在我們的生活中很多東西都可以打開放置一段時(shí)間，但是大家要知道的是，無論是什么東西打開一段時(shí)間飯之后會(huì)有過期的現(xiàn)象，今天我們就要來了解紅酒打開后能保存多長時(shí)間？
一、紅酒的功效
紅酒（Redwine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。白葡萄酒是葡萄汁發(fā)酵而成的。
對葡萄酒來說，我們喝葡萄酒能夠起到預(yù)防心腦血管病的功效，主要是因?yàn)樵谄咸丫浦惺呛写罅康脑ㄉ卮嬖诘模@樣的物質(zhì)是可以讓我們血液中的高密度脂蛋白起到一個(gè)升高的功效，同時(shí)在其中的高密度脂蛋白是可以幫助我們把膽固醇從肝外組織，轉(zhuǎn)運(yùn)到我們的肝臟中進(jìn)行代謝的，這樣就可以非常有效的起到降低膽固醇的功效，同時(shí)還可以很好的避免動(dòng)脈粥樣硬化的問題產(chǎn)生。再加上葡萄酒中的酚類物質(zhì)也是很豐富的，這樣就能起到抑制血小板凝集的情況產(chǎn)生，這樣對防止血栓的產(chǎn)生也有意義。
通過喝葡萄酒的方法對于腎結(jié)石的問題，也可以起到防治的功效，主要是可以通過適量的飲用些葡萄酒的方法來起到防治腎結(jié)石的問題產(chǎn)生。
葡萄酒對女性朋友們來說也是有好處的，可以通過葡萄酒來對乳腺癌的問題起到防治的效果，主要是因?yàn)樵谄咸丫浦惺呛幸环N比較特別的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠幫助我們有效的預(yù)防乳腺癌的問題產(chǎn)生，所以說葡萄酒就能夠幫助我們對抗雌激素的影響，而實(shí)際上雌激素這樣的問題本身也是和乳腺癌的發(fā)病問題有關(guān)的。
葡萄酒還可以幫助我們發(fā)揮出增強(qiáng)記憶力的效果，可以很好的促進(jìn)我們的大腦健康，主要是可以通過適量的去喝葡萄酒來促進(jìn)我們大腦健康，可以在我們的大腦中產(chǎn)生一定量的化學(xué)物質(zhì)，而對于這種化學(xué)物質(zhì)來說，實(shí)際上是能夠幫助人體催生出一種酶，和我們的神經(jīng)系統(tǒng)是有非常大關(guān)系的。而且如果我們可以每天都堅(jiān)持去喝上一杯葡萄酒，這樣就能有效的降低血液中存在的膽固醇，美容養(yǎng)顏的功效也不錯(cuò)，是女性很適合的。
二、紅酒打開后能保存多久
看情況而定。
紅酒開瓶后需要適量的氧氣來改善口感，但長期受氧化作用，又會(huì)破壞風(fēng)味及質(zhì)感，開瓶后的紅酒能保存多久，取決于多種因素，酒液中單寧含量越高，開瓶后保存的時(shí)間也越長，一般來說，紅葡萄酒可以保存3天左右。
三、紅酒開瓶后的保存方法
開瓶后的葡萄酒保存方式有很多，但其基本原則都是隔絕或減少酒液與氧氣接觸。
1.冷藏
將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最簡單的方法。值得注意的是，請將瓶身保持直立擺放，以減少酒液與空氣的接觸面積。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜。
2.更換小容器
如果你有小容量的酒瓶，可以將未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面積，從而減少氧化的程度。這種方法雖然稍顯復(fù)雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠起到很好的保存效果。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。
3.真空法
用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。但是這種方法不適用于起泡酒，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致其失去氣泡。
4.注入惰性氣體
利用專業(yè)工具，將氮?dú)膺@類惰性氣體注入酒瓶中，可以保護(hù)酒液不被氧化。惰性氣體覆蓋在酒液表面，可以將酒液與氧氣隔絕，這個(gè)方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。
本文為大家介紹了很久的功效，也為大家介紹了開屏后的紅酒能保存多少時(shí)間，更為大家介紹了開瓶后的紅酒應(yīng)如何保存。
來源：網(wǎng)絡(luò)
