就是酒精占酒的百分比數(shù)

純度通常是指色彩的鮮艷度。從科學(xué)的角度看，一種顏色的鮮艷度取決于這一色相發(fā)射光的單一程度。人眼能辨別的有單色光特征的色，都具有一定的鮮艷度。不同的色相不僅明度不同，純度也不相同。此外化學(xué)試劑也有純度的劃分。

你這所說的應(yīng)該是指固態(tài)發(fā)酵出的原漿酒（直接蒸餾出的未經(jīng)勾兌），沒有加入軟水降度的原酒，一般在60度以上。要是指100度酒的那就是酒精了。沒有。

在商場里賣78元，批發(fā)58-68等，還有浮動的空間

純度就是一種混合物中含某種物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，一般用百分?jǐn)?shù)表示。 純度計算公式：所含某純物質(zhì)的質(zhì)量/ 混合物的總質(zhì)量X100%

①物質(zhì)純粹的程度。所含雜質(zhì)愈少，純度愈高. ②指色彩的鮮艷度。從科學(xué)的角度看，一種顏色的鮮艷度取決于這一色相發(fā)射光的單一程度。

酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設(shè)這100ml的酒重93.4克（酒精密度為0.8，水密度為1），那就含30.8克酒精。

純酒精含量百分比。

酒精的體積分?jǐn)?shù)，50％即100ml酒中含有50ml的酒精v是體積的意思，v/v是酒精體積/酒的體積

正在讓人醉的當(dāng)時出了酒精之外，還有甲醛。在釀造過程中產(chǎn)生大量的甲醛，人飲用后有醉的感覺。當(dāng)時酒的度數(shù)不高，單憑酒精很難醉到人，

古代酒的度數(shù)比較高貌似都能燒著的 估計再72.5度以上和喝酒精差不多

不太知道現(xiàn)代人為什么說古代的酒度數(shù)低。。雖然古代的蒸餾技術(shù)不太發(fā)達(dá)，但古人知道“三蒸三釀”等手法，例如齊桓伐楚的借口就是“苞茅不供”，就是沒有進(jìn)貢用來過濾酒的東西。尤其是成書戰(zhàn)國時代的周禮就已經(jīng)把酒分成了很多種，最差的 醴 等說白了就是 酒糟一類的東西，度數(shù)比較低，但不代表所有的酒都是低度的。例如糧食酒一般都很烈，燕趙間較多。其它的倒了唐代的貞觀期間，已經(jīng)有非常多的烈酒了。應(yīng)該說有明確記載的烈酒的時代是在東漢末年，例如著名的曹操的“何以解憂，唯有杜康”。尤其是在名士風(fēng)流的魏晉，酒與藥共撐起了玄學(xué)的優(yōu)游。

元代以前的酒,都是屬于米酒性質(zhì)的,度數(shù)一般不會超過20度。高度酒出現(xiàn)的時間比較晚。從酒具上也是可以看出來的。明，清的酒杯明顯和現(xiàn)在的酒杯沒有區(qū)別了，比較小。這種杯，比較適合喝高度的白酒。

按我們這里人的習(xí)慣，喝酒就要喝50度以上的酒！度數(shù)太低的酒沒有感覺！

不同時代，不同的釀制工藝，不好說

不能。如75%的酒精溶液，就是指每100毫升酒精溶液中含乙醇 CH?CH?OH 75毫升。

各種酒類的生產(chǎn)工藝不同，但一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類?，m撣粹趕誄非達(dá)石憚將蒸餾酒是在釀造過程中，采用蒸餾的方法濃縮酒精，提高酒度的酒種，酒精含量常在40％以上，所以又稱之為烈酒。目前，國際上酒度表示法有三種：第一種：標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol％ by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計算方法；第三種：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當(dāng)于0.5％的酒精含量。英制酒度和美制酒度的發(fā)明都早于標(biāo)準(zhǔn)酒度的出現(xiàn)，它們都用酒精純度“proof”來表示。但三種酒度之間可以進(jìn)行換算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或標(biāo)準(zhǔn)酒度，只要有下列公式就可以算出來：標(biāo)準(zhǔn)酒度x1.75＝英制酒度標(biāo)準(zhǔn)酒度x2＝美制酒度英制酒度x8／7＝美制酒度

自釀糧食酒可達(dá)75度 據(jù)業(yè)內(nèi)知情人士稱，我國上市的白酒中，瀘州老窖生產(chǎn)過73度的基酒，市面上很罕見。不過最烈的酒恐怕是一些農(nóng)村和少數(shù)民族自釀的糧食酒，度數(shù)最高可達(dá)75度，“度數(shù)高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內(nèi)臟有害，建議大家少喝。”