好的楊梅酒是高度白酒泡的

泡酒，如果酒放多了，那就適量的在加一點(diǎn)材料，將楊梅洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡3個(gè)月左右即可。

可以?xún)端呐?，這樣可以降低酒精的濃度，然后你喝了之后就沒(méi)有那么容易醉了。

可以?xún)端劝?。再看看別人怎么說(shuō)的。

泡青梅酒用白酒、朗蘭姆酒泡青梅酒為宜。一般來(lái)說(shuō),用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是對(duì)比之下,白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微勝過(guò)清酒制作的青梅酒。因此比較推薦用白酒、朗姆酒來(lái)釀泡青梅酒。最好是選用清香型或者是米香型的白酒，不建議選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)樘^(guò)濃郁的白酒會(huì)遮住青梅的香味，體現(xiàn)不出青梅酒獨(dú)特的味道。 泡青梅酒注意事項(xiàng)1、選擇的冰糖最好是那種黃色的，比較大塊的黃冰糖，因?yàn)檫@類(lèi)型的冰糖含有的甘蔗成分會(huì)更豐富一些，泡出來(lái)的口感也會(huì)更好。2、在選擇泡酒的工具時(shí)候最好不要選擇塑料工具，用廣口的玻璃瓶，這樣你裝取起來(lái)也會(huì)更方便一些，密封性也會(huì)更好一些，這種玻璃瓶存在的作用就是泡酒或者做實(shí)驗(yàn)樣品的。

沒(méi)事是沒(méi)事 不過(guò)最好不要摻 如果釀酒的材料一樣 酒精度數(shù)一樣 原則是可以纏一起得到，這個(gè)因人而異，因?yàn)橐烷L(zhǎng)時(shí)間浸泡藥材，酒精度數(shù)會(huì)下降，可以適當(dāng)添加，所以泡藥酒最好是高度酒最好

泡青梅酒用白酒、朗蘭姆酒泡青梅酒為宜。一般來(lái)說(shuō),用白酒，朗姆酒或清酒泡制青梅酒都可以，但是對(duì)比之下,白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微勝過(guò)清酒制作的青梅酒。因此比較推薦用白酒、朗姆酒來(lái)釀泡青梅酒。最好是選用清香型或者是米香型的白酒，不建議選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)樘^(guò)濃郁的白酒會(huì)遮住青梅的香味，體現(xiàn)不出青梅酒獨(dú)特的味道。 泡青梅酒注意事項(xiàng)1、選擇的冰糖最好是那種黃色的，比較大塊的黃冰糖，因?yàn)檫@類(lèi)型的冰糖含有的甘蔗成分會(huì)更豐富一些，泡出來(lái)的口感也會(huì)更好。2、在選擇泡酒的工具時(shí)候最好不要選擇塑料工具，用廣口的玻璃瓶，這樣你裝取起來(lái)也會(huì)更方便一些，密封性也會(huì)更好一些，這種玻璃瓶存在的作用就是泡酒或者做實(shí)驗(yàn)樣品的。

直接食用。做菜也可以。

直接撈出來(lái)，曬干晾干。可以直接食用或者用來(lái)煮菜。

你好！要泡梅子醋的,先放冰糖后放醋.要泡梅子酒的......這個(gè)就不知到了打字不易，采納哦！

“酒鬼” 美食 坐家實(shí)話實(shí)說(shuō)，我每年都會(huì)在青梅采收時(shí)節(jié)用青梅泡白酒喝，那么濃香型白酒可以泡青梅嗎？根據(jù)我?guī)资甑膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，香型最好選用清香型或者是米香型的白酒，不要用濃香型或者醬香型的白酒，這是因?yàn)槿绻拙频南阄哆^(guò)于濃郁的話，會(huì)跟青梅搶味，遮住青梅的香味，體現(xiàn)不出青梅酒獨(dú)特的味道，影響最終風(fēng)味。 上圖是經(jīng)過(guò)本人多年驗(yàn)證，自己認(rèn)為比較完美的配方，不會(huì)太酸不會(huì)太甜梅子味又恰到好處。即：50度米酒6升，青梅5.5斤，白冰糖2斤。具體做法是： 第一步，青梅洗凈去蒂，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后將青梅果中爛的、損壞情況嚴(yán)重的都剔除掉，再撈出來(lái)晾干。青梅晾到表皮完全沒(méi)有水了，摸起來(lái)干爽了，就可以泡酒了。 第二步，準(zhǔn)備好青梅泡酒的玻璃罐或陶壇，將其消毒殺菌，隨后瀝干內(nèi)部的水分，確保無(wú)水無(wú)油漬。 第三步，準(zhǔn)備好冰糖，最好用白冰糖，而不要用黃冰糖（黃冰糖會(huì)造成青梅味道不夠純）， 在玻璃罐中先放一層青梅，鋪平一層糖，再放進(jìn)青梅，鋪平糖，依照一層青梅一層糖的方式將全部的都解決好。然倒進(jìn)50度的米酒，淹沒(méi)過(guò)青梅就行了，隨后將罐口密封好，放到陰涼的地方貯存。第四步，最少1年后開(kāi)封，百度上說(shuō)的3個(gè)月就要把梅子去掉然后可以開(kāi)喝的那是扯淡，3個(gè)月梅子味都還沒(méi)泡出來(lái)，酒也不夠醇厚，1年后當(dāng)酒呈現(xiàn)出琥珀色了，酒體粘稠，方可啟封開(kāi)喝。 青梅酒的浸泡時(shí)間是越長(zhǎng)越好，其中的青梅會(huì)更入味，酒香更加濃郁，掛杯也非常明顯，度數(shù)雖高，但口感溫潤(rùn)如玉，完全沒(méi)有了沖辣的感覺(jué)，酸甜可口。經(jīng)常喝點(diǎn)青梅酒有助腸胃 健康 ，促進(jìn)新陳代謝，解毒排毒，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，好處那是多多的。 可以的，青梅煮酒！不一定煮黃酒，白酒也可以！ 建議用高度的紅高粱白酒 可以

青梅泡過(guò)一次酒，還可以繼續(xù)泡，一般是浸泡兩次再丟棄。

這個(gè)可以但是恐怕口感沒(méi)有之前那么好了啊，我家里泡青梅酒都是用谷養(yǎng)康零添加泡酒專(zhuān)用酒，從酒到泡酒容器都選用健康無(wú)添加的品質(zhì)，無(wú)添加才能讓青梅酒喝著更安全健康，口感也更好，天貓有售

可以的 但是選擇泡酒的青梅要選擇青青的較硬的，青梅過(guò)熟不適合用來(lái)泡酒。

可以的，只是時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，才有味

當(dāng)然可以的啊，只是效果稍微要淡一些了吧。

又到楊梅上市時(shí)節(jié)。楊梅是中國(guó)的特產(chǎn)水果，據(jù)《本草綱目》記載有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憒惡氣”的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節(jié)泡上一壇上好的楊梅酒，以飽口福并款待客人?！　蠲肪频闹谱鞴に嚤容^簡(jiǎn)單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方法，每一個(gè)環(huán)節(jié)的不慎都會(huì)使泡出來(lái)的酒不盡如人意。下面簡(jiǎn)要說(shuō)一下浸泡楊梅酒的技巧和方法?！　?、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請(qǐng)?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無(wú)破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)?！　?、選好白酒亦是關(guān)鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營(yíng)養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類(lèi)型白酒。該類(lèi)酒異味重，會(huì)沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和?！　?、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿(mǎn)，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過(guò)程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤?！　?、浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，一般在一個(gè)月之內(nèi)，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗?！　?、不會(huì)飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。

過(guò)幾個(gè)月就好了