去除龍蝦的腥味

　　白酒不能殺死小龍蝦身上的寄生蟲。　　白酒殺不死寄生蟲的原因：　　白酒能殺死寄生蟲的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的。舉個簡單的例子，把厚度為5毫米的生鮮泡在60度的白酒里，30分鐘后生鮮里異尖線蟲幼蟲確實能被殺死。但是，白酒是用來喝的，白酒與魚肉在口腔和食道中的“親密接觸”幾乎不可能超過15分鐘，而一旦進入胃中，白酒的濃度又會被稀釋，此時的白酒并不具有殺死異尖線蟲幼蟲的能力?！　“踩秤眯↓埼r，避免寄生蟲感染的方法：　　STEP1 清洗　　可反復(fù)用清水換洗。　　如果自己烹飪，需先將小龍蝦洗凈；可將買來的小龍蝦放在干凈水體中養(yǎng)殖，不斷換洗，直到水體較為清澈?！　TEP2 烹飪　　勿爆炒，煮夠10分鐘?！　∏f不要生吃或食用未熟的小龍蝦，需確保其完全熟透。爆炒也不行，可能炒不透、炒不均勻，仍遺留活體蟲卵。可先用油炸再清炒，水煮也應(yīng)保證10分鐘以上，達到高溫消毒效果?！　∨腼冃↓埼r的溫度需達到100℃以上，并持續(xù)一定時間。如果是活的小龍蝦，則需蒸10分鐘以上。　　STEP3 食用　　不吃頭部，不吃死蝦?！　∷牢r不宜食用。根據(jù)媒體報道，烹調(diào)后的蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多的黏性物質(zhì)，很可能是死蝦?！　〈送?，食用小龍蝦時應(yīng)避免吃頭部，因為頭部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多污染物，包括寄生蟲。

你好，吃小龍蝦可以喝白酒吃蝦的時候最好不要喝酒，一定要喝的話就喝點白酒或紅酒，絕對禁止喝啤酒，因吃蝦喝啤酒會使嘌呤物質(zhì)增高影響身體健康。

吃龍蝦可以喝白酒，但不能喝啤酒。龍蝦可補充高蛋白質(zhì)，補充營養(yǎng)，補充維生素，補充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影響龍蝦食物營養(yǎng)的，吃龍蝦期間，少喝酒不喝酒，飲食方面少吃有刺激性食物，對避免影響身體也有好處的。

最好不要； 小龍蝦味美誘人，夏日配上冰啤酒吃起來很“爽快”，很多人都禁不住誘惑大吃特吃。隨著天氣漸熱，正是龍蝦在淺水邊爬行覓食的好時節(jié)，更有很多人到近郊的水域釣龍蝦帶回去烹食。龍蝦配啤酒，除了容易過敏，還會讓人體內(nèi)的尿酸代謝增多引發(fā)痛風(fēng)、結(jié)石等。而麻辣小龍蝦加冰飲，也容易引發(fā)急性腸胃炎。因此，有腸胃舊疾或有過敏體質(zhì)的人，一定要盡量與小龍蝦保持距離。

飲酒應(yīng)當可以但啤酒和白酒不能1起喝 查看原帖>>

首先說糖，本身來說，有的人喜歡吃甜食，炒菜加點糖，增加菜的甜度，易于下口；糖作為炒菜調(diào)味劑有調(diào)味作用，如菜里放鹽多了，可加一點糖，緩解菜的咸味，還有有時炒菜太酸時，加些糖可以減低菜的酸勁，等等，糖是作為調(diào)味用的；糖作為菜的調(diào)色美觀的作用，例如做醬排骨、紅燒肉時，加糖可以使菜顏色更醬紅，肉變得透明可人，提起人們的食欲。再說酒。酒的主要作用就是去腥、去異味，還可以增加菜的香氣，使肉質(zhì)變松嫩，增加菜的營養(yǎng)等作用。

買一個專用的炒冰鍋 放點糖和酒

去腥，提味，增鮮

提鮮調(diào)味用的

糖能提鮮，就能去雜味尤其是腥味。

用料小龍蝦 花椒辣椒干鹽做法 1.將小龍蝦放入水池中，放些水讓其吐會臟東西2.牙刷將小龍蝦每個都刷洗一遍3.第四幅圖中所示拉住龍蝦尾部,將尾部中間的那一截抽出來,這樣泥腸就拉出來了4.龍蝦頭部的前三分之一剪掉,留住蝦腦部分5.將剪干凈的龍蝦準備好6.鍋內(nèi)倒油后放入花椒和辣椒干7.炸出香味后倒入小龍蝦快炒,然后加入兩碗水8.水收干前放入鹽即可

香辣小龍蝦 配 料: 小龍蝦、香料、大蒜、辣椒等。 操 作: （1）先將小龍蝦去頭、尾、拔出背筋，洗凈； （2）放入油鍋中炸透； （3）上油鍋，放入辣椒，大蒜，生姜爆香，然后加入水，香料（十三香或十八香均可）香葉，味精，酒，鹽，味精等，最后放入龍蝦燒二十分鐘入味即可。 ========================================================= 麻辣小龍蝦 制作方法： 原料:小龍蝦1000克，蒜10瓣，蔥2根，姜3片 調(diào)味料:白酒1碗，白醋1碗，醬油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，雞精1小匙，香油2大匙，鹽適量 制作過程: 1、蝦放水盆中加粗鹽使其吐凈泥沙，撈出后用醋或酒浸泡以殺菌后瀝干備用。 2、起油鍋，油燒至五成熱下花椒干辣椒炸出香味后，下蔥段、蒜瓣、姜片爆香，再將小龍蝦、鹽、醬油、糖入鍋炒片刻，加少許水炒至湯汁見稠。以大火讓湯汁沸騰，小龍蝦燒熟后改文火煨入味后加入雞精關(guān)火，將小龍蝦撈出備用。 3、另起炒鍋，加香油燒熱，將小龍蝦入鍋中稍滑出香味即可盛出。 ================================================== 燒小龍蝦： 配料：小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精； 燒法： 1、最好用大的鐵鍋，大鐵鍋能炒得多，一般炒龍蝦沒有人拿小盤子裝的； 2、鍋燒燙，油要多放，因為這菜主要是炒，油不多，馬上焦掉，怎么行； 3、蔥打結(jié)，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪開才有味道； 4、蝦放入鍋內(nèi)，開大火爆炒，倒一調(diào)羹黃酒，1分鐘后即放鹽，這樣才會入味，就這樣一直翻炒吧，放醬油、白糖，再炒一下，放水半碗，蓋上； 5、三四分鐘后開蓋，夾出蔥結(jié)，放味精、胡椒粉、小蔥起鍋。

條件優(yōu)越

喝啤酒吃小龍蝦是向女生表白的意思。原話是：姑娘我們一起喝啤酒吃小龍蝦找個安靜的地方探討人生。表白的各種方法：1、直接型約會。比較適用于外向較成熟的女性和男性。約會的地點最好是在咖啡館或者安靜的地方。既可以說出自己想說的， 又能營造氣氛。時間最好是在黃昏或者晚上。。月上柳梢頭，人約黃昏后。2、微信或者信息。比較適用于新潮現(xiàn)代心態(tài)年輕的女性和男性。微信和信息表白最好帶點俏皮的方式。因為喜歡微信和信息的人本身是比較崇尚新潮和現(xiàn)代化的。節(jié)奏快，俏皮的入主題很好。3、情書。即使是在現(xiàn)代，情書仍是人們表達愛意的最好的方式之一。既富有浪漫氣息，又能含蓄內(nèi)涵的表達自己的情感。適合于不是特別外向也不是特別內(nèi)向的人。也適合很多群體。4、花。很少有女孩子不喜歡花。花既能給人美麗的感覺，又能制造芳香和浪漫的意境。用花來表白最好親自送花并選一個環(huán)境不錯的地方，先送花再表達。效果很不錯。

自己做香辣小龍蝦1.小龍蝦買回來先放在蜜水里養(yǎng)30—60分鐘（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），讓小龍蝦們自己先凈凈腸胃。 2.用廢棄的牙刷將小龍蝦腹部的臟物洗刷干凈，并剪去腹部的龍蝦腳。 3.如果想要留著小龍蝦的頭，可將頭部尖稍處剪去，如果想省事，一刀剪去那個大頭就行了。 4.用剪刀頭挑出小龍蝦頭部沙包。 5.輕輕掐住小龍蝦尾部三片的中間一片，將小龍蝦的腸子抽出。 買來盱眙十三香調(diào)料(超市應(yīng)該有），如果買不到自己配要麻煩點。 十三香：肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。 1．燒七成熱的油，將洗好的小龍蝦氽炸，撈起。 2．另起鍋，放入適量的菜子油燒熱，放蒜瓣、姜、蔥等適量爆炒。 3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至見紅油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。 4．適量的高湯燒開，放入白糖、味精、鹽、醋、蝦圣龍蝦調(diào)料燒煮開（2公斤小龍蝦50克左右的調(diào)料）。 5．加入炸好的小龍蝦，燒15分鐘左右，放入青椒、啤酒、適量麻油，再略煮一下即可。 十三香包括 肉桂、肉寇、大料、陳皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮。自制香腸用肉桂，味道鮮美；做素菜用花椒，香氣橫溢；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

你好 這個是段子話，就是幽默的 采納