黑玉米是玉米的一種特殊類型

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不一定，目前的黑玉米不是經(jīng)過轉(zhuǎn)基因培育的，不知道以后會不會。

我認麥栽培歷史早于玉米 麥起源于東新月沃土伊拉克北部曾發(fā)現(xiàn)世界古麥八千歷史自五千前起麥已經(jīng)印度、英、西班牙等栽培麥栽種四千歷史早種春麥春秋代始種冬麥 玉米原產(chǎn)于墨西哥或美洲栽培歷史估計已4500～5000其起源進化程仍定論1492哥倫布古巴發(fā)現(xiàn)玉米知道整南北美洲都栽培1494玉米帶西班牙逐漸傳至世界各玉米栽培已400歷史,估計傳入間1511前

意大利，韓國，墨西哥。但現(xiàn)在我國已經(jīng)自主做出種子反向出口了。

不是轉(zhuǎn)基因的，黑玉米是本來就有的。轉(zhuǎn)基因是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。以其為主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"軟包裝鮮嫩玉米棒"等更是走俏市場。黑玉米稈含糖量達11.95%，比普通玉米稈高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好飼料。

黑玉米是玉米家族中的一個新品種，既可為糧，又可為蔬。因其營養(yǎng)豐富，功能獨特，為加工美味食品、營養(yǎng)食品、功能食品的良好原料。而黑玉米乳飲料就是以黑玉米為原料制成的健康飲品。成都市佳味添成飲料科技研究所實驗環(huán)境一流，儀器、設(shè)備和設(shè)施先進，不僅有國內(nèi)國際領(lǐng)先的各種飲料研發(fā)需要的儀器和設(shè)備，而且有各類飲料中試模擬生產(chǎn)線，特別是蛋白飲料超高溫瞬間滅菌模擬生產(chǎn)線、碳酸飲料模擬生產(chǎn)線等在國內(nèi)均屬領(lǐng)先水平；

玉米飲料及其制作方法 申請?zhí)?專利號： 200710032006 本發(fā)明涉及一種玉米飲料及其制作方法，其主要組分包括玉米、大米和薏米，各組分所添加的重量份數(shù)是：玉米３－６份、大米０．５－１．５份、薏米０．２５－０．７５份。本發(fā)明的玉米飲料口感細膩、香味濃郁、營養(yǎng)豐富，易被人體吸收；具有健腦防衰老、易消化吸收、抗癌防癌等作用。特別適合于體質(zhì)虛弱以及腸胃功能較差的老人和小孩飲用。 申請日： 2007年12月04日 公開日： 2008年05月28日 授權(quán)公告日： 申請人/專利權(quán)人： 廖玉花 申請人地址： 廣東省韶關(guān)市湞江中路122號如意樓603號 發(fā)明設(shè)計人： 廖玉花 專利代理機構(gòu)： 韶關(guān)市雷門專利事務所 代理人： 周勝明 專利類型： 發(fā)明專利 分類號： a23l2/38;a23l1/10;a23l1/29;a23l2/60;a23l2/70;a23l2/44 http://zhuanli.baidu.com/pages/sipo/20071003/20/b5fd4964c6f415be88d96b82d23015f6_0.html

原產(chǎn)地在南美洲智利等地。遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植，陜西省黑玉米種植還處于試種階段，除零星種植外，大城市周圍還未普及，市場前景廣闊。主要栽培品種 　　1.黑珍珠甜玉米。 是目前推廣的主栽品種，其鮮粒紫色，排列整齊，鮮穗熟食皮薄、無渣、甜香兼?zhèn)洌绍浛煽?。該品種抗逆性好，適應性廣，產(chǎn)量高，干籽產(chǎn)量達450公斤/畝。株高2.4米，穗長20厘米，雙穗率95％。鮮穗采收期80－85天，籽粒成熟期為105天。畝適宜密度3500株。該品種苗期耐肥，播種前需施足基肥，多施磷、鉀肥。拔節(jié)期、開花期注意擁根培土防倒伏。 　　2．黑（紫）色糯玉米雜交種。有黑糯1號、黑糯2號、黑糯3號。黑糯2號株高1.6米，穗長12厘米，果穗圓錐形，籽粒較小，株形緊湊，成熟曬干后籽粒黑色皺縮。食味好，黏香無渣，屬中熟偏早熟型雜交種。畝適宜密度4000株。 　　此外，目前我國種植的黑玉米還有中華黑玉米（意大利黑玉米）、南韓黑包公糯玉米、墨西哥超大黑玉米等多個品種。

黑玉米適宜我國大部分玉米種植區(qū)種植。春、夏播均可，種植方式與普通玉米基本相同，栽培方法簡單。以畝用種子2.5－3公斤計，可采收鮮嫩棒子4000多個。近幾年，遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植，陜西省黑玉米種植還處于試種階段，除零星種植外，大城市周圍還未普及，市場前景廣闊。黑玉米加工企業(yè)少，沒有深加工能力，批量生產(chǎn)存在困難，主要以鮮嫩穗上市零銷為主。廠、礦、院校和城市周圍可適量發(fā)展。

黑玉米適宜中國大部分玉米種植區(qū)種植。春、夏播均可，種植方式與普通玉米基本相同，栽培方法簡單。以畝用種子2、5-3公斤計，可采收鮮嫩棒子4000多個。陜西、遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植，陜西布萊克兄弟農(nóng)業(yè)有限公司專注于黑玉米的種植與深加工，除了銷售市場上的鮮嫩黑玉米外，還加工黑玉米面、黑玉米糝、黑玉米醋。目前我國的黑玉米的種植與加工也在不斷地發(fā)展中，黑玉米產(chǎn)品的多樣性在不斷更新。　　黑甜玉米營養(yǎng)價值大，微量元素含量高，是其它谷物的2-8倍，賴氨酸含量高達0。45%，為高賴作物。據(jù)專家分析其屬于改變了玉米胚乳蛋白質(zhì)的氨基酸組成模式的變種，賴氨酸含量顯著增加，使其蛋白質(zhì)營養(yǎng)質(zhì)量大幅度提高。黑甜玉米含有18種以上氨基酸，其八種必需氨基酸組成比例與含量完全符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織所提出的"理想蛋白質(zhì)"模式，故其營養(yǎng)價值可與動物性蛋白質(zhì)相媲美，是素食者的理想食品。

這是玉米的品種，只要有種子在可以生存玉米的地方都可以生產(chǎn)，我們這里就有

玉米秸桿綜合利用技術(shù) 2.1秸桿還田 這是目前最直接也最容易實施的利用方式。秸桿還田之后，在土壤中通過微生物作用，緩慢分解，釋放出其中的礦物質(zhì)養(yǎng)分，供作物吸收利用；分解時形成的有機質(zhì)、腐殖質(zhì)又可為土壤中微生物及土壤生物提供原料，從而使土壤結(jié)構(gòu)得到有效改善，增進土壤肥力。土壤中微生物生存活躍，土壤系統(tǒng)生態(tài)平衡穩(wěn)定，土地生產(chǎn)力就會穩(wěn)固提高。 2.1.1直接還田 將玉米子粒收獲后，先用秸桿粉碎機將秸桿打碎，再用深耕犁翻壓，將粉碎后的秸桿置于地下，目前這是我市玉米產(chǎn)區(qū)最主要也最便捷的利用方式，面積年年增大（表1）。 表1 占城鎮(zhèn)近五年秸桿還田面積統(tǒng)計 年份20022003200420052006秸桿還田機數(shù)量(臺)305080105135還田面積(hm2)8001330226032003200占播種面積比例（%）2.541.770.8100100 由于秸桿中纖維素類物質(zhì)分解較慢，所以對下季的小麥產(chǎn)量無明顯增產(chǎn)效應，但對下年度的玉米增產(chǎn)效果比較明顯。據(jù)調(diào)查，上年度的秸桿還田，下一年度的玉米產(chǎn)量一般比沒有進行還田的增產(chǎn)5%~10%。 2.1.2高溫堆肥 高溫堆肥是指將秸桿粉碎后灑水堆壓，利用堆壓產(chǎn)生的高溫促進纖維素降解的生物轉(zhuǎn)化過程。高溫堆肥在以前是秸稈利用的重要方式，是增強土壤肥力的有效方法之一。秸桿經(jīng)高溫堆壓處理后，秸桿內(nèi)的粗纖維成分分解，產(chǎn)生小分子的糖、醇等，有一種特殊的肥香味，對土壤微生物的生長與繁殖、改善土壤理化性狀、增加有機質(zhì)含量均有著不可估量的作用。 高溫堆肥時輔之以禽畜糞便或生物菌肥等，可以加速秸桿的分解腐化，提高效率。這樣處理的秸桿，腐熟快，腐解充分完全，外觀呈黑色，肥味濃，農(nóng)民常稱之為“有勁”。在堆肥的同時，加進適量的殺蟲劑，可有效殺滅隱藏于秸桿內(nèi)的蠐螬、金針蟲等地下害蟲，作到一勞多得。 2.1.3 過腹還田 指秸桿經(jīng)過適當處理以飼料方式經(jīng)過大牲畜消化降解、再以糞肥方式還入田中。這在我市農(nóng)業(yè)機械化不太發(fā)達的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，還是一種秸桿還田的主要方式。過腹秸稈在牲畜腸胃中經(jīng)各種體內(nèi)酶及微生物的降解，大分子碳氮化合物變?yōu)樾》肿樱荒茏鳛闋I養(yǎng)被吸收的剩余物質(zhì)以糞便形式排出，含氮量較大，微生物數(shù)量也大，還田的增產(chǎn)效果明顯。特別是在改良土壤理化性狀、增強土壤有機質(zhì)方面，有著化學肥料不可替代的作用。 2.2 秸桿飼料 玉米秸桿中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、有機酸、醇類、脂類及無機礦物質(zhì)等[4]。經(jīng)適當方式處理后，其適口性大為提高，營養(yǎng)價值也加大，是發(fā)展畜牧業(yè)的良好原料。作為飼料利用后，其副產(chǎn)品糞便又是上好的肥田原料。 2.2.1青貯飼料 玉米收獲后將青綠的玉米秸桿經(jīng)粉碎機粉碎，貯存于特定設(shè)備中充分壓實密封在無氧條件下經(jīng)發(fā)酵而成。青貯發(fā)酵后的飼料，有機酸特別是乳酸含量較高，松軟可口，營養(yǎng)豐富，易于牲畜消化吸收，是優(yōu)良的冬季飼料，為飼養(yǎng)牛、馬、騾、驢等大牲畜之必備。 2.2.2氨化飼料 是為適應牲畜營養(yǎng)及適口需要而采取特殊加工而成的飼料。將秸桿粉碎后加入按比例加入氨水或尿素，堆入氨化池進行氨化。秸桿經(jīng)氨化處理后，氣味微酸芳香，適口性好，牲畜喜食，食量增大，消化率比普通秸桿飼料增加20%左右，是目前發(fā)展肉制品及奶制品產(chǎn)業(yè)的一種重要的飼料來源方法。目前，采用氨化飼料法，取得了比較好的經(jīng)濟效益。奶牛飼養(yǎng)的發(fā)展方興未艾。 2.3生產(chǎn)食用菌 將玉米秸桿粉碎后按比例加入磷肥、氮肥、石灰及水，堆悶發(fā)酵，保持料內(nèi)溫度控制在60~65°c，每2到3天翻一次以保證原料發(fā)酵均勻。發(fā)酵約半個月后，可用發(fā)酵好的熟料裝袋生產(chǎn)食用菌如平菇、雞腿菇、蘑菇等，其生物轉(zhuǎn)化率可達70%~100%。用后的廢料可作為農(nóng)家肥還田。 2.4秸桿能源 據(jù)測定，每公頃玉米秸桿平均可產(chǎn)熱能1.26×107kj，相當于3.8噸煤產(chǎn)生的熱量[5]，是一個巨大的資源庫，可以在很大程度上彌補能源的不足。秸桿可燃性好。但如果直接燃燒，不僅利用效率低，還污染環(huán)境。傳統(tǒng)的直接以秸桿燃燒取暖或作飯的利用方式已不適應建設(shè)社會主義新農(nóng)村的需要。秸桿可以被轉(zhuǎn)化為固態(tài)、液態(tài)、汽態(tài)燃料，美國等國家已研制成螺旋式秸桿成型機械，