佛靠金裝，人靠衣裝。對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)也是一樣的，我們要對(duì)紅酒進(jìn)行包裝，那么今天我們就一起來(lái)了解一下紅酒如何進(jìn)行包裝。
一、紅酒的基本信息
1、不是所有葡萄都可以制作紅酒
水果攤的常見(jiàn)葡萄都是用來(lái)生吃的，不能來(lái)釀酒，因?yàn)榇祟?lèi)葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低,用此類(lèi)葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。
2、紅酒單寧味
酒到了口里有較澀的感覺(jué)，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們?nèi)梭w內(nèi)的禍害"活性氧"的寶貝，同時(shí)也是葡萄酒陳年所必備的.來(lái)自葡萄的皮和梗以及橡木桶。
3、紅酒會(huì)酸
幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嘗起來(lái)讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說(shuō)蘋(píng)果還沒(méi)有熟的時(shí)候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。
4、紅酒顏色
葡萄酒的顏色應(yīng)該是天然的，從顏色上我們就能區(qū)分白葡萄酒和紅葡萄酒.白葡萄酒的顏色通常為淺白、淺黃，隨著陳年顏色再加深；紅葡萄酒的顏色通常為紫色、櫻桃紅，陳年的酒會(huì)有紅寶紅，其顏色是葡萄表皮內(nèi)的成分在發(fā)酵時(shí)自然脫落到酒里去的，并不是人工添加的色素。
5、紅酒香味
它主要來(lái)自于葡萄品種和種植地的土壤。香味一般分類(lèi)，第一類(lèi)是果香，比如說(shuō)桑果、櫻桃、檸檬、各種花的香味等，釀造過(guò)程中帶來(lái)的香味比如說(shuō)來(lái)自橡木桶的香草、煙熏、咖啡、巧克力味道等。
二、紅酒怎樣進(jìn)行包裝
罐裝瓶(Cans)
乍看起來(lái)，把葡萄酒裝在罐子里似乎有點(diǎn)奇怪，但也有一少部分生產(chǎn)者深深被這種新穎的酒瓶包裝方式所吸引。這些罐子來(lái)自遙遠(yuǎn)的保加利亞首都索非亞的弗朗西斯-福特-科波拉釀酒廠(FrancisFordCoppolaWinery)，甚至上面還附有稻草。大概是因?yàn)檫@樣，你就不會(huì)沾染牙齒，同時(shí)也避免讓空氣快速進(jìn)入酒中。
鋁制瓶
如今，我們都知道鋁制瓶子用于啤酒包裝已經(jīng)很多年了;但似乎葡萄酒也準(zhǔn)備加入這一大軍。當(dāng)這種鋁制酒瓶保持了葡萄酒的最佳飲用溫度時(shí)，不知道未來(lái)的葡萄酒瓶里是不是會(huì)有顏色不斷變幻的美麗葡萄顆粒。
盒中袋
這也許是最著名的非玻璃替代品——盒中袋(英文為Bag-In-Box，縮寫(xiě)B(tài)IB)葡萄酒廣為流行，其受歡迎程度大幅上升。這是由帶密封龍頭的柔韌內(nèi)袋和紙盒外包裝組成的一種便利、實(shí)惠、環(huán)保包裝形式。今天，你可以找到一個(gè)比以往任何時(shí)候更廣泛的BIB葡萄酒選擇，街上的人們都說(shuō)它們確實(shí)很好。
利樂(lè)包
您也許會(huì)問(wèn)什么是利樂(lè)包?嗯，它和果汁盒子或牛奶包裝盒很相似。這種包裝本身是由多個(gè)層次(確切地說(shuō)是六個(gè)層次)組成，這樣設(shè)計(jì)是用來(lái)保護(hù)葡萄酒免受一些不利因素影響(紫外線、潮濕等)。
迷你桶(塑料)
越發(fā)獨(dú)特的非玻璃瓶包裝之一，就是來(lái)自RedTruck的這款塑料迷你桶。此外，這款迷你桶似乎是對(duì)啤酒行業(yè)的模仿和超越，將會(huì)越來(lái)越流行，牢牢霸占住你的柜臺(tái)或冰箱。
阿斯特拉箔袋
非玻璃器皿替代品的另一顆冉冉新星是AstraPouch，如果你抓破頭皮、苦苦冥思，“伙計(jì)，這看起來(lái)很熟悉啊!”那是因?yàn)槟憧赡芤呀?jīng)看過(guò)，或是有了一個(gè)卡普里陽(yáng)光(CapriSun)果汁袋。這種包裝類(lèi)似兒童吸水杯一樣的高科技箔袋，由AstraPouch公司在南非制作，重量很輕，可容納1.5升，相當(dāng)于兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的酒瓶;開(kāi)包后，葡萄酒新鮮度可保持一個(gè)月。液體(紅酒或白酒)從一個(gè)易于使用的小閥門(mén)中，在底端緩緩流出，而不是通過(guò)看似總也無(wú)法打開(kāi)的太平洋冷卻器的小洞中流出，非常方便使用。
預(yù)填充玻璃杯
這種玻璃杯曾在品酒俱樂(lè)部中紅極一時(shí)，這種預(yù)填充紅酒杯由高分子塑料聚酯制成，并且上部用錫泊紙封口。不知道什么是聚酯?哦，它的全稱其實(shí)是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯。
陶瓷瓶
玻璃制瓶工藝隨著玻璃吹制技術(shù)的成熟逐漸標(biāo)準(zhǔn)化，并且大量流行;但在此之前，陶瓷瓶就已經(jīng)被廣泛使用。還記得古希臘人用陶罐飲酒的場(chǎng)景嗎?美索銀制的最新制瓶工藝卻做到了一箭雙雕的效果，放棄玻璃制瓶，而采用陶瓷瓶。(斯年)
本文為大家介紹了多種紅酒包裝的方法，大家要知道的是，隨著社會(huì)科技的發(fā)展，紅酒的包裝也是越來(lái)越好的。
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