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- 1,民權(quán)葡萄酒廠在民權(quán)的哪個(gè)位置現(xiàn)在還運(yùn)行嗎
- 2,天明民權(quán)葡萄酒在我國(guó)紅酒業(yè)內(nèi)有什么地位
- 3,80年代的河南寶塔紅葡萄酒還能喝嗎民權(quán)葡萄酒廠生產(chǎn)的
- 4,有一個(gè)民權(quán)縣盛產(chǎn)葡萄酒不知是哪個(gè)省的
- 5,我這有一瓶97年的民權(quán)產(chǎn)的葡萄酒雖然已經(jīng)20年了但是我還是冒著拉肚
- 6,河南林河酒廠在那個(gè)縣 啊
- 7,民權(quán)葡萄酒的歷史
- 8,有誰(shuí)還記得天明民權(quán)葡萄酒嗎這個(gè)品牌現(xiàn)在怎么樣了
- 9,民權(quán)有哪些葡萄酒廠
- 10,河南省民權(quán)紅葡萄酒16年了還能喝嗎
1,民權(quán)葡萄酒廠在民權(quán)的哪個(gè)位置現(xiàn)在還運(yùn)行嗎
人民路 中斷 路北會(huì)所旁
2,天明民權(quán)葡萄酒在我國(guó)紅酒業(yè)內(nèi)有什么地位
命運(yùn)多舛的民權(quán)葡萄酒民權(quán)葡萄酒建廠于1958年,到2018年整整走過(guò)了60個(gè)年頭。如今,民權(quán)葡萄酒又有了新東家。回顧民權(quán)葡萄酒走過(guò)的60年歷程,用命運(yùn)多舛一點(diǎn)也不為過(guò)。民權(quán)葡萄酒曾經(jīng)紅極一時(shí),并且捧紅了“長(zhǎng)城”“民權(quán)”兩個(gè)品牌。據(jù)報(bào)道,1979年民權(quán)牌白葡萄酒(原長(zhǎng)城牌白葡萄酒)被評(píng)為中國(guó)十八種名酒之一,1988年被輕工部授予中國(guó)輕工產(chǎn)品出口金獎(jiǎng),同年在法國(guó)巴黎第十三屆國(guó)際食品博覽會(huì)上獲國(guó)際金獎(jiǎng),1989年以來(lái)兩產(chǎn)品又被河南省人民政府列為宴請(qǐng)專用酒,產(chǎn)品擁有3個(gè)國(guó)優(yōu)、15個(gè)部?jī)?yōu)及10項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)稱號(hào),先后出口至美國(guó)、日本等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。然而,這樣的盛況并沒(méi)有持續(xù)太久。1993年8月9日,“長(zhǎng)城”商標(biāo)權(quán)被人買斷,民權(quán)葡萄酒痛失“長(zhǎng)城”。后來(lái),民權(quán)葡萄酒廠盡管推出了“民權(quán)”、“黃河古道”、“寶塔”等諸多新品牌,但由于市場(chǎng)認(rèn)知度低,酒廠又無(wú)錢投入廣告,民權(quán)葡萄酒的銷售量直線下跌,江河日下。1997年9月1日,在各方力量的作用下,香港五豐行有限公司斥資6453萬(wàn)元,與當(dāng)時(shí)的民權(quán)葡萄酒廠聯(lián)合成立了民權(quán)五豐葡萄酒有限公司。然而,尚不足3年的時(shí)間,2000年5月,香港五豐行有限公司眼看自己無(wú)回天之力,便正式提出撤資,并于2003年年底完全脫離關(guān)系。幾經(jīng)波折之后,民權(quán)葡萄酒不得不面對(duì)“破產(chǎn)”的殘酷現(xiàn)實(shí)。2005年3月,民權(quán)五豐葡萄酒有限公司宣布破產(chǎn),來(lái)自浙江的九鼎建設(shè)集團(tuán)股份有限公司斥資3400萬(wàn)元納入麾下。
3,80年代的河南寶塔紅葡萄酒還能喝嗎民權(quán)葡萄酒廠生產(chǎn)的
一般酒沒(méi)有開封過(guò),都可以喝的,但是中間開封過(guò),酒就會(huì)變質(zhì),就沒(méi)必要喝了,所以最好在開了之后短期內(nèi)喝完!
4,有一個(gè)民權(quán)縣盛產(chǎn)葡萄酒不知是哪個(gè)省的
民權(quán)縣葡萄酒遭遇質(zhì)量門食品商務(wù)網(wǎng) 2007-04-06 14:01:00 這是繼2002年通化“山葡萄酒事件”之后,又一起以地方為單位的集體葡萄酒質(zhì)量事件。民權(quán)縣葡萄酒給眾多低價(jià)葡萄酒敲響了警鐘。 新聞發(fā)生:民權(quán)縣葡萄酒出事了 2月3日,中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》節(jié)目在暗訪中,曝光了7家質(zhì)量不合格的葡萄酒,除了山東煙臺(tái)某葡萄酒廠外,剩余的六家都是河南民權(quán)縣的葡萄酒,分別是新五豐、小喬、九豐、寶裕、旭陽(yáng)等,而被曝光的原因是這些標(biāo)注全汁的產(chǎn)品其實(shí)是“三精一水”。 此前的1月23日,記者曾到民權(quán)縣了解當(dāng)?shù)仄咸丫粕a(chǎn)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及市場(chǎng)表現(xiàn)情況,當(dāng)時(shí)民權(quán)九鼎葡萄酒有限公司總經(jīng)理朱和平曾表示:“這些靠打擦邊球?yàn)樯男【茝S,遲早要出事的?!倍潭?0天,朱和平的判斷果然應(yīng)驗(yàn)。 據(jù)了解,新聞播出后,民權(quán)縣相關(guān)部門于2月4日凌晨對(duì)涉及到的葡萄酒企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查,共查獲一萬(wàn)三千多瓶問(wèn)題葡萄酒;2月5日,河南省境內(nèi)商超將民權(quán)縣葡萄酒企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品全部“下架”。 事件背后:民權(quán)縣葡萄酒怎么了? 上世紀(jì)五六十年代,河南的民權(quán)曾經(jīng)是全國(guó)四大葡萄生產(chǎn)基地縣之一,成為葡萄酒“黃河故道”產(chǎn)區(qū)重要的組成部分。目前,民權(quán)是我國(guó)甜葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū),有數(shù)據(jù)顯示,民權(quán)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的市場(chǎng)銷售額接近1億元。 一個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒企業(yè)被大面積曝光,這在整個(gè)中國(guó)葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)都不多見(jiàn),那么,民權(quán)產(chǎn)區(qū)何以至此呢?有行業(yè)觀察人士認(rèn)為,“民權(quán)縣葡萄酒事件”是眾多當(dāng)?shù)匦【茝S“品牌意識(shí)單薄,發(fā)展不走正道”觀念長(zhǎng)期放任自流的惡果。 據(jù)了解,民權(quán)縣大約有30多家葡萄酒企業(yè),多以生產(chǎn)中低價(jià)葡萄酒為主,基本上都缺少品牌、資金、渠道等優(yōu)勢(shì)?!斑@些企業(yè)要生存,怎么辦?只能進(jìn)行不規(guī)范的生產(chǎn),導(dǎo)致了制假、販假、售假現(xiàn)象嚴(yán)重?!碑?dāng)?shù)匾晃会劸乒こ處熢诮邮苡浾卟稍L時(shí)這樣說(shuō)。 反思:低成本競(jìng)爭(zhēng)策略釀惡果 事實(shí)上,長(zhǎng)期以來(lái),民權(quán)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的確存在諸多問(wèn)題。民權(quán)九鼎葡萄酒廠營(yíng)銷總監(jiān)張強(qiáng)告訴記者:“事件對(duì)整個(gè)民權(quán)縣的葡萄酒企業(yè)打擊很大。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這對(duì)規(guī)范民權(quán)縣葡萄酒行業(yè)的發(fā)展有積極作用?!蹦敲?,民權(quán)縣葡萄酒到底存在哪些問(wèn)題呢? 混淆產(chǎn)區(qū)和品牌概念 “其實(shí),民權(quán)葡萄酒和民權(quán)牌葡萄酒根本就是兩件事,但是,當(dāng)?shù)匾恍┬【茝S故意混淆這個(gè)概念,在酒標(biāo)、瓶型、產(chǎn)品等方面進(jìn)行公然剽竊和模仿。心思都用在這上面了,還能專心釀酒嗎?”朱和平說(shuō)。 漠視質(zhì)量,生產(chǎn)走“捷徑” 眾所周知,葡萄酒品質(zhì)的好壞與葡萄酒的品種、種植情況密切相關(guān)。在記者的調(diào)查中,很多民權(quán)中小企業(yè)就是幾間廠房,一位調(diào)酒師,幾十個(gè)工人,根本談不上釀酒葡萄的規(guī)模種植。“以前,豫東一帶的釀酒葡萄有6萬(wàn)畝,現(xiàn)在可能只有5000—6000畝了,而且基本上都是民權(quán)九鼎的葡萄園?!碑?dāng)?shù)匾晃会劸茙熣f(shuō)。 另外,由于老民權(quán)葡萄酒廠效益下滑,很多釀酒師都自謀出路,要么到其他酒廠做技術(shù)主管,要么干脆改行。專業(yè)技術(shù)人才的匱乏,也為當(dāng)?shù)仄咸丫破髽I(yè)埋下了質(zhì)量隱患。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)深陷“價(jià)格戰(zhàn)” 民權(quán)縣眾多的中小葡萄酒企業(yè)基本上以低價(jià)產(chǎn)品為主。記者了解到,正宗的民權(quán)牌甜葡萄酒給經(jīng)銷商的批發(fā)價(jià)為10元/瓶左右,而其它小酒廠的供貨價(jià)卻只有2-3元,甚至比包裝成本還低,其產(chǎn)品質(zhì)量如何可想而知。因此,用“三精一水”來(lái)假冒甜葡萄酒,成了當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)的“潛規(guī)則”。 面對(duì)這么多的問(wèn)題,目前,民權(quán)縣政府已經(jīng)要求轄區(qū)所有葡萄酒企業(yè)立即停產(chǎn),同時(shí)收回營(yíng)業(yè)執(zhí)照進(jìn)行檢查。企業(yè)將如何整改,涉及到的企業(yè)將如何處理,本刊將繼續(xù)予以關(guān)注
5,我這有一瓶97年的民權(quán)產(chǎn)的葡萄酒雖然已經(jīng)20年了但是我還是冒著拉肚
白葡萄酒的陳年能力是靠葡萄酒的酸度,通常的白葡萄酒需要盡快喝掉,即使世界上頂級(jí)的勃艮第白葡萄酒、德國(guó)的雷司令白葡萄酒陳年能力也就是十年左右。你這款民權(quán)白葡萄酒早就進(jìn)入了“衰退期”,不建議飲用。
怎么樣啦,拉還沒(méi)拉
6,河南林河酒廠在那個(gè)縣 啊
“就差走法律程序了?!碑?dāng)?shù)匾晃徽賳T對(duì)記者說(shuō),“在目前,這是解決宋河酒廠歷史遺留問(wèn)題的最可行方法,當(dāng)然,如果有可能,大家也希望宋河酒廠被重組。” 歷史上,和河南的其他許多酒類企業(yè)一樣,宋河酒廠曾長(zhǎng)時(shí)期創(chuàng)造出豫酒的輝煌。不過(guò),從1994年到1999年,在全國(guó)和地方白酒企業(yè)的夾擊中,宋河日益萎縮為區(qū)域性品牌,銷售額由6億元縮水為不足2億元,企業(yè)經(jīng)營(yíng)舉步維艱?! 。玻埃埃材辏乖?,輔仁藥業(yè)集團(tuán)拿過(guò)宋河的接力棒。“輔仁看中的并不是宋河的家當(dāng),而是宋河這個(gè)牌子,它不是對(duì)宋河全盤接收,而是控制并取得宋河這個(gè)無(wú)形商標(biāo)的使用權(quán)”。為此,他們成立相對(duì)獨(dú)立的宋河酒業(yè),對(duì)宋河酒廠實(shí)行租賃制經(jīng)營(yíng)?! ∮嘘P(guān)資料顯示,在宋河酒業(yè)中,輔仁藥業(yè)擁有85%的控股權(quán)。按照2002年7月15日宋河酒業(yè)與宋河酒廠簽訂的財(cái)產(chǎn)租賃合同,前者租賃后者大部分的廠房、設(shè)備及其他相關(guān)設(shè)施,每月支付租金60萬(wàn)元。到了今年年初,根據(jù)雙方協(xié)商同意,月租金又提高到了90萬(wàn)元?! ”砻婵雌饋?lái),這種合作是出于“雙方自愿”。但據(jù)知情人介紹,由于當(dāng)初宋河酒業(yè)承租宋河酒廠是一種“不徹底的改制”,摩擦?xí)r有發(fā)生?! ∑渲械穆窂?,應(yīng)該是“宋河酒廠破產(chǎn)拍賣,宋河酒業(yè)應(yīng)標(biāo)接手”。 “若從這個(gè)角度說(shuō),宋河酒業(yè)是最合適的單位?!笔?huì)鄭州白酒界一位權(quán)威人士說(shuō),“當(dāng)然,目前還是一個(gè)很微妙的階段?!薄 ≡ゾ聘闹粕嫒肷钏畢^(qū) 在宋河酒廠啟動(dòng)破產(chǎn)程序之前,5月30日,澠池縣法院受理河南省仰韶酒廠破產(chǎn)申請(qǐng);5月25日,汝陽(yáng)縣人民法院對(duì)汝陽(yáng)杜康集團(tuán)破產(chǎn)正式予以立案;4月10日前后,林河酒廠通過(guò)第三次拍賣,被商電鋁業(yè)集團(tuán)和香港九富通合資的子公司鑫順實(shí)業(yè)整體盤下。 與此同時(shí),寶豐酒業(yè)在被寶豐潔石集團(tuán)接手后,目前,其“母體”河南寶豐酒廠已走到破產(chǎn)程序尾聲,有關(guān)方面透露到今年第四季度,破產(chǎn)工作就可完成?! I(yè)內(nèi)人士據(jù)此說(shuō),2007年是河南老白酒企業(yè)的“破產(chǎn)年”?! ∑飘a(chǎn),意味著徹底的新生和解脫。上個(gè)世紀(jì)90年代后期,河南白酒企業(yè)在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的輝煌后,整體陷入衰落。為擺脫困境,多數(shù)企業(yè)在后來(lái)多采取資產(chǎn)租賃的經(jīng)營(yíng)方式,由新成立的股份制公司對(duì)原企業(yè)資產(chǎn)進(jìn)行有效盤活,不承擔(dān)債務(wù)和人員安置。這種過(guò)渡性的改制方式,未觸及產(chǎn)權(quán)制度,把諸多歷史遺留問(wèn)題的解決無(wú)限期延后,終至于積重難返,不得不逐一走向破產(chǎn)。 姚花春、賒店、伊川杜康等是“先行者”,仰韶、汝陽(yáng)杜康、寶豐、宋河等則前赴后繼。 機(jī)制和產(chǎn)權(quán)問(wèn)題,對(duì)隸屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)的酒類企業(yè)來(lái)說(shuō),是大問(wèn)題。不獨(dú)白酒企業(yè),河南的啤酒、葡萄酒等酒業(yè)領(lǐng)域,企業(yè)因?yàn)槭苤朴跈C(jī)制之困而發(fā)展遲緩甚至衰落的也不在少數(shù)。近日,一個(gè)經(jīng)記者證實(shí)過(guò)的消息是,金星啤酒集團(tuán)的創(chuàng)業(yè)元?jiǎng)字弧⒖偨?jīng)理王智因?yàn)槠髽I(yè)體制問(wèn)題,已經(jīng)從工作了十幾年時(shí)間的金星集團(tuán)離職。一位接近他的人士告訴記者,金星啤酒還屬于集體企業(yè),決策掣肘現(xiàn)象嚴(yán)重,產(chǎn)權(quán)的不明晰決定了職業(yè)經(jīng)理人責(zé)、權(quán)、利的不明晰,“王智離職還是小事,國(guó)際啤酒巨頭美國(guó)AB公司、日本麒麟、比利時(shí)英博啤酒集團(tuán)先后數(shù)度與金星洽談合資,但最后都懸而未決,其主要原因,都在于金星啤酒的產(chǎn)權(quán)不明晰”?! ≡谝恍┦袌?chǎng)專家眼里,截至目前為止,河南酒類企業(yè)中,徹底改制的目前還沒(méi)有幾家:仰韶酒廠、寶豐酒廠等還處于破產(chǎn)當(dāng)中,宋河酒廠和宋河酒業(yè)之間的“摩擦”時(shí)有發(fā)生,林河酒廠“產(chǎn)權(quán)虛置”,還是國(guó)有體制;而徹底轉(zhuǎn)換機(jī)制的一些企業(yè),如祥龍四五、姚花春酒業(yè)、九鼎葡萄酒(原民權(quán)葡萄酒廠)等,則大多因資金實(shí)力不足或經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)不足,企業(yè)效益無(wú)法獲得大幅提升。 但也有“例外”,維雪啤酒前幾年實(shí)施管理層持股的改制后,近幾年在省內(nèi)外迅速擴(kuò)張,目前已獲得和華潤(rùn)合資的新平臺(tái)?! ∑诖侣窂健 ∷魏泳茦I(yè)承租宋河酒廠顯然是一種“不徹底的改制”
7,民權(quán)葡萄酒的歷史
你問(wèn)的是民權(quán)葡萄酒的歷史嗎?民權(quán)葡萄酒以前是長(zhǎng)城的牌子,世界都非常有名氣,得過(guò)柏林的什么金獎(jiǎng),后來(lái)因?yàn)槠放萍m紛,被迫改了牌子,結(jié)果十幾年的名氣一下沒(méi)了,從一個(gè)國(guó)家級(jí)著名酒廠成了地方性質(zhì)的酒廠,從世界領(lǐng)先設(shè)備到20多年沒(méi)更新過(guò)設(shè)備,不知道這是誰(shuí)的錯(cuò)西北農(nóng)林科技大學(xué)推薦你去他們的主頁(yè)http://www.nwsuaf.edu.cn/,那有校長(zhǎng)書記的郵箱,可以問(wèn)的
可以
民權(quán)葡萄酒,民權(quán)葡萄酒廠的拳頭產(chǎn)品,用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優(yōu)質(zhì)葡萄釀成。
8,有誰(shuí)還記得天明民權(quán)葡萄酒嗎這個(gè)品牌現(xiàn)在怎么樣了
我還記得我第一次喝的葡萄酒就是民權(quán)葡萄酒,后來(lái)他們還打造出了長(zhǎng)城葡萄酒,聽說(shuō)他們現(xiàn)在要回到中國(guó)紅酒行業(yè)的第一陣線了,還是挺期待的
你問(wèn)的是民權(quán)葡萄酒的歷史嗎?民權(quán)葡萄酒以前是長(zhǎng)城的牌子,世界都非常有名氣,得過(guò)柏林的什么金獎(jiǎng),后來(lái)因?yàn)槠放萍m紛,被迫改了牌子,結(jié)果十幾年的名氣一下沒(méi)了,從一個(gè)國(guó)家級(jí)著名酒廠成了地方性質(zhì)的酒廠,從世界領(lǐng)先設(shè)備到20多年沒(méi)更新過(guò)設(shè)備,不知道這是誰(shuí)的錯(cuò)西北農(nóng)林科技大學(xué)推薦你去他們的主頁(yè)http://www.nwsuaf.edu.cn/,那有校長(zhǎng)書記的郵箱,可以問(wèn)的
9,民權(quán)有哪些葡萄酒廠
河南民權(quán)葡萄酒廠 共有:430 人訪問(wèn) 河南民權(quán)葡萄酒廠 河南民權(quán)葡萄酒廠... [閱讀全文>>]更多>> 葡萄酒 市場(chǎng)信息: 供求信息 產(chǎn)品展示 公司動(dòng)態(tài) 難題招標(biāo) 證書榮譽(yù) 招賢納士 聯(lián)系人:linvshi 聯(lián)系電話:0370 13569387528 傳真: 通信地址:河南民權(quán)縣民權(quán)縣王... mqpt.hnaqny.com/ 5K 2009-7-11 - 百度快照
民權(quán)津美霖葡萄酒廠 位于河南-民權(quán)縣 我公司于1997年建立的葡萄酒加工釀造企業(yè).公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)300萬(wàn)元,在崗職工100多人,擁有葡萄_中國(guó)供應(yīng)商網(wǎng)上商鋪-國(guó)新辦、商務(wù)部、發(fā)改委共同指導(dǎo)的網(wǎng)絡(luò)貿(mào)易平臺(tái) mqjmlptj.cn.china.cn/ 7K 2009-4-28 - 百度快照
河南民權(quán)葡萄酒廠 供應(yīng)供應(yīng)百威瓶蘋果醋飲料-醋飲料、供應(yīng)1998長(zhǎng)... 河南民權(quán)葡萄酒廠 ,主要經(jīng)營(yíng)供應(yīng)百威瓶蘋果醋飲料-醋飲料、供應(yīng)1998長(zhǎng)城干紅葡萄酒-葡萄酒、供應(yīng)1992華夏長(zhǎng)城葡萄酒-葡萄酒等產(chǎn)品,如需采購(gòu)供應(yīng)百威瓶蘋果醋飲料-醋飲料、供應(yīng)1998長(zhǎng)城干紅葡萄酒-葡萄酒、供應(yīng)1992華夏長(zhǎng)城葡萄酒-葡萄酒等產(chǎn)... yinqiaojiu.cn.makepolo.com/ 32K 2009-7-6 - 百度快照
華夏
康達(dá) 朋珠
百年
朋珠
百年
華夏
康達(dá)
10,河南省民權(quán)紅葡萄酒16年了還能喝嗎
紅酒的保質(zhì)期是5-10年 建議過(guò)了保質(zhì)期還是不要飲用了
一般來(lái)說(shuō),我們認(rèn)識(shí)到最傳統(tǒng)的紅酒都是來(lái)自法國(guó)的,而大家所討論的“好年份”,正正是針對(duì)著名盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?!昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長(zhǎng)夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良,至于價(jià)格的高低,就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 紅酒的種類繁多,我們可根據(jù)出產(chǎn)國(guó)家來(lái)決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒?!芭f世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長(zhǎng)制造紅酒歷史的國(guó)家,例如知名度高的法國(guó)和意大利。既是侍酒士(sommelier),又是紅酒店老板的紅酒顧問(wèn)erickwok指,出產(chǎn)年份和溫度對(duì)“舊世界”的紅酒品質(zhì)較為重要,因?yàn)檫@兩個(gè)國(guó)家的天氣變化較大,種植出來(lái)的葡萄品質(zhì)會(huì)有參差,直接影響釀出來(lái)的紅酒品質(zhì)。相反,“新世界”的紅酒多由澳大利亞、智利、西班牙、加洲、南非、羅馬尼亞等地制造,她們的天氣變化比較穩(wěn)定,所以年份對(duì)“新世界”的紅酒的影響比較低,但如果某個(gè)好年份制造出來(lái)的紅酒,其品質(zhì)當(dāng)然較高。 紅酒酒標(biāo) 每一瓶紅酒的樽身都貼有酒標(biāo),但寫了什么資料,大家可能未必太清楚。無(wú)論...一般來(lái)說(shuō),我們認(rèn)識(shí)到最傳統(tǒng)的紅酒都是來(lái)自法國(guó)的,而大家所討論的“好年份”,正正是針對(duì)著名盛產(chǎn)紅酒的法國(guó)波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的紅酒?!昂媚攴荨钡亩x是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長(zhǎng)夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的紅酒品質(zhì)比較優(yōu)良,至于價(jià)格的高低,就要視乎出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普遍紅酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。 紅酒的種類繁多,我們可根據(jù)出產(chǎn)國(guó)家來(lái)決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒?!芭f世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長(zhǎng)制造紅酒歷史的國(guó)家,例如知名度高的法國(guó)和意大利。既是侍酒士(sommelier),又是紅酒店老板的紅酒顧問(wèn)erickwok指,出產(chǎn)年份和溫度對(duì)“舊世界”的紅酒品質(zhì)較為重要,因?yàn)檫@兩個(gè)國(guó)家的天氣變化較大,種植出來(lái)的葡萄品質(zhì)會(huì)有參差,直接影響釀出來(lái)的紅酒品質(zhì)。相反,“新世界”的紅酒多由澳大利亞、智利、西班牙、加洲、南非、羅馬尼亞等地制造,她們的天氣變化比較穩(wěn)定,所以年份對(duì)“新世界”的紅酒的影響比較低,但如果某個(gè)好年份制造出來(lái)的紅酒,其品質(zhì)當(dāng)然較高。 紅酒酒標(biāo) 每一瓶紅酒的樽身都貼有酒標(biāo),但寫了什么資料,大家可能未必太清楚。無(wú)論是“新世界”還是“舊世界”的紅酒酒標(biāo),都必定會(huì)在最上方寫上出產(chǎn)紅酒的酒廠或酒窖名稱,而其酒標(biāo)最不可少的當(dāng)然還有出產(chǎn)年份。同時(shí),“舊世界”紅酒的酒標(biāo)上,會(huì)仔細(xì)地標(biāo)明葡萄的產(chǎn)地,甚至?xí)谐銎咸训姆N植農(nóng)地,eric指出,酒標(biāo)上的產(chǎn)地資料越詳細(xì),紅酒的品質(zhì)就越得到保證?!靶率澜纭奔t酒的酒標(biāo)很多時(shí)候都會(huì)記下所用葡萄的名稱,這是在“舊世界”紅酒酒標(biāo)上較少見(jiàn)到的。 紅酒有益健康 很多人視飲紅酒為享受的樂(lè)事外,還認(rèn)為飲適量的紅酒可對(duì)身體有正面的好處。血液凝塊是心臟病發(fā)作和引發(fā)中風(fēng)的主因之一,據(jù)了解,紅酒含有大量的“多酚”,這是一種強(qiáng)力的抗氧化劑,可阻礙壞膽固醇的氧化;同時(shí)“多酚”可減緩血液凝結(jié)的速度,有助防止動(dòng)脈硬化的功能,有效減低心臟病發(fā)作的機(jī)會(huì),進(jìn)而預(yù)防心臟病。許多研究報(bào)告更加指出,每天飲用3—5杯紅酒,比完全沒(méi)有飲用紅酒習(xí)慣的人,其罹患心臟及循環(huán)系統(tǒng)疾病而亡的幾率低56%。由此可見(jiàn),飲用適量紅酒是有助身體健康的,但卻不要酗酒,否則就會(huì)對(duì)肝臟造成損害。