)雜，直接用開水沖泡當(dāng)“茶”喝就完事了，這是最簡單的方法了，如果要口感好一點，那就加點冰糖一起泡，又能解酒護(hù)肝，也不失茶葉的味道，儲存起來不容易變質(zhì)，只要有開水，有杯子，隨時都可以泡著喝。

　　2、靈芝

　　靈芝用于醒酒，是比較安全的。《本草綱目》記載靈芝有解百毒的作用?，F(xiàn)代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對受損的肝臟細(xì)胞起修復(fù)營養(yǎng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可以快速分解人體內(nèi)的酒精，能使人從醉酒的狀態(tài)中，快速的醒過來，恢復(fù)意識。

　　3、蜂蜜

　　天然蜂蜜中真正解酒的東西是果糖，而果糖能加快血液對酒精的清除。人們喝了天然蜂蜜后，天然蜂蜜中的果糖可以不經(jīng)消化系統(tǒng)，就能直接被人體吸收，因此也就是幾分鐘就可以到達(dá)血液，甚至比在醫(yī)院里輸液還要快速。

　　蜂蜜含有大量的果糖，可以加速乙醇代謝，迅速分解代謝體內(nèi)的酒精。很多喝得爛醉的患者被送去醫(yī)院后都會被吊上一瓶果糖液。因為大量飲酒后可能導(dǎo)致酒精性低血糖癥，而喝蜂蜜補(bǔ)充糖分就對癥了。

　　天然蜂蜜解酒法：每當(dāng)喝酒的時候，就在自己面前擺上一杯子蜂蜜水或者蜂蜜，喝酒不喝水對胃的傷害很大。所以就取蜂蜜水一杯，每喝下一杯酒，就喝一些蜂蜜水。這樣既能增加人的酒量，而且又能減少酒對人體的危害，同時少受一些喝酒帶來的難受。

　　另一種解酒方法：在喝酒前喝大一杯蜂蜜水，保護(hù)胃與腸道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效緩解酒后頭痛。

　　4、蘋果汁

　　新鮮蘋果2個，切塊放入果汁機(jī)攪拌。喝酒傷脾胃，蘋果中含有大量的維生素B，不僅有醒酒的功效，特別是在應(yīng)酬后過量飲酒造成的后發(fā)不適有一定的作用。

　　5、魚頭醒酒湯

　　1．鍋上火下清水燒沸，投入治理干凈的魚頭及蔥一半（打成結(jié)）、姜一半（切成片）燒煮10分鐘左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（盡量保持魚肉完整），備用。

　　2．鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鐘，然后用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內(nèi)。

　　3．把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調(diào)入調(diào)料，用濕淀粉勾芡后，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻后，倒入盛魚頭的湯缽內(nèi)，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成。

　　除此之外，還有很多其他食物可以解酒，比如說枳木具子、草果、高良姜、菊花、竹茹、白扁豆、苦參、肉豆蔻、甘薯、白菜、白蘿卜、芹菜、梨、甘蔗、橄欖、橘子、橙子等很多水果和蔬菜都能解酒。