現(xiàn)在隨著生活水平的提高，人們對紅酒的飲用也十分普及，各種聚會，或者好友相約都可見它的身影。大家都知道喝紅酒和其他酒類不一樣，不是開蓋就可以飲用的，需要使用醒酒器先醒一段時(shí)間才能飲用，這也是喝紅酒必須要知道的，紅酒醒酒的方式也是多樣的，不是單一的醒酒器醒酒，有時(shí)候因?yàn)闆]有器具的原因，人們也會用普通的杯醒方式，至于喝紅酒為什么一定要醒酒，是因?yàn)閯偞蜷_的紅酒因?yàn)榉獯鏁r(shí)間以及密封的原因它的味道是偏于酸澀的，需要它與氧氣的一定接觸把酸澀稀釋掉。

紅酒怎么醒酒最好
以左手握著醒酒器的頸部或托著底部,右手握著瓶身約三分之一處,當(dāng)瓶身橫倒時(shí),瓶肩約對齊鼻子,左手高度約在胸口及腹部中間部位,右手略高于左手。
醒酒時(shí)兩手的角度需互相配合,左手握(托)醒酒器的角度約為30度,右手握酒瓶與身體的角度約為80-90度(由下往上),并互相配合適當(dāng)?shù)恼{(diào)整角度。
以瓶頭1.4公分凸緣部分之下方處接觸醒酒器口的內(nèi)緣,使酒瓶瓶口置于潷灑器口的中央。
傾注時(shí)需動(dòng)作輕巧,勿讓酒液流出的速度過快,并注意控制酒液流出的速度保持一致。
當(dāng)酒注入醒酒器的量約有三分之二時(shí),需稍減緩速度,通過燈光留意沉淀物移動(dòng)的位置。
當(dāng)大部分酒已注入醒酒器,而沉淀物也逐漸積留于酒肩后,醒酒程序即告完成。

紅酒醒酒的作用
在紅酒儲存中，要極力避免氧化現(xiàn)象，但在喝紅酒時(shí)，要先倒入醒酒器或分酒器醒酒，盡量讓酒液與空氣進(jìn)行大面積的接觸，就像父母告誡孩子，上學(xué)時(shí)不能談戀愛，等孩子畢業(yè)，進(jìn)入社會，卻又鼓勵(lì)他們快點(diǎn)戀愛
有些問題，真是個(gè)矛盾體。
剛開瓶的紅酒，喝起來會比較艱澀和閉塞，不適合飲用，而與空氣接觸一段時(shí)間后，酒液會變得熟軟，香氣開始散發(fā)，單寧變得順滑，就好像花苞綻放，開出了鮮花。
紅酒的作用
1.美容養(yǎng)顏
紅酒中的單寧、類黃酮等多酚物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能減少肌膚出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等問題，達(dá)到養(yǎng)顏美容的作用。

2.促進(jìn)消化
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，幫助食物的消化；而且，紅酒是酒精性飲料中唯一的堿性食品，每天適量飲紅酒，可以中和食物中的酸性物質(zhì)，促進(jìn)消化。

3.減肥瘦身
紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，有效減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。其次，紅酒含有的維生素C、維生素E以及胡蘿卜素，能夠很好地提升人體新陳代謝，促進(jìn)人體不斷地消耗熱量，對于減肥瘦身是非常有利的。

4.預(yù)防心血管疾病、軟化血管
釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、膽固醇和血脂中的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預(yù)防心血管疾病。紅酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用，還可以軟化血管、改善血液循環(huán)。

5.延緩衰老
紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫兄谘泳徦ダ稀?br>
6.增進(jìn)食欲
喝紅酒能夠幫助增進(jìn)食欲，首先紅酒顏色鮮艷，看著讓人心情很好；其次是紅酒具有獨(dú)特的果香，能夠刺激人的食欲；還有紅酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝紅酒的人食欲大增。

7.利尿
紅酒中含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具有利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

小編提醒；紅酒現(xiàn)在已經(jīng)成為生活中情趣的表達(dá)方式，不管是家人，朋友，情侶都對它鐘愛有加，而且它本身的功效也是很強(qiáng)大的，對于身體各項(xiàng)機(jī)能均有調(diào)節(jié)作用，甚至可以美容養(yǎng)顏，但是小編還是要提醒大家，紅酒雖美，千萬不要貪杯，因?yàn)樗木凭恳膊皇羌俚摹?br>