江小白是糧食酒。江小白是江記酒莊以高粱為主要原料釀造發(fā)酵的酒品，而高粱是糧食的一種，因此江小白是糧食酒。它是使用高粱為原料，加入小曲發(fā)酵生香，配合當(dāng)?shù)厍邃＼浰勗於?，屬于小曲清香型白酒。江小白的口感特征是?jiǎn)單純粹，口感凈爽，酒味較淡。江小白的品牌理念江小白，是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。江小白致力于傳統(tǒng)重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”為品牌理念，堅(jiān)守“簡(jiǎn)單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產(chǎn)品理念，堅(jiān)持簡(jiǎn)單純粹，特立獨(dú)行的品牌精神，以持續(xù)打造“我是江小白”品牌IP與用戶進(jìn)行互動(dòng)溝通。

江小白的釀酒基地是江記酒莊，江記酒莊位于中國(guó)小曲高粱酒的主要產(chǎn)區(qū)、歷史文化名鎮(zhèn)——重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，其名取“江邊釀酒、以江為記”之意而立。江記酒莊是一個(gè)國(guó)際化的當(dāng)代中國(guó)酒莊，致力于推動(dòng)中國(guó)酒的利口化、國(guó)際化、時(shí)尚化，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)中國(guó)酒的“老味新生”。江小白酒的天貓旗艦店運(yùn)營(yíng)主體則是重慶下酒菜電子商務(wù)有限公司。江小白的老板是陶石泉。擴(kuò)展資料：江小白，是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。江小白酒業(yè)有限公司是一家集高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、市場(chǎng)銷售、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)為一體的、擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的綜合性酒業(yè)公司。江小白旗下已有江記酒莊、驢溪酒廠，原酒產(chǎn)能規(guī)模5萬(wàn)噸 [2] 。擁有調(diào)味酒車間、手工精釀車間、非遺古法釀造車間生產(chǎn)釀造基地。參考資料來源： 百度百科——江小白

重慶江小白酒業(yè)有限公司是一家集高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)種植、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、分裝生產(chǎn)、品牌管理、市場(chǎng)銷售、現(xiàn)代物流和電子商務(wù)為一體的、擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈布局的綜合性酒業(yè)公司。江小白旗下已有江記酒莊、驢溪酒廠，原酒產(chǎn)能規(guī)模5萬(wàn)噸 。擁有調(diào)味酒車間、手工精釀車間、非遺古法釀造車間生產(chǎn)釀造基地。擴(kuò)展資料江記酒莊是江小白旗下的釀造基地，集研發(fā)、釀造、貯藏、物流和銷售于一體，連接上下游產(chǎn)業(yè)配套。目前，江記酒莊一期到三期總共占地760畝，四期工程還在緊鑼密鼓建設(shè)中。是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的小曲清香型高粱酒釀造基地之一，擁有釀造車間6個(gè)，高粱酒年產(chǎn)能達(dá)5萬(wàn)噸，年儲(chǔ)酒能力10萬(wàn)噸。這里有包括5位國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、11位國(guó)家級(jí)釀酒師、11位國(guó)家高級(jí)品酒師、3位國(guó)家級(jí)果露酒評(píng)委及1位國(guó)際釀酒專家為代表的專家釀酒隊(duì)伍，為其品質(zhì)和口感的研發(fā)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。參考資料來源：百度百科-重慶江小白酒業(yè)有限公司

江小白是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下品牌，于2012年注冊(cè)商標(biāo)。品牌介紹江小白，是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。江小白致力于傳統(tǒng)重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”為品牌理念，堅(jiān)守“簡(jiǎn)單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產(chǎn)品理念，堅(jiān)持“簡(jiǎn)單純粹，特立獨(dú)行”的品牌精神，以持續(xù)打造“我是江小白”品牌IP與用戶進(jìn)行互動(dòng)溝通，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)美酒佳釀品牌的時(shí)尚化和國(guó)際化?！昂?jiǎn)單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態(tài)度。江小白提倡年輕人直面情緒，不回避，不懼怕，做自己。“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”的品牌主張延用，已經(jīng)滲透進(jìn)21世紀(jì)的現(xiàn)代青年生活的方方面面，并繁衍出“面對(duì)面約酒”、“好朋友的酒話會(huì)”、“我有一瓶酒，有話對(duì)你說”、“世界上的另一個(gè)我”、“YOLO音樂現(xiàn)場(chǎng)”、“萬(wàn)物生長(zhǎng)青年藝術(shù)展”、“看見萌世界青年藝術(shù)展”、“江小白Just Battle 國(guó)際街舞賽事”，《我是江小白》動(dòng)漫等文化活動(dòng)。隨著時(shí)間的發(fā)酵，江小白“簡(jiǎn)單純粹”的品牌形象已經(jīng)演變?yōu)榫邆渥詡鞑ツ芰Φ奈幕疘P，越來越多人愿意借“江小白”來抒發(fā)和表達(dá)自己，對(duì)于這個(gè)復(fù)雜的世界而言，或許人人都是江小白。

江小白的口感江小白是一款時(shí)尚青春小瓶白酒，針對(duì)年輕人群的純高粱酒。相比普通白酒而言，度數(shù)較低，不上頭，不燒喉，口感清咧綿甜。包裝也很獨(dú)特，主要是45度小瓶裝。江小白產(chǎn)地江小白的第一個(gè)生產(chǎn)廠家是重慶江津酒廠，當(dāng)時(shí)也只是推出了45度和35度兩款小瓶裝的酒。但到了后來，江小白這個(gè)品牌就與重莊江津酒廠分開了，重慶江津酒廠還是那個(gè)酒廠，但江小白的生產(chǎn)工廠變成了重慶江記酒莊有限公司，江小白酒的天貓旗艦店運(yùn)營(yíng)主體則是重慶下酒菜電子商務(wù)有限公司。江小白的老板是陶石泉，從一開始的委托生產(chǎn)到現(xiàn)在的自己的工廠，也是創(chuàng)造了酒水行業(yè)的一個(gè)奇跡，開創(chuàng)了酒水行業(yè)的青春小酒。擴(kuò)展資料江小白，是重慶江小白酒業(yè)有限公司旗下江記酒莊釀造生產(chǎn)的一種自然發(fā)酵并蒸餾的高粱酒品牌。致力于傳統(tǒng)重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”為品牌理念，堅(jiān)守“簡(jiǎn)單包裝、精制佳釀”的反奢侈主義產(chǎn)品理念，堅(jiān)持“簡(jiǎn)單純粹，特立獨(dú)行”的品牌精神，以持續(xù)打造“我是江小白”品牌IP與用戶進(jìn)行互動(dòng)溝通，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)美酒佳釀品牌的時(shí)尚化和國(guó)際化?！昂?jiǎn)單純粹”既是江小白的口感特征，也是江小白主張的生活態(tài)度。 江小白提倡年輕人直面情緒，不回避，不懼怕，做自己。“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”的品牌主張延用至今，已經(jīng)滲透進(jìn)21世紀(jì)的現(xiàn)代青年生活的方方面面，并繁衍出“面對(duì)面約酒”、“好朋友的酒話會(huì)”、“我有一瓶酒，有話對(duì)你說”、“世界上的另一個(gè)我”、“YOLO音樂現(xiàn)場(chǎng)”、“萬(wàn)物生長(zhǎng)青年藝術(shù)展”、“看見萌世界青年藝術(shù)展”、“江小白Just Battle 國(guó)際街舞賽事”，《我是江小白》動(dòng)漫 等文化活動(dòng)。 隨著時(shí)間的發(fā)酵，江小白“簡(jiǎn)單純粹”的品牌形象已經(jīng)演變?yōu)榫邆渥詡鞑ツ芰Φ奈幕疘P，越來越多人愿意借“江小白”來抒發(fā)和表達(dá)自己，對(duì)于這個(gè)復(fù)雜的世界而言，或許人人都是江小白。參考資料江小白百度百科