1,金蝴蝶紅酒跟龍程酒業(yè)是什么關系
金蝴蝶紅酒是法國原裝進口紅酒,金蝴蝶歸屬龍程酒業(yè)。
2,金蝴蝶干紅葡萄酒質量如何
金蝴蝶干紅葡萄酒 添加時間:2007-7-24 鼠標雙擊自動滾屏 品牌 紅酒 產品標準號 Q/BULJ001-2004 配料 葡萄,水 保質期 無(天) 十九世紀的歐洲人的發(fā)現:葡萄樹齡決定了紅酒的品質! 葡萄樹起碼要下種7年才會結出好質量的果實; 葡萄樹結果質量最好應該是20-40年左右; 葡萄樹在40年以后,產量便會下降,質量出不一定可以保持; 如果葡萄樹到了70年,樹桿會越來越粗,樹枝反而不容易吸收養(yǎng)份,影響果實的質量; 樹齡越老,葡萄的生長高度越低,如果高度離開地面少于30厘米,風吹雨打時葡萄容易粘上泥土而染??; “百年老權地”產量極低,而且容易老死。維護的成本非常高,風險也較高,一般只出現在葡萄種植面積沒有受到嚴格管制的某些產區(qū),尤其是勞動力相對便宜的地方,世界著名產區(qū)由于葡萄種植受到管制不容易隨便開拓葡萄園去彌補產量,出于經濟上的考慮,一般不會刻意保存樹齡太老的葡萄。 如果使用機器采摘葡萄,一般樹齡不會超過20年。因為樹齡跟樹桿粗細成正比,樹桿太粗便缺乏柔軟度,不利于機器采摘?! 〗鸷杉t葡萄酒是選用世界上面積最大的葡萄種植基地--西班牙拉曼卡栽培的國際釀酒名種葡萄為原料精心釀造而成,葡萄果實全部由人工采摘,確保金蝴蝶干紅葡萄酒的原料都是上乘的。 葡萄酒舊世界的產品注重窖藏,口感偏酸、偏澀,但是唼口度強,以法國和意大利為主要代表;而葡萄酒新世界的產品注重的是樹齡,酸、澀度低,口味微甜、回味芳香,但唼口度稍弱,以西班牙,澳大利亞、智利為主要代表?! ≡趪H上,葡萄酒的劃分有兩種方法;一種是以窖藏年份劃分,另外一種是以葡萄的樹齡為劃分標準,最新的觀點認為真正決定葡萄酒品質的是葡萄的穩(wěn)定性,金蝴蝶葡萄酒采用的都是十五年四十年樹齡的果實釀造的,品質是絕對有保證的!另外,23年、25年、30年葡萄酒都經過了多年的窖藏年、20年葡萄酒更注重紅酒的欖香味?! ≌劶鞍拇罄麃喌南笳?,沒有什么能比得過獨一無二、令人一見就想擁抱的偶像--考拉。這種令人愛不釋手、純真、安靜的小動物是澳大利亞的全球性象征?! 八{”是澳大利亞的另一個象征,因為完全被藍色的海洋包圍著,抬頭望總有清亮碧藍的天空。在澳大利亞有一個獨特的概念“真藍澳洲人”,藍色成為滲透在澳大利亞人對友誼、忠誠和家庭精神的態(tài)度?! 】祭{葡萄酒的品牌涵蓋了澳大利亞日常生活的兩大標志--“考拉”和“藍”,代表了真正澳洲的概念,是一種“口感極佳又真切捕捉了簡單、慵懶健康生活方式和干凈環(huán)境之精髓的葡萄酒”?! 】祭{葡萄酒,零距離品味真藍澳洲 考拉藍葡萄酒,世界頂級葡萄品種釀造,只有好的葡萄才能釀造出真正的好酒 考拉藍葡萄酒,來自新世界的大使
3,葡萄酒的味道怎樣才是好酒
判斷一瓶紅酒的好壞,不能只看外觀,最靠譜的還是學會如何正確的評判它。如果你還是個紅酒小白,就認真往下看吧!用四個維度(顏色和外觀、香氣、風味、陳年潛力)來評判一款紅酒:一、觀:酒的顏色首先,酒的顏色要和年份、葡萄品種相符。葡萄品種不同,所釀出的紅酒顏色肯定會有所差異。此外,年份越老,紅酒的顏色也會越淺,從最早的紫紅色變?yōu)槌赛S色。這個模塊,滿分是5分,由于現代科技的應用,一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。從左往右,越來越老通過顏色能夠初步判斷一款酒的優(yōu)劣,顏色深濃的酒一般不會差,而顏色慘淡的,肯定不是好酒。另外,通過觀察酒的顏色,是目前判斷年份最有效的辦法。比如說一款3年以上的紅酒,顏色還很鮮艷,那就有問題了??傊涀。攴菰嚼?,顏色越暗,黃色調越突出。從左往右,越來越老另外,把酒滴在紙巾上,通過觀察色素擴散來判斷真假酒的辦法,以后別再用了。除了暴露你紅酒小白的身份之外,真的沒什么卵用,反而讓別人更加淡定的坑你!你想想,這么容易就能判斷真假的話,就不會有這么多假酒了!二、聞:酒的香氣紅酒的香氣要求純正、芬芳、持久。這個模塊,帕克設定的滿分是15分。香氣純正是指紅酒的香氣必須符合葡萄的品種特征,比如說新世界赤霞珠的生青味,雷司令的汽油味。也就是說,這款紅酒是赤霞珠釀的,就得有赤霞珠該有的香氣,否則就是香氣不純正了。盲品時,也是通過香氣,來判斷紅酒的葡萄品種。純正,只是對香氣的基本要求,芬芳(香氣濃郁怡人)、持久并且富有變化的的香氣是一款好酒必須具備的。對于紅酒小白來說,要記住每種葡萄的特殊香氣,確實很難。那要如何判斷呢?其實可將其簡單化,只要記住無論這款紅酒是呈哪種香氣,至少要讓你有去聞它的欲望,而味道難聞、刺鼻的酒不是品質低劣,就是已經壞了。用來描述紅酒香氣的食物三、品:風味和余味看過、聞過之后,接下來就是喝了,畢竟酒是用來喝的嘛,帕克給這個模塊設定的滿分是20分。從口感的平衡度、復雜度、層次感以及余味的長短這四個維度來評價。平衡度指的是酸、單寧、酒精、糖份完美的融合在一起,仔細的品嘗,你能喝到酸味、甜味、澀味以及酒精的刺激,但不會覺得某種味道特別突出,從而達到味覺上的平衡。復雜度指的是紅酒的口感豐富,融合了多種風味。特別是經過橡木桶陳年的紅酒,會演變出香草、雪茄、煙熏、咖啡、皮革等味道。層次感是一款好酒必須具備的,一款用來干杯的新酒可以沒有層次感,但上好的陳年佳釀必須擁有豐富的層次感。那么什么是層次感呢?比如你打開一瓶拉菲,剛開始它給你的感覺是豐富的漿果味道,隨著時間的推移,煙草和雪松的味道慢慢呈現,最后味道逐漸成熟,奶油和咖啡味撲鼻而來。就好比是一個洋蔥,剝開一層又一層,這就是紅酒的層次感!四、陳年潛力俗話說,酒越陳越香。紅酒也不例外,別看它酒精度只有十來度,二三十年以上的老年份紅酒比比皆是。只有經過陳年的紅酒,味道才會豐富而醇厚。對于陳年潛力這個模塊,帕克設定的滿分是10分。所謂陳年潛力,不僅僅是說紅酒放多久而不會壞,而是讓紅酒達到最佳狀態(tài)的時間。比如說,某款紅酒陳年10-15年時達到最佳適飲期,過了這個時間,酒的品質就會下降,那么這款酒的陳年潛力就是10-15年。市面上大部分紅酒都談不上陳年潛力,這是高端紅酒的專利。大部分百元價位的紅酒,陳年潛力這一模塊只能得到2-4分。將紅酒的品質,通過分數使之量化。原本挺玄乎的品酒,變得沒那么虛了。對于初學者來說,準確的評估出一款紅酒的得分確實有點難,但你至少掌握了一種如何評價它的方法。對于紅酒愛好者及相關人士,這確實是一種有效的方法,至少讓你能夠系統(tǒng)地去評判一款紅酒!