1,餐飲業(yè)計(jì)算酒水毛利率怎么算
產(chǎn)品進(jìn)價、員工業(yè)務(wù)提成,剩下的就是毛利
2,飯店賣一斤散白酒能掙多少錢
這個要看白酒的價格了,質(zhì)量好差,價格也會不一樣的
3,為什么餐館的酒水利潤率比菜品利潤率高
酒水的定價靈活,而且是行業(yè)內(nèi)的統(tǒng)1行規(guī),這是酒文化決定的。
4,我想知到酒水在餐飲中利潤比重
我是酒水代理商.我比較清楚.縣級代理商將一瓶50元的白酒賣到終端,如超市,餐館,酒店,那么他們的零售價如下:超市65餐館80高檔餐館90酒店100如果是紅酒,那就更是暴利.啤酒更是暴利.一瓶1元5的啤酒在餐館可以賣到4元,一瓶3.5元的可以賣到10元.飲料果汁利潤相對比低.如果是茅臺酒或者五糧液之類的奢侈酒,如一瓶奢侈酒供應(yīng)給酒店價是800,那么酒店有可能賣1100-1300.利潤比,相對沒有低擋酒高.回答完畢了
5,做燒烤酒占幾成利潤
幾乎是3成,因?yàn)楹染频娜硕啵麧櫉镜木七M(jìn)價4快一般都會七塊八塊的賣。
6,我想做散裝白酒的生意什么牌子的好利潤怎么樣
純糧酒就是好酒?首先,幾乎所有的白酒都是糧食釀造的,主要是高粱,小麥,米,玉米,豆類,谷類等,所以純糧酒并不能代表是好酒。一般含可轉(zhuǎn)化為糖的淀粉越低的糧食釀出來的酒品質(zhì)越好。原漿酒就是好酒?原漿中的“漿”是指通過釀造而成沒有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒體,原漿中含有很多種營養(yǎng)物質(zhì),但是也很多指標(biāo)超過目前國家關(guān)于酒的標(biāo)準(zhǔn),并不十分適合飲用。需經(jīng)過儲存,醇化較長時間方可。原漿酒的特點(diǎn)是不易上頭。陳年老酒才是好酒?“酒是陳的香”,顯然對于就來說,時間越長越好,但是一般特指純糧原漿才有這個特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過多少年的儲存,難免有先天不足的遺憾,另外儲存條件也可能對酒產(chǎn)生不可估計(jì)的影響。白酒一定要密封?首先,完全密封是很難做到的,我們經(jīng)??吹接行┚频怪玫臅r候會滲漏,但是酒并沒有什么變化。其實(shí)白酒是需要“呼吸”的,而其他常見紅酒和黃酒必須密封才能儲存,否則會“壞掉”。不上頭的就是好酒?只能算說對了一半,優(yōu)質(zhì)的白酒除了要不上頭,還要具有不口干,不易醉,不口臭等特點(diǎn)。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。勾兌酒是不好的酒?所有市場上的酒都要勾兌,不同的是以酒勾酒,以水勾酒和以食用酒精和各種化學(xué)原料勾兌。所以勾兌(調(diào))只是一種生產(chǎn)工藝。白酒傷身,啤酒和紅酒對身體好?這顯然是對白酒的誤解,啤酒和紅酒的工藝都無法和白酒相比,加入攝入同樣的酒精,對身體傷害是一樣的,白酒自古就可以入藥,吃中藥喝一些白酒可以起到藥引子的效果,對身體有害還是有利,主要還看酒的品質(zhì)和攝入量。不能作為判定酒質(zhì)量的好壞。臉紅的人酒量小,或者臉紅的人酒量大?這兩個論點(diǎn)都沒有專門人來證實(shí)它,容易臉紅的人因?yàn)轶w內(nèi)有乙醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶,乙醇被代謝為乙醛后無法繼續(xù)代謝為乙酸導(dǎo)致的,兩種酶同時缺少的人飲酒超量后會臉色發(fā)白發(fā)黃,所以,這兩種人都不建議多飲酒,但是跟我們通常說的“酒量”沒有必然關(guān)系。為什么高粱酒喝起來更令人愉悅?高粱是人類馴化的第一種糧食,距今已經(jīng)超過一萬年,古稱“黍”全球大部分地區(qū)都適合種植,人類食用高粱超過1.2年,從基因的角度來看,高粱酒更適合人類飲用是有科學(xué)依據(jù)的。另外,除了性格的因素,有的酒令人愉悅,高談闊論,有的酒令人暴躁,情緒低迷,這和酒原料本身不無關(guān)系,所以適量飲酒是飲者的最高境界。(注:人類高度馴化農(nóng)作物依次為高粱,大麥、小麥、豌豆,蠶豆,玉米,水稻,而水果高度馴化從6千年的葡萄開始。所以說高粱酒和葡萄酒分別為糧食酒和果酒的代表并不為過。)什么是食用酒精?食用酒精勾兌的是不是假酒?酒精主要是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精,糧食酒精最優(yōu),其次是薯類酒精,最差的是糖蜜酒精。目前市場上有將近七成的白酒是食用酒精加純糧白酒勾兌(見本冊表),食用酒精勾兌酒只要指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)即為真酒,而品質(zhì)的好壞就看其配置的比例了,但是一定要在標(biāo)簽上標(biāo)注為勾兌酒的國家標(biāo)準(zhǔn),如果食用酒精勾兌酒標(biāo)注為純糧酒,亦可稱為“假酒”,食用酒精勾兌的白酒并不適合長期飲用。沭陽葛樓酒廠高粱酒最為推薦,不含適用酒精。
7,都說餐飲行業(yè)的酒水利潤高但實(shí)際上我覺得真心酒水采購價過高
隔壁倉庫app,即“1919隔壁倉庫”,是一款酒類直采銷售軟件。涵蓋了白酒、啤酒、黃酒、紅酒等各類酒水,所有酒水全部正品保障,支持源頭追溯、價格便宜,可放心購買!隔壁倉庫app確實(shí)是一個不錯的酒水采購神器。
或許可以。
8,開一個輕音樂酒吧和一個飯店各需多少錢
不論飯店還是酒吧 啤酒白酒的不能少 推薦鄭州一本機(jī)械 專業(yè)生產(chǎn)各種啤酒白酒設(shè)備 免費(fèi)培訓(xùn)包食宿
當(dāng)然酒吧賺錢,,飯店又累又苦不說還不一定生意好,,賣瓶酒就有暴利哦
酒吧適合在繁華區(qū),飯店則沒有太大的要求??傮w來說,繁華區(qū)酒吧比較好,一般的話還是飯店吧
with an orchid[香港鳳凰衛(wèi)視的鳳凰氣象站采用它為背景音樂,受到許多人的喜愛。]kiss the rain[一首公認(rèn)的好聽的鋼琴曲,出自韓國最擅長描會愛情的音樂家yiruma之手,《夏日香氣》的背景鋼琴曲。]——————————————————————其他如“天空之城——久讓石”“假如愛有天意——卡洛兒”都不錯。
9,請問哪位前輩知道代理中高檔白酒利潤空間是多少如何定價
有的白酒都不是你能定價的,都是廠商那邊定價,是為了惡性競爭。代理價啊,經(jīng)銷商價啊,零售價啊。當(dāng)然你也可以自己定價,進(jìn)一些事業(yè)單位價格你可以定的稍微坑人一點(diǎn)也沒關(guān)系。現(xiàn)在白酒的利潤跟過去沒法比了,主要是銷售費(fèi)用占去了大部分利潤比例
毛利比較高,同時費(fèi)用也挺高的,凈利潤就不是太好,各商場,飯店都要收高額進(jìn)場費(fèi)的,如果有廠方支持就比較好
毛利比較高,同時費(fèi)用也挺高的,凈利潤就不是太好,各商場,飯店都要收高額進(jìn)場費(fèi)的,如果有廠方支持就比較好
毛利比較高,同時費(fèi)用也挺高的,凈利潤就不是太好,各商場,飯店都要收高額進(jìn)場費(fèi)的,如果有廠方支持就比較好
你好!毛利比較高,同時費(fèi)用也挺高的,凈利潤就不是太好,各商場,飯店都要收高額進(jìn)場費(fèi)的,如果有廠方支持就比較好我的回答你還滿意嗎~~
10,酒店酒水的利潤一般都是多少
這個問題難!不是專業(yè)人士回答不出準(zhǔn)確的數(shù)字!我可以給你粗略的數(shù)字一瓶白酒,普通的,出廠一般在2-5元.到了批發(fā)商那就要4--15元平常我們要買5---20元! 酒店一般都是去批發(fā)商那買 他們賣的要比市場價高2---5元 利潤你可以自己算出來!
50%
酒店的酒水一般你比你進(jìn)貨價位是2——3倍。一般供應(yīng)酒店的酒水在批發(fā)商手里是買不到的,他們由廠家或者酒店批發(fā)直接供應(yīng)商提供,當(dāng)然,小酒可以自己進(jìn)!酒水還涉及到返蓋~!比如說白酒進(jìn)價50元,你銷售148元,服務(wù)員推薦此酒給予提成10元,此白酒內(nèi)包裝某種標(biāo)示還可以向經(jīng)銷商返利5到X十元不等!啤酒更是一個瓶蓋多少錢,當(dāng)然這種返利錢是給服務(wù)員的,由經(jīng)銷商或者廠家業(yè)務(wù)員返還!
一般的我認(rèn)為占比應(yīng)該在100% 中檔的80%高檔50%左右 這是我本人依據(jù)一般市場的判斷 不代表市場與他人的判斷!總之利潤是沒有賠的啊!