廣西壯族自治區(qū)，簡稱“桂”，是中華人民共和國省級行政區(qū)，自治區(qū)行政中心在南寧市。廣西的釀酒業(yè)源遠流長，早在漢朝時期，廣西的釀酒業(yè)已興盛，漢朝的蒼梧（郡名，在今梧州地域）已出產(chǎn)上等美酒，名曰“蒼梧縹清酒”，又回“蒼梧清”。漢人劉熙《釋名·釋飲食》記載：“酒言宜成醪、蒼梧清之屬也?！保ㄒ顺甚?，指湖北宜城出產(chǎn)的酒）。據(jù)旅行家徐霞客所記載，廣西境內(nèi)其早期就有飲茶、行酒禮等習(xí)慣。廣西又是我國少數(shù)民族的聚居地，少數(shù)民族許多飲酒文化、風(fēng)貌是我國傳統(tǒng)酒文化最原始的部分。廣西各族人民以其非凡的聰明才智和勤勞操作，釀出各種類型的酒類產(chǎn)品，極大豐富了人們的飲食生活，也為華夏酒界增添了色彩。今天德譽小六就跟大家分享一下廣西省有哪些知名白酒？桂林三花酒，產(chǎn)于廣西桂林市，是米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。桂林三花酒頗有歷史，古時，被稱作“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”。采用的優(yōu)質(zhì)漓江水、優(yōu)質(zhì)大米為原料，使用半固態(tài)半液態(tài)傳統(tǒng)發(fā)酵工藝，用蒸餾釜蒸餾出酒后，用陶缸密封，在巖洞貯存，釀造過程均由手工完成。桂林三花酒具有酒質(zhì)清澄透明，酒味醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，飲后回甜等特點。丹泉酒，醬香型白酒，產(chǎn)于廣西河池市南丹縣，曾榮獲”中食聯(lián)盟認證“優(yōu)級”產(chǎn)品 、中國名酒典型酒、廣西名牌產(chǎn)品等稱號。丹泉酒專屬藏酒洞【洞天酒海】為“大世界基尼斯之最”認證“最大的天然藏酒洞”，洞內(nèi)藏儲5萬余噸丹泉醬香酒。丹泉酒使用生態(tài)基地培育的糯紅高粱、鳳凰山脈下天然山泉水、加入百草的酒曲為原料。遵循傳統(tǒng)醬酒“四高三長”的釀造技藝，固態(tài)坤沙發(fā)酵，兩次下料、九次蒸煮、八次循環(huán)發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)一年的生產(chǎn)周期，再于“洞天酒海”內(nèi)貯存至少三年以上，然后再精細勾兌而成，從原料到產(chǎn)品經(jīng)歷五年時間。酒體具有無色或者微黃透明、醬香幽雅、綿柔甘潤細膩、協(xié)調(diào)柔順、空杯留香持久等特點。天龍泉，米香型白酒，產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)河池市羅城仫佬族自治縣。天龍泉白酒采用優(yōu)質(zhì)糯米、大米為原料，糅合其他優(yōu)質(zhì)酒工藝之精華，精心釀造、陶缸陳釀而成。具有蜜香優(yōu)雅、綿甜、爽凈，回味怡暢等特點。雖然廣西天龍泉酒業(yè)成立于2008年，釀造歷史比較短，但是其酒質(zhì)也受到當(dāng)?shù)厝讼矚g，在廣西省附近地區(qū)有一定的名氣。湘山酒，米香型白酒，廣西壯族自治區(qū)全州縣，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。以本地優(yōu)質(zhì)金稻大米為原料，采用古法培養(yǎng)的純根霉小曲和傳統(tǒng)的半液態(tài)、半固態(tài)小壇地缸發(fā)酵，傳統(tǒng)蒸餾工藝，并貯存于陶缸長期陳釀，是秉成一千多年的米酒釀造經(jīng)驗并糅和現(xiàn)代工藝釀造而成的產(chǎn)品。酒體酒色晶瑩、蜜香清雅而芬芳，入口綿甜柔順，回味怡暢，具有“飲后不口渴，醉也不上頭”之優(yōu)良品質(zhì)。曾連續(xù)五屆在全國評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒，榮獲銀質(zhì)獎?wù)拢袕V西名酒的稱號。乳泉井酒，廣西桂平，濃香型白酒，以西山天然古井乳泉為釀造用水，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，配以麥曲發(fā)酵，采用特種工藝釀制，并經(jīng)陳年儲藏而成。酒體無色透明、濃香秀雅、味醇厚甘冽、回味悠長、酒體凈爽、多糧陳酒風(fēng)格突出。廣西動植物藥酒類：以當(dāng)?shù)匕拙茷榛A(chǔ)來浸泡的，主要是保健作用。如：東園家酒，廣西北海，選用三十多種動植物藥材，以小蒸純米酒長時間浸泡后科學(xué)精制而成；神蜉酒，廣西浦北，以大黑螞蟻為原料釀造而成的酒；梧州蛤蚧酒，以蛤蚧為主要原料泡制成的名貴藥酒，酒色碧綠，酒味香醇，有滋補壯身的療效。好啦，今天小六就分享到這里，有不足的大家可以幫忙補充，您喝過哪些或者有什么看法？歡迎大家留言評論，我們一起討論。更多地區(qū)的名酒詳情，盡在“全國各地知名白酒系列”文章，下期分享：云南省有哪些知名白酒？作者:小六（deyujiuye666）

TOP 1巴馬水晶宮中國七大最美的旅游洞穴之一，水晶宮內(nèi)擁有國內(nèi)最大的鵝管群。關(guān)于景點水晶宮景區(qū)位于廣西河池市巴馬縣那社鄉(xiāng)。為國家4A旅游景區(qū)，洞穴發(fā)育在峰叢洼地谷地巖溶地貌區(qū)，地形起伏較大，洞口位于巖溶峰簇的山坡上，高出現(xiàn)代侵蝕面約150m。2004年6月，隱居于深山之中的水晶宮被幾位村民偶然發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)卣杆俳M織力量對洞穴進行保護。后“水晶宮”景點由中國地質(zhì)科學(xué)院巖溶研究所專家科學(xué)考察、論證、規(guī)劃、設(shè)計。2007年9月20日，巴馬水晶宮正式對外開放。TOP 2大化七百弄國內(nèi)唯一一處以高峰叢深洼地為主導(dǎo)景觀的地質(zhì)公園。關(guān)于景點大化七百弄國家地質(zhì)公園位于廣西河池市大化縣。為國家4A旅游景區(qū)，七百弄的“弄”字本是由“山”和“弄”構(gòu)成上下結(jié)構(gòu)的字（拼音：lòng ，壯族語，指石山間的平地），由于電腦普及后，打字印刷的電子化，山弄的弄字打不出，就用弄（nòng）字代替了。該公園是廣西開拓紅水河國際旅游目的地和世界長壽養(yǎng)生福地的新領(lǐng)域，由千山萬弄景區(qū)、板蘭峽谷景區(qū)、石國天都景區(qū)、十里幽谷景區(qū)組成。公園內(nèi)有成群、成片、連續(xù)分布，儀態(tài)萬千的高峰叢深洼地、谷地與峽谷、巖溶洞穴、地下暗河、豐富的古生物化石，有海拔800m以上的山峰9000多座，有各種形狀的洼地2566個，是國內(nèi)唯一一處以高峰叢深洼地為主導(dǎo)景觀的地質(zhì)公園。TOP 3三門海世界上唯一的水游天坑的景區(qū)。關(guān)于景點三門海位于廣西河池市鳳山縣袍里鄉(xiāng)坡心村。為國家4A旅游景區(qū)——鳳山國家地質(zhì)公園的重要組成部分。三門海，全稱鳳山三門海天窗群景區(qū)，是目前世界洞穴協(xié)會確認為世界上唯一的水游天坑的景區(qū)，是一個自然景觀、長壽文化和革命歷史遺存融為一體的我區(qū)旅游具備國際級品位的旅游景區(qū)。三門海天窗群規(guī)模最大、景觀最奇特壯麗。這里發(fā)育有七個巖溶天窗（天坑），并以坡心地下河出口洞段形成的數(shù)平方公里面積的明湖和暗湖串在一起，目前有三個天窗由自然通道可乘船入內(nèi)，使人感覺到山中有海、海上有門的神秘的感覺，“三門?！币虼硕妹OP 4百魔洞石灰?guī)r溶洞，也是富氧區(qū)和天然的磁療勝地。關(guān)于景點百魔洞位于廣西河池市巴馬縣甲篆鄉(xiāng)坡月村西側(cè)，是最為雄偉壯觀的石灰?guī)r溶洞。1987年，當(dāng)中國和英國的巖溶地質(zhì)專家踏進了百魔洞，進行了聯(lián)合考察后，一致認為：該洞集天下巖洞之美于一身，可號稱“天下第一洞”。洞的平均高度為80米，寬70米，主游路程4000多米，盤陽河從百魔洞下流過。百魔洞的獨到之處還在于它的鐘乳石高大氣派。據(jù)測量，最高的石筍為39米、直徑為10米。著名景點設(shè)有：孔雀迎賓、良田萬頃、金山猴王、杜甫吟詩等。TOP 5盤陽河巴馬的母親河，也稱長壽河、賜福河。關(guān)于景點巴馬盤陽河風(fēng)景區(qū)位于廣西河池市巴馬縣。為國家4A旅游景區(qū)，盤陽河風(fēng)景區(qū)也叫長壽河風(fēng)景區(qū)，盤陽河全長145公里，其中流經(jīng)巴馬境內(nèi)的60公里河段，因盤陽村為中段落，故名盤陽河。巴馬盤陽河經(jīng)過長期流水沖蝕，形成了深谷、溶洞、暗河、瀑布等多美多姿的自然風(fēng)光。巴馬盤陽河風(fēng)景區(qū)不僅是壯、瑤民族聚居地帶，也是一條長壽帶。兩岸不僅山青水綠，風(fēng)光明媚秀麗，而且河水水質(zhì)良好，富有對人體健康長壽的礦物質(zhì)和微量元素。因而這一帶生活著眾多的古稀、期頤老人，其人數(shù)密度和長壽環(huán)境為世上少有。其中百歲兄弟、百歲姐妹、百歲夫妻屈隨村可見，故又稱長壽河。TOP 6歌婭思谷“歌”為地名，“婭思谷”為漂亮瑤妹——阿婭，歌婭思谷就是有漂亮瑤妹的地方。關(guān)于景點歌婭思谷位于廣西河池市南丹縣里湖鄉(xiāng)甘河屯。為國家4A旅游景區(qū)，歌婭思谷全稱為“歌婭思谷·中國白褲瑤民俗風(fēng)情園”，是廣西河池市首家自治區(qū)五星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)，同時，是南丹白褲瑤民俗文化核心景點。白褲瑤被外界稱為“人類文明的活化石”，族內(nèi)所有男子均以白褲打扮，女子上身則僅以兩片薄布遮體，因而又稱為“兩片瑤”。整個景區(qū)約4平方公里，核心區(qū)568畝，處于山體與河流之間的坪壩地段，四周山體環(huán)繞，景色秀麗?！案琛睘榈孛皨I思谷”為漂亮瑤妹——阿婭，歌婭思谷就是有漂亮瑤妹的地方，歌婭思谷因此而得名。TOP 7丹泉洞天酒海世界最大天然藏酒洞，全國工業(yè)旅游示范點。關(guān)于景點丹泉洞天酒海景區(qū)位于廣西河池市南丹縣。為國家4A旅游景區(qū)，廣西丹泉酒業(yè)公司2015年9月25日宣布丹泉酒業(yè)景區(qū)正式開放。目前“洞天酒?！币呀?jīng)建成13萬平方米，總投資約4億元，占地面積700畝， 可以存放原酒5萬噸。景區(qū)將白酒工業(yè)、喀斯特地貌景觀及白酒文化有機融合，打造集旅游觀光、科研教育、文化展示與體驗為一體的特色旅游景區(qū)。TOP 8宜州博物館一座系統(tǒng)展示宜州歷史文化的綜合性博物館。關(guān)于景點宜州博物館位于廣西河池市宜州區(qū)慶遠鎮(zhèn)馮京路28號?？偼顿Y5000多萬元，是一座系統(tǒng)展示宜州歷史文化的綜合性博物館。建筑面積7000平方米，以“耀古·爍今”為主線，綜合運用實物、文字、圖片、雕塑和現(xiàn)代媒體信息技術(shù)，生動立體展示了黃庭堅、徐霞客、石達開、竺可楨、蔣百里等歷史名人眷戀宜州的足跡，浙大西遷宜州辦學(xué)的悲壯歷史，壯族歌仙劉三姐演繹的多姿多彩民族風(fēng)情等，展現(xiàn)宜州大地兩千多年來的獨特歷史文化風(fēng)貌和深厚人文底蘊。博物館共三層，第一、二層共設(shè)6個展廳，以“耀古·人文宜州”為主題，展示宜州歷史、人文、地貌、藝術(shù)、文學(xué)、民俗等方面內(nèi)容；第三層設(shè)4個展廳，以“爍今·和諧宜州”為主題，展示宜州當(dāng)代經(jīng)濟社會、政治、文化與民生建設(shè)成就。TOP 9百鳥巖地下水溶洞，因洞內(nèi)燕子棲集，蝙蝠掠飛而得名。關(guān)于景點百鳥巖位于廣西河池市巴馬縣甲篆鄉(xiāng)漠齋山下，又名水波天窗、延壽洞，該洞是個獨特的地下河溶洞，是大自然幾億年來的杰作。成因主要是在地下河水對漠齋山不斷的溶蝕、浸蝕、崩塌的漫長過程中擴大而形成。長約一千五百米，有“水上蘆笛巖”之稱。每當(dāng)朝霞初開或夕陽西斜的時候，成千上萬的巖燕飛出洞口，貼水嬉戲，景象蔚為壯觀，因此得名。乘小船前往洞中，船槳輕輕的搖動，墨綠色的河水泛出一圈圈的漣漪，把手輕輕放入水中，河水溫潤柔和，兩岸竹影婆娑，人如在畫中行駛。2012年范冰冰主演的電影《二次曝光》也在這里取景。TOP 10會仙山山上石峰聳峙，狀若雄獅，登山極目，市區(qū)景物盡收眼底。關(guān)于景點會仙山景區(qū)位于廣西河池市宜州區(qū)。為國家4A旅游景區(qū)，宜州會仙山自唐代始即為游覽勝地，歷史悠久，風(fēng)光秀美。山上石峰聳峙，狀若雄獅，登山極目，市區(qū)景物盡收眼底，宜州八景之首的“會仙遠眺”即指此處。

說到廣西，你會想到什么？ 是壯麗的德天大瀑布，還是柳州令人印象深刻的螺獅粉，是北部灣的海鴨蛋，是三月三的唱山歌，而我想到的是廣西不一樣的酒文化，廣西是我國最大的壯族聚集地，所以廣西的酒文化無時無刻不充斥著壯族特色，壯族又是一個講究禮儀的民族，廣西的酒文化充斥著濃厚的民族特色。 廣西酒文化—入席禮儀 廣西是我國壯族分布最廣的省份，同時壯族又是一個十分講究禮儀的民族，一家的客人就是全寨子的客人，客人們但凡來到廣西都會得到各家的輪流邀請，如果你是貴賓，那你就有口福了，一餐可以吃到五六家的菜，經(jīng)常是客人在第一家剛剛?cè)胂?，第二三家就已?jīng)在身后等待，在廣西，可以是不能推辭了，有經(jīng)驗的客人通常不會在第一家就吃飽，一定要想到后面還有其它的邀請。 廣西酒文化—座次禮儀 吃飯飲酒時，只有長者才能與老年客人同坐而席，年輕人必須立在客人旁邊，為客人倒酒后才能入坐，年輕婦女不能到黨屋的宴席上共餐，能飲點酒的老年婦女可以。 廣西酒文化—飲酒禁忌 對于廣西人來說不能謝絕邀請，這是對廣西人好客的不尊重，廣西人在待客時，主人先給客人和自己倒酒， 主客共飲“交臂酒”后，切記要喝了“交臂酒”之后才能隨意餐飲。 廣西酒文化—婚慶文化 “ 錫壺裝酒白漣漣，酒到面前你莫嫌。 我有真心敬貴客，敬你好比敬神仙。錫壺裝酒白瓷杯，酒到面前你莫推。酒雖不好人情釀，你是神仙飲半杯”廣西人議婚要吃“八字酒”男方擇吉日邀請幾個男子一起，攜帶一些酒肉到女方家取“八字”。 廣西酒文化—喪葬文化 四月初八是廣西的脫軛節(jié)，這時候各家都會擺上酒席，全家圍桌而坐，家長牽上一頭牛繞桌而行，喂牛之后送回牛圈中，全家放開始飲酒，將去世的人用清水煮的柚葉水“浴尸”，傳壽衣，放在靈堂，由死者兒子捧著酒杯跪與靈床，食指蘸酒點于死者雙唇，用美酒送死者登程。 說完廣西的酒文化，我們來說說廣西的酒，廣西白酒主要是以米酒為主，也就是我們通常所說的“土燒酒”，從廣西人復(fù)雜的酒桌文化可以看他們是極善飲酒的， 廣西人民以其非凡的聰明才智和辛勤勞作，釀造出了不同的酒，為白酒這個大家庭添上了一筆不可磨滅的色彩，那么廣西人究竟喝什么酒？ 奇葩飲食—廣西泡酒 對于廣西一些獨特的泡酒我也是聽別人說的，廣東的中年人和老年人最愛喝泡酒，而且是各種各樣的泡酒。其中不乏一些重口味的泡酒，不過這只是一部分人會喝。這些酒我就不詳細介紹了，實在是難以言表。去過廣西的外省人，幾乎都見過這款酒，當(dāng)?shù)厝撕绕饋砗敛槐苤M，但是卻嚇退了所有人，不少網(wǎng)友戲稱：這誰敢喝？ 老鼠仔泡酒 ：是的你沒有聽錯，就是老鼠仔泡酒，光是畫面就讓很多人接受不了。 蛇膽酒以及蛇血酒 ：這個泡酒在廣西就比較常見了，聽說是用現(xiàn)成的蛇取出蛇膽和蛇血分別泡入不同的酒壇子，不國蛇膽酒應(yīng)該算了例外，因為蛇膽泡酒一般十多分鐘就能飲用了。 黑螞蟻泡酒 ：螞蟻入藥倒是比較常見，但是螞蟻泡酒還是第一次聽說。 米酒之王—桂林三花酒 很多人對于這款酒并不陌生，“山水甲天下”的桂林成就了這款優(yōu)秀的白酒，作為中國米香型白酒的代表，有“瑞露”的美稱，也有“乃盡酒之妙”的贊美。 三花酒在搖晃酒杯時，會在酒杯上泛起晶瑩的酒花，這種酒入壇也起花，入杯也起花，入瓶也起花，所以故名為“三花酒”桂林三花酒酒質(zhì)。 清澈透明，入口芳香味十足，密香和清雅貫徹整杯酒的酒香，入喉綿柔感十足，回味爽咧宜人，飲酒后有淡淡的甜味充斥著口腔?，F(xiàn)在很多廣西人不只將桂林三花酒作為飲用酒，很多時候也會用來做菜，是廣西地區(qū)非常受歡迎的一款白酒。 洞天酒?！と? 丹泉酒是來自廣西最能喝的城市河池，丹泉酒最有特色是加入百草的酒曲為原料，采用“四高三長”的釀造技藝，在溶洞中儲存至少3年以上，從原料到產(chǎn)品至少經(jīng)歷5年左右的時間。 丹泉酒酒體本身呈現(xiàn)出黃色透明和無色狀態(tài)，入口醬香濃郁，香氣強烈，入口柔滑，辛辣的感覺不明顯，白酒本身的留香比較持久，是一款不可多得的好酒。 新起之秀—天龍泉 如果你是一個廣西人，肯定聽說過天龍泉，這款酒在廣西本地知名度是比較高的，天龍泉采用優(yōu)質(zhì)的糯米，大米為原料，同時柔和了其它優(yōu)質(zhì)酒的精華，用陶缸釀造而成。 口感上蜜香比較濃郁，綿甜感覺比較深刻，回味起來沁人心脾，讓人回味無窮，雖然廣西的天龍泉成立時間比較短，成立于2008年，釀造 歷史 也比較短，但是因為其優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)受到當(dāng)?shù)厝说南矏邸? 廣西不只擁有濃郁的酒文化也有喜愛喝酒的廣西人民， 都說好酒不出川貴，廣西人現(xiàn)在喝酒已經(jīng)不局限于本地酒， 而是將目光投向了四川，貴州兩個釀酒大省，2款酒正在悄然走進廣西人的餐桌。 醬香濃郁—漢董大師酒 現(xiàn)在廣西人酒桌上是少不了這款來自貴州的醬酒。 漢董大師酒采用和茅臺相同的釀酒原料， 都是用大紅纓子高粱和赤河水釀造，品質(zhì)是無可厚非的。對于喜歡喝醬酒的廣西人來說，簡直是福音。 視覺上 酒色清澈透明，讓人感覺心曠神怡，入口醬香味環(huán)繞舌尖，濃郁的花果子香香充斥著口腔，讓人感覺置身于黃果樹瀑布下，窖香和酒香爭相輝映，仿佛一股水流在口中流淌，讓人心醉。 這款酒在廣西本地還是比較受歡迎的，加上最近的醬香酒，也成為廣西人酒桌上的?？?。 小五糧液—敘府酒 敘府酒產(chǎn)自四川宜賓，宜賓古稱敘州府，故名為“敘府酒”，敘府酒杯譽為川酒十朵小金花之一，在四川以及周圍省份都是比較出名的。 敘府酒屬于濃醬兼香型的白酒，兼具濃香和醬香風(fēng)味，其實我就是我們所稱的“濃頭醬尾”，口感上來說 窖香味十足，入口后棉柔的感覺比較清爽，整體感覺甘洌，空杯后酒香飄溢，留香持久。 這款白酒雖有“小五糧液”之稱，但在廣西也是比較受歡迎的。 廣西人愛喝酒，也有著富有“儀式感”的酒文化，你還知道廣西的哪些酒，可以在評論區(qū)和大家分享一下。