山藥素有神仙之食之稱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們冬季補(bǔ)腎養(yǎng)腎的最佳蔬菜之一，也是人類最早食用的食品之一。山藥含有豐富的粘蛋白，淀粉酶等物質(zhì)，對(duì)人體的腎有很大的滋補(bǔ)作用。同時(shí)山藥對(duì)消化不良等消化系統(tǒng)疾病也有一定的治療效果。

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馬卡泡酒的話,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如配方（僅供參考）：風(fēng)流果500克、枸杞100克、馬卡500克干片 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L制法：將風(fēng)流果馬卡干片枸杞子放容器中；加入白酒浸泡45天即可泡酒所取的材料，須得用高品質(zhì)藥材，須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無添加藥材，同時(shí)，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間還是盡量長(zhǎng)久些，如果浸泡時(shí)間太短，不出味~~~~~~~~

鹿茸瑪卡可以用42度的白酒泡嗎？直接說答案，是可以用42度的白酒泡的，但是也許達(dá)不到最佳效果，最好是用60度左右的白酒來泡。下面是三個(gè)拓展知識(shí)。為什么可以用白酒泡鹿茸瑪卡？鹿茸瑪卡有什么功效？哪些人不適合鹿茸瑪卡泡酒？第一，為什么白酒可以用來泡瑪卡？白酒是有機(jī)溶液，瑪卡鹿茸這些都是有機(jī)物，很多有用的成分并不溶于水中，但是白酒可以更好的激發(fā)出這些中藥中的成分中藥泡酒可以解除酒的虛勞之熱。而白酒，可以解除藥材的函性病，可以使效果更快的到達(dá)全身。第二，鹿茸瑪卡有什么功效？鹿茸和瑪卡含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，對(duì)身體的功效也很強(qiáng)，可以強(qiáng)身健體，提高體系，增強(qiáng)免疫力特別是對(duì)于男性補(bǔ)腎治腎虛早泄的功效是非常突出的。第三，哪些人不適合吃鹿茸，瑪卡泡酒？1.小編赤黃，咽喉干燥，疼痛，感覺煩渴，有內(nèi)熱的人。2.經(jīng)常流鼻血，女性經(jīng)血量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)的人。3.傷風(fēng)感冒，頭痛鼻塞，發(fā)熱懼寒咳嗽多痰等外邪正盛之時(shí)。4.有高血壓，頭暈，走路不穩(wěn)，肝火旺盛的人。

干瑪卡片可以這樣泡酒，將準(zhǔn)備好的瑪卡洗凈、切片，按1:10泡50-60度純糧白酒然后加蓋密封，2周以后就可以喝了，每天早晚一小杯，約30-50mL，不宜喝太多。一般來說，瑪卡更適合成年人食用，而對(duì)于未成年和孕婦、哺乳期婦女來說，由于目前沒有明確的資料顯示，所以最好不要食用?？蒲腥藛T認(rèn)為，1-3歲的嬰幼兒不適合食用瑪卡，這是因?yàn)閶胗變鹤詈檬秤媚溉椋斂▼胗變弘y以消化和吸收;哺乳期婦女、孕婦不適合吃瑪卡，瑪卡可能會(huì)對(duì)孩子產(chǎn)生影響，雖然目前這種影響沒有臨床驗(yàn)證，但是哺乳期婦女、孕婦最好不要食用瑪卡。　　其次，還有甲狀腺患者不適宜吃瑪卡，這是因?yàn)楝斂ㄖ杏幸环N叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于飲食中或多或少都有一些碘攝入，而硫代葡萄糖甙結(jié)合碘可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫脹，這對(duì)甲狀腺疾病患者會(huì)產(chǎn)生一系列影響。干瑪卡片怎么泡酒才好呢?　　方法1、將準(zhǔn)備好的瑪卡洗凈、切片，按1:10泡50-60度純糧白酒然后加蓋密封，2周以后就可以喝了，每天早晚一小杯，約30-50mL，不宜喝太多。當(dāng)然，泡瑪卡的時(shí)候可以加入一些其他的補(bǔ)品，比如人參、枸杞、蓯蓉之類的?！　》椒?、瑪卡和黑松露一起泡酒，兩者是黃金搭配。這兩種按1：1的比例泡制效果最佳。泡酒應(yīng)選用瑪卡干果或干片，用45度以上白酒浸泡，瑪卡150克和黑松露150克可泡5斤酒?！　》椒?、瑪卡干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黃20g、冰糖80g、白酒2000g。.枸杞子、熟地黃去除雜質(zhì)、洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。白酒裝入壇內(nèi)將瑪卡、藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動(dòng)攪拌一次，浸泡15-20日即可。每次15ml，1日2次。

又到本期泡酒師傅答疑時(shí)間，本周回答的粉絲問題是“瑪卡和什么一起泡酒好？瑪卡枸杞泡酒的功效有哪些？”。 　　瑪卡的功效作用 　　瑪卡是十字花科的高原植物，原產(chǎn)于南美秘魯安第斯山4000米以上的高原植物。含獨(dú)有的瑪卡酰胺和瑪卡烯對(duì)平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果?，斂ㄓ锌蛊?，補(bǔ)充體力，改善睡眠，抗更年期，活躍生育，增強(qiáng)記憶等功效。而且瑪卡男女都適用，對(duì)女性的更年期綜合癥也有很好的調(diào)節(jié)作用。 　　瑪卡具備多種保健和治療功效與作用，傳統(tǒng)上可用于增強(qiáng)精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風(fēng)濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。 　　枸杞的功效作用 　　枸杞是傳統(tǒng)名貴中藥材和營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。枸杞子能夠有效抑制癌細(xì)胞的生成，可用于癌癥的防治。枸杞除了當(dāng)中藥使用外，也是國(guó)家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的物品。 枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等十六項(xiàng)功能。另外，還能起到美白作用，這是因?yàn)?，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。瑪卡泡酒注意事項(xiàng) 　　一、瑪卡泡藥酒用什么樣的白酒最好？ 　　據(jù)媒體報(bào)道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什么敢說呢？因?yàn)槭秤镁凭彩羌Z食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區(qū)別在于，無添加糧食酒是自然發(fā)酵釀造，含有多種有益物質(zhì)，而食用酒精酒因?yàn)楦鞣N添加劑的原因本身對(duì)人不利，更會(huì)破壞瑪卡效果和口感。因此，瑪卡泡酒一定要選用無添加糧食酒，這種真正無添加糧食酒在市場(chǎng)上不好找，筆者推薦一款天貓買的專業(yè)無添加泡酒專用酒：谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，真正無添加糧食酒，非常適合瑪卡泡酒。 　　二、瑪卡泡酒不宜選擇塑料桶 　　PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強(qiáng)酸堿性，尤其是高度白酒，會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，瑪卡泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。 　　三、瑪卡泡酒要用多少度白酒合適，用什么香型好？ 　　稍高度數(shù)的白酒更易于殺死原料的病菌，更有利于動(dòng)物藥材中有機(jī)物的溶出，原料的水分滲出也會(huì)稀釋酒精度，而且隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)也會(huì)下降，酒精度過低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)易變質(zhì)，因此瑪卡泡酒度數(shù)52~60度的無添加糧食酒。 　　瑪卡泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材里的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質(zhì)，使酒香與藥香很好的融合，所以瑪卡泡藥酒要選用清香型白酒。 　　四、瑪卡泡酒用什么容器比較好？ 　　瑪卡泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴(yán)禁用塑料和金屬泡藥酒，塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)，玻璃就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，玻璃也要選擇無鉛的環(huán)保玻璃，泡藥酒更安全，這也是我給大家推薦“谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒”的另外一個(gè)原因，谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒采用的是無鉛環(huán)保玻璃，瓶子設(shè)計(jì)非常人性化，瓶子里只裝了一大半酒，特意留出幾千毫升空間，可以直接加泡酒料，免去再次購(gòu)買酒和泡酒瓶，非常方便。　　泡酒配方推薦 　　1、瑪卡酒泡法： 　　第一步， 　　【泡酒配方】瑪卡200克，枸杞子100克，谷養(yǎng)康泡酒專用酒3000ML，泡酒瓶1個(gè) 　　【制作方法】把晾干的瑪卡、枸杞子放進(jìn)谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒中，密封好，放入陰涼常溫地方保存一個(gè)月以后即可。 　　【功效作用】調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，延緩衰老，提高荷爾蒙水平，改善睡眠，恢復(fù)體能，激發(fā)腦力，活化細(xì)胞，增強(qiáng)性功能，對(duì)前列腺、尿頻、尿急、尿不盡有較好改善，還有提高免疫力的作用。 　　【服用方法】每天早晚一小杯，約30mL，不宜多喝。 　　【附記】谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，采用傳統(tǒng)科學(xué)的方法釀造而成，不添加任何調(diào)香、調(diào)味的酒類添加劑，更安全。 　　紅棗枸杞酒 　　【泡酒配方】紅棗（干）500克，枸杞子380克，谷養(yǎng)康泡酒專用酒2500毫升。 　　【制作方法】將紅棗、枸杞子加入無添加泡酒專用酒中，密封浸泡，一個(gè)星期后即可飲用。 　　【功效作用】具有養(yǎng)肝明目、健脾養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的作用。 　　【服用方法】口服，每次20～30毫升，每日2次。外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。 　　【附記】谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，采用傳統(tǒng)科學(xué)的方法釀造而成，不添加任何調(diào)香、調(diào)味的酒類添加劑，更安全。 　　 　　泡酒注意事項(xiàng) 　　1、瑪卡枸杞酒要用60度左右的無添加泡酒專用酒，稍高度數(shù)的白酒更易于殺死原料的細(xì)菌和病菌，原料的水分滲出也會(huì)稀釋酒精度，而且隨著存放時(shí)間的推移，酒的度數(shù)也會(huì)下降，酒精度過低，長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)易變質(zhì)。因此泡酒度數(shù)55~60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。 　　2、瑪卡枸杞酒一定要用品質(zhì)好的純糧無添加泡酒專用酒，食用酒精酒因?yàn)樘砑觿┑脑驎?huì)破壞原料的功效、效果大打折扣。 　　3、泡酒禁止用塑料桶、鐵制桶泡蝎子靈芝酒（白酒腐蝕性強(qiáng)，會(huì)把塑料、鐵桶有害成分腐蝕到酒里，影響藥效和健康）建議用玻璃和陶藏器皿。 4、高血壓患者、月經(jīng)期女性、酒精過敏者忌服。 本文轉(zhuǎn)自“泡酒之家網(wǎng)”，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出自“泡酒之家網(wǎng)”，歡迎大家轉(zhuǎn)載分享。泡酒之家，為您提供全面的泡酒知識(shí)?！　　?