起泡酒源于歐洲，是美國人民吃飯時(shí)候的開胃酒，也就是我們吃飯之前喝的白開水是一個(gè)道理，我們喝到的香檳就是起泡酒比較杰出的作品之一，只是香檳為了配合廣大飲用者的口味，味道設(shè)計(jì)上比較偏于清香，有碳酸飲料的感覺。雖然它的味道比較適宜入口，但是一定不要被它前期的感覺說欺騙，它的酒勁也是很有力道的。除了香檳以外的其他氣泡酒口味是比較重的，這和歐洲當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣有一定的關(guān)系，家庭中在使用起泡酒的時(shí)候就有一個(gè)存放的問題，因?yàn)椴皇敲總€(gè)人都有對酒精的海量消化系統(tǒng)，所以喝不了的起泡酒就要有合適的方法加以保存，究竟是怎樣的方法呢？小編帶大家了解一下。

喝不了的起泡酒怎么放
1. 把塞子塞回放冰箱
和普通葡萄酒不同，大多數(shù)起泡酒的瓶塞都是能夠承受壓力的蘑菇形，用鐵箍箍住固定在瓶口。一旦被打開，就很難塞回入瓶內(nèi)，比較偷懶的法子是用小刀將橡木塞削至能夠塞入瓶內(nèi)，然后放入冰箱。這種辦法的缺點(diǎn)是因?yàn)槠恐械木迫匀辉卺尫哦趸级鴮?dǎo)致瓶中壓力升高（正常的香檳為開瓶之前瓶中是6個(gè)大氣壓的壓強(qiáng)），軟木塞子可能會(huì)“?！钡囊宦暠某鰜?。另外跟我們在如何在家里保存葡萄酒一文中強(qiáng)調(diào)的一樣，冰箱冷藏室里的異味容易與酒發(fā)生“串味”，而且冰箱壓縮機(jī)的震動(dòng)長期來說對酒傷害也很大，不宜久存。這種辦法把沒喝完的起泡酒hold住個(gè)半天一天應(yīng)該還是有可能的。

2. 用起泡酒塞封存
這是知味較為推薦而且又方便的辦法：用專門為起泡酒設(shè)計(jì)的塞子，雙臂夾住瓶口下方邊緣扣緊，就不會(huì)像軟木塞一樣蹦出來，還能很緊密地封住瓶口保持壓力。價(jià)格也不貴，10-50人民幣就能買個(gè)不錯(cuò)的，讓你的起泡酒再保留個(gè)2-3天。

起泡酒的開啟方法
除去錫箔紙
大多數(shù)瓶子上的錫箔紙上都有一個(gè)小標(biāo)簽，你可以拉它來簡化這個(gè)過程。

松開鋼絲籠
向下翻轉(zhuǎn)小鐵絲“鑰匙”，它被壓在封閉軟木塞的鐵絲籠底部的瓶頸上。轉(zhuǎn)動(dòng)鑰匙松開籠子。拆下并丟棄它。

把毛巾蓋在瓶子上
既然軟木塞露出來了，就在瓶子的頂部蓋上一條抹布，以防積聚的壓力導(dǎo)致軟木塞自行彈出。(毛巾也會(huì)隨時(shí)準(zhǔn)備好，以防任何酒溢出。) )

旋轉(zhuǎn)起泡酒瓶底，直到軟木塞松開
保持瓶子指向安全的方向(即遠(yuǎn)離你和其他人)，用一只手抓住瓶塞，用另一只手抓住瓶底。不要試圖擰軟木。相反，握住瓶塞，慢慢地把瓶子轉(zhuǎn)向你，用手握住底座。當(dāng)你把瓶子從底座上翻過來時(shí)，你應(yīng)該感覺軟木塞開始松動(dòng)，然后放松到手中。繼續(xù)，直到你聽到軟木塞從瓶子里發(fā)出輕柔的砰砰聲。

起泡酒的起源歷史
起泡酒： 所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點(diǎn)來飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會(huì)選擇細(xì)高個(gè)的香檳杯，這樣可以細(xì)致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。

小編提示；說起氣泡酒大家都會(huì)想到香檳，這是想法是正常的連貫，但是千萬不要畫等式，那就是無知的笑話了，大家一定要清楚一點(diǎn)，香檳只是起泡酒的一種形式之一，也就是說香檳是起泡酒沒錯(cuò)，但是起泡酒不一定是香檳，這一課大家一定謹(jǐn)記，不要酒場丟臉。