那要看是什么糧食

糧純糧食酒標(biāo)志是GB/T10781。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。相關(guān)信息：1、以糧食為原料，采取固態(tài)發(fā)酵釀造白酒的工藝技術(shù)，是中國(guó)幾千年傳統(tǒng)釀酒經(jīng)驗(yàn)的累積，其傳奇、獨(dú)特、神秘的工藝特點(diǎn)，在世界享有崇高的地位，代表著中國(guó)白酒民族瑰寶的最高水平。2、純糧釀造的白酒看上去水晶透明，晃動(dòng)時(shí)能明顯的看到掛杯現(xiàn)象，酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀態(tài)，有的甚至有輕微的偏色，而且不會(huì)掛杯。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿(mǎn)，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。3、純糧釀造的白酒放在手上搓過(guò)以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來(lái)很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng)，純糧釀造的白酒入口飽滿(mǎn)，從舌尖到舌根，滿(mǎn)口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，不會(huì)刺激大腦，因此醉酒之后蘇醒較快。

用糧食發(fā)酵釀成的酒！

白酒

這個(gè)是老白干香型白酒標(biāo)準(zhǔn)，是糧食酒。以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有乳酸乙酯、乙酸乙酯為主體復(fù)合香氣的白酒。GB/T 20825-2007 老白干香型白酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了老白干香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于老白干香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷(xiāo)售。

看標(biāo)注配方，釀造的一般是水，高粱等排列順序，勾兌的是水，酒基等

現(xiàn)在許多自覺(jué)的酒廠(chǎng)已經(jīng)在產(chǎn)品外包裝上標(biāo)出了釀造工藝，比如：固液法白酒，液態(tài)法白酒，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)標(biāo)固態(tài)發(fā)白酒的產(chǎn)品。固液法白酒，就是用一少部分固態(tài)發(fā)白酒（純糧食酒）和一大部分液態(tài)法白酒（酒精酒），再添加香精、香料勾兌而成；液態(tài)法白酒，就是用酒精酒添加香精、香料等勾兌而成。原漿酒則是一個(gè)概念，真正的原漿酒不一定好喝。