其前身是始于清朝道光年間的“陳太吉老酒莊”，至今已有170多年歷史，以善釀純正米酒飲譽(yù)中外。佛山市太吉酒廠有限公司秉承了“陳太吉老酒莊”傳統(tǒng)獨(dú)特的釀造工藝，以100%精選大米為原料，以優(yōu)質(zhì)肥肉在陳年酒埕中長(zhǎng)期浸釀，再以陶制酒缸陳藏，是最傳統(tǒng)、最正宗的“豉香型”白酒的典型代表。“石灣牌”系列米酒是廣東省唯一獲得“國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)”稱(chēng)號(hào)的米酒產(chǎn)品。“石灣牌”也是廣東省著名商標(biāo)。 以石灣米酒、特醇米酒為代表的石灣系列米酒具有“玉潔冰清，豉味獨(dú)特，醇和細(xì)膩，余味甘爽”的特色，廣為世界各地米酒消費(fèi)者所喜愛(ài)，是最早出口海外的米酒產(chǎn)品。近來(lái)推出的“太吉百年”、“太吉博士”酒更是得到全國(guó)白酒權(quán)威專(zhuān)家的高度評(píng)價(jià)，稱(chēng)之為“酒海一絕，南國(guó)精品”，是中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)制產(chǎn)品。

1.一線天，一線天品牌系列酒是世界客商大會(huì)指定用酒。 2.公司榮獲“放心酒生產(chǎn)基地”、“白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)”、“最佳品牌產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)。 3.廣德泰，廣德泰酒是汕頭市廣德泰酒廠實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的長(zhǎng)春酒、大補(bǔ)酒、三蛇酒等10多個(gè)品種的總稱(chēng)。 4.這些酒的特點(diǎn)是味醇甘美，色如琥珀，入口醇和，既有大曲酒的濃郁芳香，又有淡雅的藥香，其技藝是配制型酒的典范。 5.陳太吉，佛山市太吉酒廠有限公司秉承了“陳太吉老酒莊”的釀造工藝，以百分之百精選大米為原料，以優(yōu)質(zhì)肥肉在陳年酒埕中長(zhǎng)期浸釀，再以陶制酒缸陳藏，是最傳統(tǒng)、最正宗的豉香型白酒的典型代表。 6.石灣，石灣玉冰燒釀制技藝是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)白酒香型代表以及聯(lián)合國(guó)千年優(yōu)秀獎(jiǎng)產(chǎn)品。 7.長(zhǎng)樂(lè)，長(zhǎng)樂(lè)澆酒用得天獨(dú)厚的粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉，融客家先民和今人的智慧，加之精湛釀技，使酒質(zhì)具有蜜香幽雅、醇厚綿柔、舒適引口、回味怡暢、醉不上頭的獨(dú)特風(fēng)格。

讀完文章的標(biāo)題后，我相信很多的北方酒友都是一臉懵，頭腦里一定會(huì)冒出大大的問(wèn)號(hào)，用肥豬肉浸泡的“葷酒”能喝么？會(huì)不會(huì)油膩膩的？想想都覺(jué)得難以下咽。其實(shí)，說(shuō)實(shí)話，對(duì)于那些喝慣了清香、醬香、濃香型白酒的酒友們來(lái)說(shuō)，這款酒確實(shí)不好喝。說(shuō)了這么多，是時(shí)候揭開(kāi)這款酒的“廬山真面目”了，它就是石灣酒廠集團(tuán)生產(chǎn)的一款“豉香型”白酒-玉冰燒酒。玉冰燒酒起源于清朝，創(chuàng)始人叫陳太吉。這款酒的獨(dú)特之處在于釀酒的最后一道工序，將蒸餾出來(lái)的酒與肥豬肉一起放置大甕中，等到肥肉把酒水里的雜質(zhì)吸附掉之后，就大功告成了。說(shuō)到玉冰燒酒的來(lái)歷，有民間傳聞稱(chēng)，“古時(shí)候，釀酒老板的小女兒，玩耍時(shí)不慎掉入酒缸中…，后來(lái)人們把肥肉扔了進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)有異曲同工之妙，之后，這獨(dú)特的釀造工藝被流傳下來(lái)了?！彪m然傳聞是假的，但是卻給玉冰燒酒披上了一層神秘的面紗。下面由我為各位酒友們，詳細(xì)地介紹一下這款不到20元/瓶的“葷酒”。原料：水、大米、黃豆酒精度：29度凈含量：500ml產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T16289先倒一杯，低度酒的酒花兒比較少，很快就散開(kāi)了。聞一聞，豉香味兒很足。嘗一嘗，入口滑膩，甜感很足，很適合中老年人。這款酒與桂林三花酒相比，顯得平淡許多，幾乎無(wú)烈感。小結(jié)一下，玉冰燒酒的口感獨(dú)特，最佳的飲用方式，就是冰鎮(zhèn)著喝，那樣才更冰爽、醇厚。做成青梅酒的話，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇?？傊@酒剛開(kāi)始喝的時(shí)候，大多數(shù)的酒友是喝不慣的，需要適應(yīng)一番。一般情況下，這酒喝過(guò)三次之后，才會(huì)有意想不到的效果。這酒喝完之后，不會(huì)渾身酒氣，嗓子不干，不上火。值得一提的是，很多正宗的粵菜，都離不開(kāi)玉冰燒酒，比如，玉冰燒火龍魚(yú)、米酒雞、玉冰燒醉鵝等等。對(duì)此，各位酒友們有何不一樣的看法呢？

廣德泰、陳太吉、威力神、石灣酒、長(zhǎng)樂(lè)燒酒等。1、廣德泰廣德泰酒廠實(shí)業(yè)有限公司是廣東省汕頭市一家歷史悠久中外馳名的老牌酒廠，創(chuàng)始于清光緒年間，創(chuàng)始人為潮陽(yáng)和平福善村(今鳳善)范友龍先生，至今已有150余年歷史。清代末年曾在澳門(mén)設(shè)立分廠，多次載入史書(shū)、縣志。該廠所出產(chǎn)的廣德泰牌長(zhǎng)春酒等系列產(chǎn)品曾遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞，受到當(dāng)?shù)貜V大潮籍鄉(xiāng)親的歡迎。2、威力神威力神是湛江三角威力神釀酒集團(tuán)有限公司的品牌。公司位于被譽(yù)為“東方明珠城”的海濱花園城市——湛江，不僅以其美麗如畫(huà)的風(fēng)光令人留戀，更以其芬芳的美酒遠(yuǎn)近揚(yáng)名。廣東威力神釀酒集團(tuán)正是在這片充滿著酒傳奇、充溢著酒文化的土地上孕育生長(zhǎng)，傳承了其兩千多年來(lái)釀酒業(yè)的精髓與秘訣，更兼采中華各地酒文化的奇葩，將古樸的鄉(xiāng)村式小酒坊集合發(fā)揚(yáng)成今日雄居中國(guó)保健酒龍頭地位的威力神集團(tuán)。3、陳太吉廣東石灣酒廠有限公司(以下稱(chēng)"石灣酒廠")創(chuàng)立于清朝道光十年(1830年)，原名"陳太吉酒莊"，廠址位于石灣朱紫街即現(xiàn)時(shí)的太平街106號(hào)，迄今已有180多年歷史，是廣東真正還在原址生產(chǎn)的中華老字號(hào)，以善釀純正糧食酒而飲譽(yù)中外。石灣酒廠年生產(chǎn)能力達(dá)4萬(wàn)噸，已通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，是"中國(guó)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)"和"國(guó)家信用等級(jí)AAA級(jí)"的大型釀酒企業(yè)。4、石灣酒廣東石灣酒，鑒賞級(jí)酒品，是中國(guó)米酒產(chǎn)品融合中國(guó)陶藝最完美的產(chǎn)品， 被多位中國(guó)白酒專(zhuān)家稱(chēng)譽(yù)為"酒海一絕，南國(guó)精品"，被多位中國(guó)工藝美術(shù)大師贊為"石灣酒陶醉天下"的代表作。5、長(zhǎng)樂(lè)燒酒梅州市選送的中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒五華長(zhǎng)樂(lè)燒分別以內(nèi)在質(zhì)量和包裝質(zhì)量獲得總分第一的好成績(jī)。長(zhǎng)樂(lè)燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元1071年宋朝長(zhǎng)樂(lè)縣之設(shè)區(qū)"今廣東省五華縣"。梅州市選送的中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒五華長(zhǎng)樂(lè)燒分別以內(nèi)在質(zhì)量和包裝質(zhì)量獲得總分第一的好成績(jī)。長(zhǎng)樂(lè)燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元1071年宋朝長(zhǎng)樂(lè)縣之設(shè)區(qū)"今廣東省五華縣"。

中國(guó)的白酒文化延續(xù)數(shù)千年，出現(xiàn)的品牌種類(lèi)極其繁多，大大小小的酒廠星羅棋布，幾乎遍布每個(gè)省市縣區(qū)，但隨著白酒行業(yè)的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了強(qiáng)者恒強(qiáng)的局面，一些原本就頗有名氣的白酒品牌越做越大，而一些名氣小的地方白酒慢慢的消失在 歷史 的長(zhǎng)河中。有一些在本地口碑非常棒的地方白酒，物美價(jià)廉，但因?yàn)楦鞣N原因影響力比較小，銷(xiāo)售的區(qū)域不大，但論口感絲毫不比名酒差，分享10種優(yōu)質(zhì)的地方白酒，你喝過(guò)幾種？ 貴州鴨溪窖酒是老酒圈備受追捧的白酒，因產(chǎn)自貴州鴨溪鎮(zhèn)而被命名為鴨溪窖酒，醬香濃郁、綿柔爽凈，口感甜而不膩，香而不爆，雖說(shuō)鴨溪窖酒屬于濃香型白酒，但卻入口濃香、醬香回味，所以有“濃頭醬尾，酒中美人”的美譽(yù)，而且在《遵義新志》中曾被譽(yù)為“二茅臺(tái)”，是消費(fèi)者喜愛(ài)的佳釀，也是饋贈(zèng)親友的佳品。 山東人愛(ài)喝酒，酒的消耗量也是全國(guó)前列，這就促進(jìn)了山東人釀酒的進(jìn)程，除了人們熟知的青島啤酒之外，幾乎每個(gè)縣都有自己的白酒品牌，竟然有100多個(gè)品牌，像景芝酒、趵突泉酒、孟嘗君酒、景陽(yáng)岡酒等都是產(chǎn)自山東，其中孔府家酒是山東名酒之一，距今已經(jīng)有2500多年的 歷史 了，是一個(gè)傳承了當(dāng)年孔子以及孔府家用百酒坊的品牌，并以三香和三正著稱(chēng)，其中三香指的是聞著香、入口香、回味香，而三正則是香正、味正和酒體正。 仰韶白酒作為河南白酒的領(lǐng)軍品牌，始終秉承著根植于中原沃土，以傳承7000年的仰韶文化為己任初心，不斷推陳出新，釀造出了具有河南精神的仰韶彩陶坊白酒。原料采用9種糧食釀造而成，酒體清澈、精亮而透明，味道醇厚優(yōu)雅，芳香馥郁，入口綿厚，具有不上頭醒酒快的特點(diǎn)，可謂是九糧之精華，而且包裝造型采用中華民族最原始的吉祥物之一的葫蘆形，不僅美觀還寓意吉祥美好的意思，不管自己喝還是饋贈(zèng)親友，都是難得的佳釀。 四川產(chǎn)酒量大且有眾多的知名品牌，這在我國(guó)的白酒市場(chǎng)形成了“川酒云煙”的說(shuō)法，除了有五糧液、瀘州老窖、劍南春以及郎酒等全國(guó)知名的白酒品牌之外，川酒中的譚酒雖然知名度不高，但也是 歷史 悠久的老牌白酒，具有醬香明顯、回味長(zhǎng)、空杯留香等特點(diǎn)，據(jù)說(shuō)曾被明朝開(kāi)國(guó)皇帝的朱元璋封為“貢酒，是一款不錯(cuò)的地方白酒。 俗話說(shuō)“桂林有三寶，吃到一寶是一寶，吃到三寶不得了”，這三寶指的就桂林三花酒、桂林腐乳和桂林辣椒醬，其中的桂林三花酒就是我國(guó)米香型白酒的經(jīng)典代表，因?yàn)槿ň圃诮?jīng)過(guò)晃動(dòng)后，酒體的酒面就是會(huì)出現(xiàn)晶瑩剔透的酒花，而在入壇時(shí)堆花，入瓶時(shí)也堆花，根據(jù)這些特點(diǎn)就被名為“三花酒”。三花酒酒體清澈透明、酒味芳香醇厚，入口綿柔，南宋中興四大詩(shī)人之一的范成大在桂林做官時(shí)，稱(chēng)贊它為“乃盡酒之妙”，可見(jiàn)三花酒的酒質(zhì)之好。 陜西擁有深厚的白酒文化，除了四大名之一的西鳳酒，還有不少區(qū)域性白酒，像產(chǎn)自陜西眉縣的太白酒，就是當(dāng)?shù)乜诒诲e(cuò)白酒。太白酒擁有上千年的 歷史 ，始于商周時(shí)期，興于唐宋時(shí)期，因成名于太白山，聞名于李白（李白字太白），所以被稱(chēng)為“太白酒”，酒液醇香秀雅，入口后有甘爽之感，回味悠長(zhǎng)，喝過(guò)之后令人久久不能忘懷。 內(nèi)蒙古寧城老窖是寧城老窖集團(tuán)生產(chǎn)的龍頭產(chǎn)品，使用了當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的水資源，加之優(yōu)質(zhì)的紅糧為原料，集傳統(tǒng)的釀酒工藝之大成，配以現(xiàn)代科學(xué)的檢測(cè)手段精工釀造而成，口感綿甜爽口、尾凈悠長(zhǎng)，將川酒的香和蘇酒的綿巧妙地結(jié)合在一起，從而形成口味獨(dú)特的綿香典范，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)綿香型白酒的先河，而且與茅臺(tái)在1992年的日本東京國(guó)際食品博覽會(huì)上，同檔次的評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)，后來(lái)逐漸在白酒市場(chǎng)上形成了南有茅臺(tái)，北有寧城老窖的格局，所以又被人們稱(chēng)為“塞外茅臺(tái)”。 新疆伊犁特曲生產(chǎn)地在新疆伊犁肖爾布拉克，用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的天山雪水為水源和優(yōu)質(zhì)的谷物為原料，采用傳統(tǒng)老五甑工藝與現(xiàn)代 科技 相結(jié)合釀造而成，酒體自然醇厚、舒心醇正、香味濃郁，是素有“新疆茅臺(tái)”美譽(yù)的濃香型白酒?，F(xiàn)在改名為“伊力”牌，不僅在當(dāng)?shù)貍涫軞g迎，還遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、北京、臺(tái)灣、香港等地區(qū)。 海南山蘭酒，屬于海南黎族常喝的酒類(lèi)，運(yùn)用當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的一種旱糯米（山蘭稻米），加入了當(dāng)?shù)厣缴咸赜械闹参锿ㄟ^(guò)傳統(tǒng)的自然發(fā)酵釀制而成，故命名為山蘭酒。乳白色的酒體微微黃，酒漿略稠，入口很有質(zhì)感，通常情況下山蘭酒的口味會(huì)依據(jù)存放時(shí)間不同而有所變化，釀制而成后存放十天左右酒體甜而微辣、辣而不燥，也就是人們當(dāng)?shù)乩枳迦送ǔ７Q(chēng)為的“BIANG”的酒，如果山蘭酒在密閉容器內(nèi)存放時(shí)間的比較長(zhǎng)久，在開(kāi)壇時(shí)如香檳一樣會(huì)發(fā)出聲響，酒體的甜味也會(huì)漸漸消失，香味更濃。一般情況下山蘭酒埋入地下一年后酒體呈現(xiàn)黃褐色，酒體隨著時(shí)間的推移逐漸呈紅色或者黑色，這時(shí)就成了真正的山蘭酒。 廣東玉冰燒產(chǎn)于廣東石灣，是我國(guó)豉香型白酒的代表。在《佛山忠義鄉(xiāng)志》中這樣描寫(xiě)現(xiàn)今廣東酒廠“道咸、同年間以陳總聚（陳太吉）為最有名”，其中所提到的陳太吉酒莊就是現(xiàn)今的“石灣酒廠”，至今已經(jīng)擁有180多年的 歷史 了。而玉冰燒作為石灣酒廠的“當(dāng)家產(chǎn)品”，采用我國(guó)最特殊的釀酒工藝，在釀制時(shí)以優(yōu)質(zhì)的大米為原料，用小曲來(lái)作為發(fā)酵劑，待釀制成米香型白酒后，按照一定的比例倒入陳年的肥豬肉缸中，繼續(xù)釀制數(shù)十天后，經(jīng)過(guò)澄清、勾兌等多道工序，就得到的與眾不同的豉香型白酒。酒體清澈透明，滋味醇和，是廣東為數(shù)不多在原址生產(chǎn)的中國(guó)白酒老字號(hào)。 釀酒從來(lái)都不是什么“高 科技 ”，全國(guó)各地能釀優(yōu)質(zhì)白酒的地方數(shù)不勝數(shù)，白酒的品牌附加值太高，價(jià)格昂貴的白酒不一定就真的比你家門(mén)口釀的酒品質(zhì)更高，食無(wú)定味，適口者珍，喝酒也是一樣的，只要自己覺(jué)得是好酒，就不必受到價(jià)格、品牌、包裝的約束，“口糧酒”還是喝性價(jià)比高的才是正確的選擇。