倒崗酒、白酒、高糧酒、湖子酒、黃酒、甜酒的、

江蘇，中國華東地區(qū)省份，長江三角洲區(qū)域重要組成部分，我國經(jīng)濟發(fā)達省份，是我國的經(jīng)濟強省、教育強省和人才強省。江蘇省全省總面積10.72萬平方公里，全國排名第24名，轄13個地級市。截至2018年末，江蘇省常住人口8050.7萬人，是中國人口密度第1大省。按照國家統(tǒng)計局的統(tǒng)一核算,2019年江蘇省完成的名義GDP為99631.52億元人民幣,按可比價格計算,實際增長6.1%——經(jīng)濟總量繼續(xù)僅次于廣東省,在全國排在第二位。江蘇省共轄13個地級市，這十三個地級市分別是南京、蘇州、無錫、常州、揚州、徐州、泰州、南通、鎮(zhèn)江、淮安、宿遷、連云港和鹽城。南京簡稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省省會，副省級城、特大城市、南京都市圈核心城市，國務(wù)院批復(fù)確定的中國東北地區(qū)重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐。南京地處中國東部、長江下游、瀕江近海，是中國東部戰(zhàn)區(qū)司令部駐地 ，國家物流樞紐，長江國際航運物流中心 ，長三角輻射帶動中西部地區(qū)發(fā)展的國家重要門戶城市，也是東部沿海經(jīng)濟帶與長江經(jīng)濟帶戰(zhàn)略交匯的重要節(jié)點城市。南京是首批國家歷史文化名城 ，中華文明的重要發(fā)祥地，長期是中國南方的政治、經(jīng)濟、文化中心 ，在中國歷史上具有特殊地位和價值 。南京有著7000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史，有“六朝古都”之稱。南京是國家重要的科教中心，自古以來就是一座崇文重教的城市，有“天下文樞”、“東南第一學(xué)”的美譽，明清時期中國一半以上的狀元均出自南京江南貢院 。截至2018年，南京各類高等院校66所，其中111計劃高校9所及學(xué)科25個，僅次于北京；211高校8所、雙一流高校12所、兩院院士81人，均穩(wěn)居中國第三；全球科研城市50強排名，南京位列全球第12、中國第3。蘇州蘇州，簡稱“蘇”，古稱吳、姑蘇、平江府，國務(wù)院批復(fù)確定的國家歷史文化名城和風(fēng)景旅游城市、國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地、長江三角洲重要的中心城市之一。蘇州是中國首批24座國家歷史文化名城之一，有近2500年歷史，是吳文化的發(fā)祥地之一，為清代“天下四聚”之一，有“人間天堂”的美譽 。蘇州園林是中國私家園林的代表，拙政園、留園、網(wǎng)師園、環(huán)秀山莊、滄浪亭、獅子林、藝圃、耦園、退思園等9個古典園林被聯(lián)合國教科文組織列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。中國大運河蘇州段入選世界遺產(chǎn)名錄。蘇州被世界遺產(chǎn)城市組織授予了全球首個“世界遺產(chǎn)典范城市”稱號。無錫無錫，江蘇省地級市，簡稱“錫”，古稱新吳、梁溪、金匱，被譽為“太湖明珠”。無錫位于江蘇省南部，地處長江三角洲平原。北倚長江，南濱太湖，京杭大運河從無錫穿過；境內(nèi)以平原為主，星散分布著低山、殘丘；屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，熱量充足。無錫是國家歷史文化名城 ，自古就是魚米之鄉(xiāng)，素有布碼頭、錢碼頭、窯碼頭、絲都、米市之稱。無錫是中國民族工業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的搖籃，是蘇南模式的發(fā)祥地。無錫文化屬吳越文化，無錫人屬江浙民系，使用吳語。無錫有黿頭渚、靈山大佛、無錫中視影視基地等景點。常州常州，江蘇省轄地級市，地處江蘇省南部，長江下游“金三角”中心；北瀕長江，東臨太湖，西倚茅山，南扼天目山麓；東西南北分別與無錫、蘇州和上海，鎮(zhèn)江和南京，宜興和長興，靖江和江陰緊鄰 。常州是一座有著3200多年歷史的文化古城。常州市屬長江下游平原，兼有高沙平原和山丘湖圩，屬于北亞熱帶季風(fēng)氣候。常州市有圩墩新石器遺址、春秋淹城天寧寺、瞿秋白紀念館、中華恐龍園、天目湖等景點 。揚州揚州，古稱廣陵、江都、維揚，建城史可上溯至公元前486年，揚州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈。地處江蘇省中部，長江與京杭大運河交匯處，是南京都市圈緊密圈城市和長三角城市群城市，國家重點工程南水北調(diào)東線水源地。有著“淮左名都，竹西佳處”之稱；又有著中國運河第一城的美譽，也是中國首批歷史文化名城。在中國歷史上，揚州因其獨特的地理位置和優(yōu)越的自然環(huán)境，自漢至清幾乎經(jīng)歷了通史式的繁榮，并伴隨著文化的興盛。具體而言，揚州在經(jīng)濟上有曾有過三次鼎盛，第一次是在西漢中葉；第二次是在隋唐到趙宋時期；第三次是在明清時期?？傮w上，揚州城市的繁榮總是和整個國家的盛世重合。隋唐、明清時期的揚州財富、資本的高度集中，是整個中國乃至東亞地區(qū)資本最為集中的地區(qū)，規(guī)模最大的金融中心，其繁榮程度如同當今世界之倫敦、香港。徐州徐州，簡稱徐，古稱“彭城”，江蘇省地級市，地處江蘇省西北部、華北平原東南部，長江三角洲北翼，北倚微山湖，西連蕭縣，東臨連云港，南接宿遷，京杭大運河從中穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，素有“五省通衢”之稱。徐州是華東重要門戶城市，華東地區(qū)重要的科教、文化、金融、旅游、醫(yī)療、會展中心，也是江蘇省重要的經(jīng)濟、商業(yè)和對外貿(mào)易中心。徐州地處蘇、魯、豫、皖四省接壤地區(qū)，長江三角洲北翼，北倚微山湖，西連宿州，東臨連云港，南接宿遷，京杭大運河從中穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，作為中國第二大鐵路樞紐，素有“五省通衢”之稱。徐州歷史上為華夏九州之一，自古便是北國鎖鑰、南國門戶、兵家必爭之地和商賈云集中心。有超過6000年的文明史和2600年的建城史，被稱為“帝王之鄉(xiāng)”，有“九朝帝王徐州籍”之說。徐州是兩漢文化的發(fā)源地，有“彭祖故國、劉邦故里、項羽故都”之稱，因其擁有大量文化遺產(chǎn)、名勝古跡和深厚的歷史底蘊，也被稱作“東方雅典”。徐州素有“淮海之都”之稱，是淮海經(jīng)濟區(qū)中心城市，長江三角洲區(qū)域中心城市，徐州都市圈核心城市，新西蘭產(chǎn)品中國展銷中心總部駐地 ，國際性新能源基地，有“中國工程機械之都”和“世界硅都”的美譽。泰州泰州，簡稱“泰”。南唐時(公元937年)為州治，取“國泰民安”之意，始名泰州。泰州是中國歷史文化名城，地處長江下游北岸、長江三角洲北翼，是江蘇長江經(jīng)濟帶重要組成部分，是上海都市圈的中心城市之一。泰州有2100多年的建城史，秦稱海陽，漢稱海陵，州建南唐，文昌北宋，兼融吳楚越之韻，匯聚江淮海之風(fēng)。千百年來，風(fēng)調(diào)雨順，安定祥和，被譽為祥瑞福地、祥泰之州。這里人文薈萃、名賢輩出，“儒風(fēng)之盛，素冠淮南”。王艮、劉熙載、施耐庵、鄭板橋、梅蘭芳是泰州文化藝術(shù)史上的杰出代表。泰州是承南啟北的水陸要津，為蘇中門戶，自古有“水陸要津，咽喉據(jù)郡”之稱。700多年前，馬可·波羅游歷泰州，稱贊“這城不很大，但各種塵世的幸福極多”。泰州所轄縣市（區(qū)）全部建成國家級生態(tài)示范區(qū)、全國百強縣，同時泰州也是全國文明城市、國家環(huán)保模范城市、國家園林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國科技進步先進市。第一批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗示范區(qū)。南通南通，江蘇省地級市，位于江蘇東南部，長江三角洲北翼 ，簡稱“通”，別稱靜海、崇州、崇川、紫瑯、北上海，古稱通州。中國首批對外開放的14個沿海城市之一，東抵黃海，南望長江，與上海、蘇州燈火相邀，西、北與泰州、鹽城接壤，“據(jù)江海之會、扼南北之喉 ”，被譽為“北上海” 。南通集“黃金海岸”與“黃金水道”優(yōu)勢于一身，擁有長江岸線226公里。因漲沙沖積成洲，南通成陸至今已有5000多年的歷史。自后周顯德三年（956年），南通建城至今已有一千多年歷史。辛亥革命后改通州為南通縣，1983年，撤銷南通地區(qū)，設(shè)立南通市。南通市下轄3區(qū)、2縣，代管3個縣級市，面積8544平方千米。首批沿海開放城市。在中國近代文化科教史上，南通創(chuàng)辦第一所師范學(xué)校、第一座民間博物苑、第一所紡織學(xué)校、第一所刺繡學(xué)校、第一所戲劇學(xué)校、第一所中國人辦的盲啞學(xué)校和第一所氣象站等“七個第一”，被稱為“中國近代第一城”。 入選“2012中國特色魅力城市200強”。作為中國老齡化最高的城市，南通人口平均壽命達80.71歲，百歲壽星多達1031位，2014年5月，南通被國際自然醫(yī)學(xué)會、世界長壽鄉(xiāng)認證委員會授予全球首個“世界長壽之都”。鎮(zhèn)江鎮(zhèn)江是中國江蘇省所轄地級市，位于江蘇省西南部，中國東部沿海、江蘇南部，古時稱"潤州"，民國時期為江蘇省省會。是長江三角洲北翼中心、南京都市圈核心層城市和國家級蘇南現(xiàn)代化建設(shè)示范區(qū)重要組成部分;長江和京杭大運河在此匯就中國"江河立交橋"坐標，素有"天下第一江山"之美譽。鎮(zhèn)江是全國聞名的江南魚米之鄉(xiāng)，市內(nèi)有金山寺、西津渡等眾多名勝古跡，也有江蘇大學(xué)、江蘇科技大學(xué)等著名高等學(xué)府。鎮(zhèn)江境內(nèi)京滬鐵路、京滬高鐵、滬寧高鐵、滬蓉高速公路、揚溧高速公路、泰鎮(zhèn)高速、鎮(zhèn)丹高速、312國道、104國道等通達全國各主要城市，長江流域第三大航運中心--鎮(zhèn)江港通江達海。淮安淮安位于江蘇省中北部，江淮平原東部。地處長江三角洲地區(qū)，是蘇北重要中心城市，南京都市圈緊密圈層城市。坐落于古淮河與京杭大運河交點，境內(nèi)有中國第四大淡水湖洪澤湖，是國家歷史文化名城、國家衛(wèi)生城市、國家園林城市、國家環(huán)境保護模范城市、國家低碳試點城市、中國優(yōu)秀旅游城市。與揚州等為淮揚菜的主要發(fā)源地，是江淮流域古文化發(fā)源地之一?；窗仓两褚延?200多年的歷史。秦時置縣，境內(nèi)有著名的“青蓮崗文化”遺址。曾是漕運樞紐、鹽運要沖，駐有漕運總督府、江南河道總督府。歷史上與揚州、蘇州、杭州并稱運河沿線的“四大都市”，有“中國運河之都”的美譽?；窗驳靥幗K省長江以北的核心地區(qū)，鄰江近海，為南下北上的交通要道，區(qū)位優(yōu)勢獨特。是江蘇省的重要交通樞紐，也是長江三角洲北部地區(qū)的區(qū)域交通樞紐。 淮安人文薈萃。歷史上誕生過大軍事家韓信、漢賦大家枚乘、巾幗英雄梁紅玉、《西游記》作者吳承恩、民族英雄關(guān)天培、《老殘游記》作者劉鶚等?；窗踩私艿仂`。是時任中共中央政治局常委、中華人民共和國第一任國務(wù)院總理周恩來同志的故鄉(xiāng)。宿遷宿遷，江蘇省省轄市，位于江蘇省北部、地處長江三角洲地區(qū)，是長三角城市群成員城市，也是淮海經(jīng)濟圈、沿海經(jīng)濟帶、沿江經(jīng)濟帶的交叉輻射區(qū)。宿遷歷史悠久、文化繁榮，古稱下相、宿豫、鐘吾，是西楚霸王項羽的故鄉(xiāng)，京杭大運河穿境而過，北倚駱馬湖，南臨洪澤湖。宿遷自古便有"北望齊魯、南接江淮，居兩水(即黃河、長江)中道、扼二京(即北京、南京)咽喉"之稱。乾隆六下江南五次駐蹕于此，贊嘆宿遷為"第一江山春好處"。宿遷境內(nèi)有世界文化遺產(chǎn)京杭大運河及乾隆行宮遺產(chǎn)點、項王故里、駱馬湖、洪澤湖濕地等著名旅游景點。是中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、國家衛(wèi)生城市、中國金融生態(tài)市、聯(lián)合國環(huán)保節(jié)能新型示范城市。宿遷是中國酒都，洋河、雙溝兩大名酒出產(chǎn)于此。2012年8月，中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會授予宿遷"中國白酒之都"的稱號。連云港連云港，簡稱“連”，古稱“海州”，江蘇省省轄市。因面向連島、背倚云臺山，又因連云港港，得名連云港。連云港位于中國大陸東部沿海，長江三角洲北翼，江蘇省東北部，山東丘陵與蘇北平原結(jié)合部。東臨黃海，與朝鮮、韓國、日本隔海相望；西與山東省臨沂市和江蘇省徐州市和宿遷市毗鄰，南與江蘇省淮安市和鹽城市相連，北與山東省日照市接壤。連云港是中國首批14個沿海開放城市之一、中國十大幸福城市、江蘇沿海大開發(fā)的中心城市、國家創(chuàng)新型城市試點城市、國家東中西區(qū)域合作示范區(qū)、長三角區(qū)域經(jīng)濟一體化成員 、《鏡花緣》《西游記》文化發(fā)源地、新亞歐大陸橋東方橋頭堡、新亞歐大陸橋經(jīng)濟走廊首個節(jié)點城市 、絲綢之路經(jīng)濟帶東方橋頭堡、 國際性港口城市、中國十大海港之一。連云港集“?！保ㄟB島海濱浴場）、“古”（海州古城、民主路老街、連云老街、六朝一條街）、“神”（花果山）、“幽”（海上云臺山）、“奇”（漁灣）、“泉”（東海溫泉），是一座山、海、港、城相依相擁的城市。素有“東海第一勝境”之稱。 這里風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美，擁有江蘇省大面積濱海濕地、海洋灘涂，境內(nèi)通榆運河、生態(tài)漁業(yè)發(fā)達，自古以來就享有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。鹽城鹽城，隸屬于江蘇省，地處中國東部沿海中部，江蘇省中東部，位于長江三角洲北翼。鹽城是江蘇省面積最大的地級市，市域面積1.7萬平方公里，常住人口721.06萬人；其中市轄區(qū)面積4921平方公里，常住人口240萬人。鹽城東臨黃海，南與南通接壤，西南與揚州、泰州為鄰，西北與淮安相連，北隔灌河和連云港市相望。全市地勢平坦，河渠縱橫，物產(chǎn)富饒，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。鹽城是江蘇沿海地區(qū)新興的工商業(yè)城市，也是長江三角洲重要的區(qū)域性中心城市。鹽城擁有江蘇省最長的海岸線、最大的沿海灘涂、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉(xiāng)，在沿海灘涂上建有麋鹿和丹頂鶴兩個國家級自然保護區(qū)，被譽為“東方濕地之都，仙鶴神鹿世界”。鹽城大多數(shù)人口是歷朝江南移民后裔，因而民俗文化屬于傳統(tǒng)的江南文化范疇。鹽城也是淮劇主要的發(fā)源地。

淮安青蓮崗文化發(fā)展股份有限公司是2018-01-11在江蘇省淮安市清江浦區(qū)注冊成立的股份有限公司(非上市)，注冊地址位于淮安市清江浦區(qū)健康西路130號1-2層。淮安青蓮崗文化發(fā)展股份有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91320800MA1UWG3Y1P，企業(yè)法人單士鵾，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)?；窗睬嗌弽徫幕l(fā)展股份有限公司，本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看淮安青蓮崗文化發(fā)展股份有限公司更多信息和資訊。

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包頭市遼禾淵酒廠出品，產(chǎn)地：包頭

專業(yè)概述：專業(yè)學(xué)習(xí)化學(xué)，生物學(xué)，食品工程和食品技術(shù)，知識，培訓(xùn)從事食品生產(chǎn)管理，質(zhì)量控制，產(chǎn)品開發(fā)，科研，食品的新鮮領(lǐng)域的工程設(shè)計工作中，該產(chǎn)品科學(xué)和工程的高級工程技術(shù)人員。食品科學(xué)類專業(yè)畢業(yè)生在高等院校，科研機構(gòu)和設(shè)計單位從事教育，科研和設(shè)計工作的機構(gòu)。一般情況下，有兩個方向：大，中型食品企業(yè)（包括中外合資企業(yè)），從事科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展，組織管理，業(yè)務(wù)管理部門的公司，從事銷售管理，企業(yè)管理工作。 專業(yè)的基本訓(xùn)練目標化學(xué)，生物學(xué)，食品工程和食品技術(shù)知識的專業(yè)培訓(xùn)，從事食品生產(chǎn)技術(shù)，食品管理，質(zhì)量控制產(chǎn)品開發(fā)，科研領(lǐng)域的，工程和設(shè)計工作，食品科學(xué)與工程學(xué)科高級工程技術(shù)人員。 2，培訓(xùn)要求學(xué)生學(xué)習(xí)的基本理論和基本知識，化學(xué)，生物與食品工程學(xué)院的技術(shù)管理食品生產(chǎn)，食品工程和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，與食品保鮮，加工和綜合利用資源的基本能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個方面：◆主生物化學(xué)，食品化學(xué)，微生物學(xué)的基本理論和實驗技術(shù); ◆主食品分析，檢測方法的知識和能力; ◆具有處理設(shè)計，設(shè)備選型，食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析; ◆熟悉的食品工業(yè)發(fā)展的方針，政策和法規(guī); ◆了解糧食儲存，運輸能力，處理，保存和資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展; ◆掌握文獻檢索，資料查詢，初步的科學(xué)研究和實際工作的基本方法。 化學(xué)，生物學(xué)，食品科學(xué)與工程重點學(xué)科。 4，主菜有機化學(xué)，生物化學(xué)，食品化學(xué)，微生物學(xué)，化工過程機械，食品技術(shù)原理。 包括技術(shù)實驗，課程設(shè)計，生產(chǎn)實習(xí)，畢業(yè)實習(xí)，畢業(yè)設(shè)計（論文），一般安排30周的實踐教學(xué)。主要專業(yè)實驗：原料預(yù)處理。 6，考勤時間 4年。 7，“工程或農(nóng)業(yè)學(xué)士學(xué)位的情況。 8，相關(guān)專業(yè)生物工程。 9，原有的專業(yè)名稱制糖工程，糧食工程，油脂工程，煙草工程，食品科學(xué)與工程，蜂學(xué)（部分），食品衛(wèi)生檢驗，糧油倉儲，農(nóng)產(chǎn)品儲存和??處理水產(chǎn)品存儲和處理。 二，專業(yè)全面的介紹也許，有些人開玩笑地說，食品科學(xué)與工程是一個專業(yè)的人身體上和精神上的滿足。 “民以食為天”，專業(yè)研究與人們的日常生活生活關(guān)系最密切的問題，喂養(yǎng)它的作用不可低估。食品科學(xué)與工程研究食品行業(yè)的生產(chǎn)，加工方法，工藝和設(shè)備的使用，她是在食品生產(chǎn)過程和設(shè)備的，涉及化學(xué)，物理學(xué)，農(nóng)學(xué)，生物化學(xué)，微生物學(xué)，化學(xué)工程，生物化學(xué)工程，機械設(shè)計基礎(chǔ)工程學(xué)，人體營養(yǎng)，食品衛(wèi)生，環(huán)境治理和工程學(xué)科。 食品科學(xué)與工程的一個重要方面，引進和使用的化工單元操作，開發(fā)和形成食品工程單元操作，從而促進食品行業(yè)的大規(guī)模的，持續(xù)的和自動化的方向發(fā)展。食品科學(xué)與工程，化學(xué)工程，生物工程，開發(fā)新的包裝方法和設(shè)備，提高技術(shù)，提高食品包裝食品的保鮮和保質(zhì)期的表現(xiàn)密切相關(guān)的發(fā)展;完美的烹飪技術(shù)，無菌包裝技術(shù)研究合理的節(jié)能設(shè)備，以降低成本的冷凍食品，食品工程單元操作優(yōu)化，自動化和計算機應(yīng)用。 食品科學(xué)與工程是一門年輕的學(xué)科，但在現(xiàn)代社會中，她已成為經(jīng)濟發(fā)展的主要指標，提高文明水平。未來的發(fā)展趨勢，是學(xué)習(xí)的結(jié)果，基因技術(shù)的發(fā)展，開發(fā)出了更豐富的營養(yǎng)，味道更鮮美，更科學(xué)的食品保質(zhì)期。例如，科學(xué)家們正在試圖魚和番茄基因的基因結(jié)合起來，開發(fā)出更有營養(yǎng)的品種。這的確是一個新興領(lǐng)域，雖然人們一直在爭論轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點和缺點，已經(jīng)是一個科學(xué)的定量分析，但我們相信，這個發(fā)展方向，具有良好的市場前景和社會效益。我們可以充分發(fā)揮自己的想象力，食品工程，生產(chǎn)出各??種新的食品，豐富了我們的餐桌，美化我們的生活。 有許多高校開設(shè)專業(yè)，如浙江大學(xué)，北京林業(yè)大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。學(xué)生掌握食品分析，檢測方法;能力，工藝設(shè)計，設(shè)備選型，食品生產(chǎn)，經(jīng)營，技術(shù)和經(jīng)濟分析;糧食儲藏，運輸，加工，保鮮，資源綜合利用和理論的理解發(fā)展的動力。畢業(yè)生適用于食品科研院所，設(shè)計部門，檢驗單位，食品廠，從事設(shè)計，研發(fā)，生產(chǎn)及技術(shù)管理的企業(yè)。當然，如果你不希望進入一個特定的生產(chǎn)部門，大學(xué)，科研機構(gòu)從事教學(xué)和科研工作，盡管它可能陷入貧困，但將是一個非常豐富的精神生活。 食品科學(xué)與工程代??碼：081401。 發(fā)展職業(yè)教育的的食品科學(xué)與工程（食品科學(xué)與工程）專業(yè)是我們的機構(gòu)在科學(xué)和工程性質(zhì)的典型專業(yè)的高等院校。食品科學(xué)與工程是一門學(xué)科，根據(jù)美國國家科學(xué)和技術(shù)委員會的學(xué)科分類，基礎(chǔ)學(xué)科的數(shù)學(xué)，物理學(xué)，生物學(xué)，天文學(xué)，化學(xué)與平等的地位。它具有多學(xué)科的滲透特性，化學(xué)，物理學(xué)，生物學(xué)，農(nóng)學(xué)，機械，環(huán)境，管理涉及多個學(xué)科。特別是自五十年代以來，隨著計算機技術(shù)和生物技術(shù)在食品工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，食品專業(yè)是如虎添翼，使人類成為可能，以解決目前的糧食危機。 事實上，談?wù)撌称芳庸さ臍v史，可以作為一項長期的歷史，在古代江南青蓮崗文化時期（約公元前4500年 - 4000年）“已經(jīng)形成。然而，他們的教育目的已經(jīng)經(jīng)歷了成千上萬年的旅途顛簸側(cè)初具規(guī)模。 最早的古代書院集“六藝”學(xué)校 - 禮，樂，射，御，書，食品生產(chǎn)車間的數(shù)量幾乎不能輕浮。發(fā)展到后來，“六藝”進化“天，計數(shù)，農(nóng)學(xué)，醫(yī)學(xué)四個方向的教育，但也有一些技工學(xué)校教”農(nóng)藝“開桑雪，桑蠶生產(chǎn)為導(dǎo)向的科學(xué)學(xué)科，但食品生產(chǎn)加工技術(shù)仍是”男 - 女“，”祖?zhèn)髅胤健盎颉睂W(xué)徒“的形式，在民間傳說中，缺乏正規(guī)的學(xué)校教育。千百年來，食品教育是農(nóng)業(yè)教育點綴若隱若現(xiàn)。漂浮在歷史的長河中。直到1927年教育先驅(qū)蔡元培的建議，政府推出的大學(xué)區(qū)制，一些農(nóng)業(yè)技術(shù)的學(xué)校，而不是已納入大學(xué)農(nóng)學(xué)院，一些農(nóng)學(xué)年初設(shè)定的農(nóng)業(yè)與食品有關(guān)的生產(chǎn)科，食品科學(xué)出現(xiàn)在高等教育。 食品科學(xué)真正作為一個獨立的專業(yè)的大學(xué)，基本上開始在全球范圍內(nèi)的20世紀的后半期，隨著食品生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，人才的高級技術(shù)人員，工藝工程師，逐步達到本科研究生層次的培訓(xùn)技術(shù)，一流的人才，職業(yè)教育水平的知識。我們學(xué)習(xí)蘇聯(lián)的經(jīng)驗，在第一院系調(diào)整于1952年，系南京理工大學(xué)，浙江大學(xué)合并成，武漢大學(xué)，復(fù)旦大學(xué)，江南大學(xué)食品學(xué)院，南京農(nóng)業(yè)化學(xué)研究所技術(shù)部的食品行業(yè)（例如，無錫輕工大學(xué)），這是最早招收食品專業(yè)本科高校之一。隨后，在1958年，是一個專業(yè)的調(diào)整，新成立的天津科技大學(xué)，鄭州輕工業(yè)學(xué)院也開始招收本科食品科學(xué)學(xué)院，鄭州輕院開始于1981年，第一雙班招生。 />現(xiàn)在，食品科學(xué)與工程是舉足輕重的，它是各種大學(xué)，農(nóng)業(yè)大學(xué)，輕工等行業(yè)，機構(gòu)和商學(xué)院執(zhí)行不同的角色。最新實施的國家教委專業(yè)調(diào)整，使專業(yè)口徑擴大，更加科學(xué)化，規(guī)范化。拓寬專業(yè)文化方向，包括食品工程，制糖工程，糧食工程，油脂工程，煙草工程，食品衛(wèi)生和檢疫，倉儲和加工的農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品，冷凍冷藏工程，蜂學(xué)校和等目前，我們的機構(gòu)，高等院校在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，天津輕院，鄭州輕院，無錫輕工，大連輕院，南中國科技大學(xué)，浙江大學(xué)，華中農(nóng)大，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，上海水產(chǎn)大學(xué)，天津醫(yī)院，黑龍江省商業(yè)醫(yī)院在該地區(qū)的？？食品專業(yè)高手的程度授予;中國食品發(fā)酵研究所，上海香料研究所單位還設(shè)置了的補助金主的學(xué)位培訓(xùn)點。南中國大學(xué)的技術(shù)，和無錫大學(xué)光工業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)具有博士學(xué)位授予。據(jù)統(tǒng)計，到1993年底，1075在全國高等院校的機構(gòu)，有專業(yè)的食品83，招收四年制本科60（今天達到76），其余的招聘一項為期三年或兩年大專學(xué)生。目前，在招生1.7萬人。在許多機構(gòu)，尤其是的成熟學(xué)科建設(shè)的無錫輕工業(yè)學(xué)院，獨特的發(fā)酵食品，糧油：鄭州糧食學(xué)院（現(xiàn)河南理工大學(xué)）高等學(xué)院是中國最大的糧油食品行業(yè)的同行譽為培養(yǎng)煙草專業(yè)人士相同的鄭州輕工業(yè)學(xué)院在地面，“黃埔。中國糖工程大學(xué)冠軍。此外，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工“國家重點學(xué)科，西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)是唯一的蜂學(xué)有專門的蜜蜂研究所。因此，偏好的某一方面的學(xué)生根據(jù)自己的口味選擇學(xué)校食品專業(yè)。目睹的食品專家，教育工作者和學(xué)術(shù)帶頭人的成長和壯大，為此作出最大的貢獻，我們不應(yīng)該忘記。他們擴展火災(zāi)科學(xué)一代又一代的光無錫機構(gòu)通過繼續(xù)為我們的食品行業(yè)輸送了大批“新鮮血液”，像一個承諾“食品資源工程技術(shù)研究教授丁之粼的深度開發(fā)利用，取得了優(yōu)異的成績，在食品親水性膠體和食品多糖教授許時嬰，等等。在整個食品專業(yè)在我國的發(fā)展，“教”與“學(xué)”的結(jié)果是令人欣慰的。但是作為三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，食品工業(yè)仍然面臨著嚴重的人才短缺，特別是高層次的人才是遠遠不夠的。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國的食品行業(yè)專業(yè)知識的員工總數(shù)只有3-4％，具有碩士學(xué)位和博士學(xué)位，食品科學(xué)與技術(shù)人才是稀缺的。與此同時，食品人才在全國各地的不平衡，許多不甚至有一個小工廠的縣級專業(yè)食品技術(shù)。這是第一大工業(yè)總產(chǎn)值排名全國工業(yè)部門的地位不相稱高居榜首。展望海外的西方發(fā)達國家，食物中的比例高達20％以上的員工總?cè)藬?shù)的專業(yè)知識。這是因為發(fā)達國家的高度重視，種植食物，幾乎所有的知名大學(xué)，如麻省理工學(xué)院（NIT），尉氏康迪金森大學(xué)，東京大學(xué)，日本大學(xué)和劍橋有食品科學(xué)與營養(yǎng)科學(xué)系。因此，中國較高的食物和職業(yè)教育的發(fā)展做出了巨大的努力，培養(yǎng)技術(shù)人才的行業(yè)這樣的情況下，不能被忽略。 看看在全球食品行業(yè)（包括采鹽，食品加工和制造，飲料制造及煙草加工業(yè)）的行列，世界工業(yè)的主導(dǎo)地位營業(yè)額為21800億美元，超過汽車，航空航天，信息，其他行業(yè)。在我國，食品工業(yè)總產(chǎn)值在2000年已超過一倍，在1994年的基礎(chǔ)上，達到7億元人民幣，加入WTO對食品行業(yè)的一個嚴峻的考驗，是一個難得的機會。 預(yù)計在未來20年，世界人口將增加73億美元，每年的急劇增加，對糧食的需求是綁定的。方便，快速冷凍，新鮮，健康，微波爐，休閑，兒童，老年人的食用和保健飲料和調(diào)味品將在世界各地流行。 “輸血”指出，在食品工業(yè)中的食品專業(yè)教育的方向。 作為下一個世紀的年輕一代積極參與這個古老而充滿希望的一個大的團隊，“貼字貼嘴”，我認為，一個明智的選擇。 專業(yè)的就業(yè)數(shù)據(jù)的分析 5個專業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀和趨勢俗話說，“民以食為天”。食物是人類生存，繁衍，并保持生長和健康的人需要的物質(zhì)基礎(chǔ)。因為它的上升和下降的成功或失敗的一個國家，在全球100多個國家和地區(qū)，在世界各地，沒有一個政府能輕視食品工業(yè)的發(fā)展直接關(guān)系到一個國家。占用在國民經(jīng)濟中的重要地位，食品工業(yè)，機械工業(yè)，化學(xué)工業(yè)，并呼吁國家在中國的三大支柱產(chǎn)業(yè)，食品科學(xué)部，科學(xué)技術(shù)作為一門學(xué)科，如數(shù)學(xué)，物理有平等的地位低于其以前與制糖工程，糧食工程，油脂工程，煙草工程，農(nóng)產(chǎn)品儲存，加工和其他特定的專業(yè)，但由教育部發(fā)出的最新專業(yè)目錄，這些專業(yè)人士已統(tǒng)一為食品科學(xué)與工程“專業(yè)，這使得食品工程的專業(yè)領(lǐng)域大大擴展，有利于中國的食品行業(yè)，以培養(yǎng)更多寬口徑，復(fù)雜的現(xiàn)代科技人才，更有利于提升他們的就業(yè)和競爭力的畢業(yè)生。隨著的科學(xué)技術(shù)水平的不斷發(fā)展，現(xiàn)代食品工業(yè)走向科學(xué)化，自動化，規(guī)?；较虬l(fā)展，在國內(nèi)和國際競爭的技術(shù)的競爭和人才的競爭，最終體現(xiàn)在食品工業(yè)中的關(guān)鍵食品工業(yè)的發(fā)展是人才的培養(yǎng)。在中國，食品科學(xué)與工程或類似專業(yè)的高校數(shù)量眾多，但大部分集中在輕工機構(gòu)，原國內(nèi)貿(mào)易自己的機構(gòu)和農(nóng)業(yè)院校，這些院校教育部直屬高校的南中國科技大學(xué)，浙江大學(xué)學(xué)報（華家池校區(qū)），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，無錫輕工大學(xué)，機構(gòu)具備一定的實力和特色。此外，天津科技大學(xué)，大連理工大學(xué)輕工，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，天津商業(yè)大學(xué)，河南大學(xué)科技（鄭州糧食學(xué)院），是同時在該地區(qū)的？？食品學(xué)科獲得碩士學(xué)位的學(xué)位授予。這表明，中國已基本建立了教育體系，培養(yǎng)高層次的食品技術(shù)專業(yè)人才。這些畢業(yè)生分配部門和國家主管部門反饋的信息，食品科學(xué)類專業(yè)畢業(yè)生除了繼續(xù)教育，研究生教育，或出國留學(xué)，大學(xué)，科研院所和設(shè)計單位從事教育，研究和設(shè)計工作。下落是大致如下：大，中型食品企業(yè)（包括中外合資企業(yè)），從事科學(xué)和技術(shù)發(fā)展的組織??和管理，業(yè)務(wù)管理部門的公司，從事的業(yè)務(wù)銷售，企業(yè)管理。但近年來，國有企業(yè)改革和食品行業(yè)普遍效率低下，食物畢業(yè)生就業(yè)突然增加了難度。高校根據(jù)國家教育部的教育，最近公布的99畢業(yè)生就業(yè)率顯示，食品專業(yè)人士的最大載體大學(xué) - 光工業(yè)，農(nóng)業(yè)機構(gòu)，總體就業(yè)率不高。無錫輕工大學(xué)，西北大學(xué)的農(nóng)業(yè)科學(xué)和技術(shù)的就業(yè)率低于70％，在列的45大學(xué)在過去的兩年。喜歡這張著名的大學(xué)和其他機構(gòu)可以是可想而知的。另一方面，在同一機構(gòu)，食品專業(yè)階段的計算機，電子通信，如專業(yè)，也很安靜。上海交通大學(xué)，中山大學(xué)，中國南方大學(xué)技術(shù)等名校熱門專業(yè)了很多高科技公司的就業(yè)通知，已收到優(yōu)秀的學(xué)生在大三，試用期月薪一般在3000元左右，對比度，食品行業(yè)的就業(yè)機會相對較少，降低治療很失望這么多的年輕人充滿激情與幻想。體現(xiàn)在升學(xué)及就業(yè)了，食品科學(xué)招不到高分考生，并沒有能夠改變地位高的學(xué)生的素質(zhì)，學(xué)生在改變其他專業(yè)或跨專業(yè)，獲得研究生遠離食品行業(yè)，這么多的食品很難覓到合適的人員，以改善自己的條件的單位，貧困大學(xué)生，就業(yè)形勢嚴峻，輕工，食品學(xué)院已經(jīng)改變了它的名字，開與許多流行的專業(yè)，這是一個惡性循環(huán)，不利于食品工業(yè)的發(fā)展趨勢一直沒有好轉(zhuǎn)的跡象。，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)大學(xué)生坦言：“說實話，我我很不愿意放棄專業(yè)學(xué)習(xí)了好幾年，但有什么辦法做到這一點？你看，而信息產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，一面是不斷裁員，以提高效率，破產(chǎn)和兼并的食品。你說我哪里去了？ “ 現(xiàn)在，食品科學(xué)與工程幾乎已經(jīng)成為一個熱門專業(yè)的招生，就業(yè)有更大的困難是不爭的事實，但因此認為食品專業(yè)的夕陽已經(jīng)沒入，不值得關(guān)注呢？答案顯然是否定的。首先，正如前面提到的，食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，它發(fā)揮了重要作用，在全國工業(yè)系統(tǒng)是不容置疑的。中國是世界上最大的國家，人口超過1.3億，對糧食的需求仍然是巨大的。更值得一提的是，二十年的改革開放，城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民的生活水平不斷提高，對糧食的需求一直在過去單一的生活逐漸過渡的精品科學(xué)與技術(shù)，以豐富多彩的。的生活恩格爾系數(shù)的總開支的百分比，反映了食品支出的最新數(shù)據(jù)顯示，我市為44.5％和53.4％？在農(nóng)村領(lǐng)域，已達到或接近國際平均水平的40％至50％。這表明，傳統(tǒng)的簡單的食品制造和食品加工食品工業(yè)中的比重不斷下降的富人們開始關(guān)注健康，營養(yǎng)，并擁有巨大的潛在市場，高科技，高附加值的食品企業(yè)不斷涌現(xiàn)，他們已經(jīng)打了很多知名的品牌?？梢灶A(yù)計，在不久的將來，保健食品，生物食品食品精深加工業(yè)務(wù)將有較大的發(fā)展，將有很大的需求高品質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人才。學(xué)有專長，勇于開拓創(chuàng)新食品畢業(yè)生將成為這些新興企業(yè)的主角。其次，生產(chǎn)下滑，食品工業(yè)，下崗工人更容易國有企業(yè)改革不可避免的。很長一段時間，在高轉(zhuǎn)速的中國經(jīng)濟增長已經(jīng)帶來了高就業(yè)增長。在計劃經(jīng)濟體制下，在國家的依靠行政手段分配的資源，包括高就業(yè)，低工資政策的實施勞動合同制度。食品行業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)不足，消費類產(chǎn)品公司吸收了大量的人員。太多的重復(fù)建設(shè)，生產(chǎn)效率低。在市場經(jīng)濟條件下，人力資源就業(yè)市場，自由選擇畢業(yè)生就業(yè)的增加是活躍的暢通的人才，為了更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟的條件食品工業(yè)的要求，加快國有糧食企業(yè)改革的管理體制，大量的小型和中小型企業(yè)，積極測試和促進所有制重組，調(diào)整和完善所有制結(jié)構(gòu)，并探討各種形式的公有制，提高國有糧食企業(yè)的運行質(zhì)量和運行效率，建立優(yōu)勝劣汰的競爭機制，鼓勵兼并，規(guī)范破產(chǎn)，積極地設(shè)立了多個反式區(qū)域企業(yè)集團，具有相當實力的產(chǎn)業(yè)和促進現(xiàn)代企業(yè)制度，科學(xué)和技術(shù)為動力，以開展食品精，深加工，和加強以知識為基礎(chǔ)的經(jīng)濟，大力發(fā)展智力的，提高的人才激勵機制，加快知識更新的步伐?！翱梢韵胂?，隨著改革的深化，政策的實施，食品畢業(yè)生的就業(yè)形勢將得到改善。 世界標準，中國的糧食市場流通秩序正面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但同時也帶來了歷史性的機遇，大規(guī)模引進先進的技術(shù)和管理系統(tǒng)，并提供了食品行業(yè)的畢業(yè)生大顯身手的舞臺。 “科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，隨著技術(shù)的進步，食品工業(yè)是食品行業(yè)的一項重大改革，今后，將放棄生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)模式，向高科技和高附加值，向食品行業(yè)的深度和廣度進軍。 畢業(yè)后從事所有食品生產(chǎn)，測試和開發(fā)相關(guān)的工作：食品實驗室技術(shù)員 - 在食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量檢驗工作; 食品生產(chǎn)主管 - 技術(shù)管理整個生產(chǎn)過程和協(xié)調(diào); 食品R＆D人員 - 應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的知識，研究和開發(fā)新的有效的食品; 進口和出口關(guān)稅的食品質(zhì)量檢驗人員。 六個專業(yè)院校分布（部分）西華大學(xué)，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，四川工業(yè)學(xué)院，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，陜西科技大學(xué)，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京農(nóng)學(xué)院，天津科技大學(xué)，河北科技大學(xué)，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西大學(xué)，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，內(nèi)蒙古揚州大學(xué)，吉林工程技術(shù)師范學(xué)院，農(nóng)業(yè)大學(xué)，大連輕工業(yè)學(xué)院，長春，齊齊哈爾，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，東北??農(nóng)業(yè)大學(xué)，哈爾濱商業(yè)大學(xué)，上海大學(xué)，上海大學(xué)，上海交通大學(xué)，江蘇大學(xué)，南京財經(jīng)大學(xué)淮海工學(xué)院，浙江大學(xué)，寧波大學(xué)，安徽理工大學(xué)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，福州，福建農(nóng)業(yè)和林業(yè)大學(xué)，集美大學(xué)，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，南昌大學(xué)，山東輕工業(yè)學(xué)院，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，萊陽農(nóng)學(xué)院學(xué)院，湖北民族學(xué)院，武漢理工大學(xué)，湘潭大學(xué)，湖南農(nóng)業(yè)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，西北農(nóng)業(yè)和林業(yè)科技大學(xué)，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，鄭州輕工業(yè)學(xué)院，山東師范大學(xué)，石河子大學(xué)，湛江海洋大學(xué)仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西大學(xué)，廣西西北大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，沉陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，大連水產(chǎn)學(xué)院，上海水產(chǎn)大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國南方大學(xué)民族研究所熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)暨南大學(xué)，吉林大學(xué)，華東大學(xué)，江南大學(xué)，浙江大學(xué)，合肥工業(yè)大學(xué)，中國海洋大學(xué)，南中國科技大學(xué)，四川大學(xué)，河南科技大學(xué)和廣東工業(yè)大學(xué)，北京林業(yè)大學(xué) BR />

山東黃泥崗酒業(yè)有限公司（原山東鄆城縣黃泥崗酒廠），位于人杰地靈的水滸英雄之鄉(xiāng)——山東鄆城，是一家擁有幾十年歷史的白酒生產(chǎn)基地，也是全國為數(shù)不多的能生產(chǎn)多種香型的原酒釀造老廠。 公司建于1969年，經(jīng)過幾十年的發(fā)展已成為山東省較大的白酒生產(chǎn)基地。公司占地面積13000余平方米，擁有窖池1500多個，自有固體釀酒班24個。公司經(jīng)過多年的沉淀現(xiàn)在技術(shù)力量雄厚，釀造設(shè)備先進，檢測設(shè)備齊全，具有年生產(chǎn)高粱基酒三千多噸的生產(chǎn)能力，形成了以濃香、醬香、清香、芝麻香、五糧香等五大香型的產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。公司歷屆領(lǐng)導(dǎo)堅持“精心釀酒，誠信做人”的原則，嚴格按照傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代改革的科學(xué)方法進行生產(chǎn)。從選糧、做曲、粉碎、發(fā)酵、蒸餾、分級取酒到分級儲存形成了一套規(guī)范的生產(chǎn)流程。 生產(chǎn)的五類香型基酒產(chǎn)品均以優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，由優(yōu)質(zhì)小麥大麥豌豆做成高溫、中溫、低溫三種大曲為糖化發(fā)酵劑，利用四十多年的老窖池、泥池發(fā)酵。 我最感興趣的是他的廠子中的兩塊石頭，一塊是寫著“黃泥崗”的塊假山石，另一塊是寫著“白勝賣酒”的碑石。兩塊石頭上的字體都很穩(wěn)健，也書寫出了黃泥崗的歷史文化。

青蓮崗文化，主要分布在山東省中、南部和江蘇省北部汶、泗、沂、沭諸水與淮河交匯的黃淮地區(qū)，中心在淮河下游平原。至于山東地界的 主要在 山東滕縣北辛、兗州王因（底層）、泰安大汶口（底層）等

青蓮崗遺址 位于淮安市楚州區(qū)城東北35公里的宋集鄉(xiāng)青蓮村，向北4公里臨廢黃河。 1951年被華東文物工作隊發(fā)現(xiàn)，1951年至1958年南京博物院進行過四次調(diào)查和一次發(fā)掘。清理發(fā)掘簡報發(fā)表于《考古通訊》1958年第10期。青蓮崗文化即因首次在此發(fā)現(xiàn)而得名。 該遺址分布范圍很廣，西起嚴碼村，東至土城三棵松，約4平方公里。中心地帶原來地勢較高，又名東崗，面積70000平方米，后因歷年挖黑土積肥，高墩變成黑土塘。1958年發(fā)掘時，在其南部和西北部開了四個探方，探明地面向下2米為洪水沖積的黃褐色淤土，再向下有2米左右的文化層。出土器物有石器、陶器，還發(fā)現(xiàn)有紅燒土建筑殘跡，距今約在6000至7000年。出土石器有穿孔石斧、石錛、石鑿、礪石等。 出土陶器種類不多，制作較為粗糙，常見器形有紅 陶缽、鼎、釜、雙鼻小口罐，還有一定數(shù)量的深腹圜底罐、碗、支座、帶流壺以及角狀把陶器。內(nèi)壁繪彩陶器比較發(fā)達，主要有水波紋和網(wǎng)紋，以及弧線紋和八卦紋，線條簡練流暢，與其他新石器時代彩陶相比，風(fēng)格迥然有別。 遺址發(fā)現(xiàn)兩處紅燒土堆積。每處厚約l米，面積5至10平方米。另有一處發(fā)現(xiàn)大塊紅燒土上留有蘆葦桿粗細的凹槽，這是居住建筑殘跡，可以看出當時居住址的墻壁是用植物桿涂泥，經(jīng)烤干后使用，質(zhì)地堅硬，表面平整。 青蓮崗文化遺址，在沭陽萬北、灌云大伊山、阜寧梨園、連云港二澗村、邳縣大墩子均有發(fā)現(xiàn)，它是淮河下游新石器時代早期文化，社會發(fā)展處于母系氏族社會時期，青蓮崗文化的發(fā)現(xiàn)，使得東南沿海地區(qū)的原始文化，同中原黃河流域的諸原始文化在地域上連成一片，形成了我國新石器時代文化的完整體系。遺址建有文保所和小型文物陳列室。 青蓮崗遺址，1982年2月被省政府調(diào)整公布為第一、二批省級文物保護單位。很詳細！就是不知道怎么能夠找到？

主要分布在山東省中、南部和江蘇省北部汶、泗、沂、沭諸水與淮河交匯的黃淮地區(qū)，中心在淮河下游平原。歷史方面團隊為你解答，希望對你有幫助

青蓮崗遺址 位于淮安市楚州區(qū)城東北35公里的宋集鄉(xiāng)青蓮村，向北4公里臨廢黃河。 1951年被華東文物工作隊發(fā)現(xiàn)，1951年至1958年南京博物院進行過四次調(diào)查和一次發(fā)掘。清理發(fā)掘簡報發(fā)表于《考古通訊》1958年第10期。青蓮崗文化即因首次在此發(fā)現(xiàn)而得名。 該遺址分布范圍很廣，西起嚴碼村，東至土城三棵松，約4平方公里。中心地帶原來地勢較高，又名東崗，面積70000平方米，后因歷年挖黑土積肥，高墩變成黑土塘。1958年發(fā)掘時，在其南部和西北部開了四個探方，探明地面向下2米為洪水沖積的黃褐色淤土，再向下有2米左右的文化層。出土器物有石器、陶器，還發(fā)現(xiàn)有紅燒土建筑殘跡，距今約在6000至7000年。出土石器有穿孔石斧、石錛、石鑿、礪石等。 出土陶器種類不多，制作較為粗糙，常見器形有紅 陶缽、鼎、釜、雙鼻小口罐，還有一定數(shù)量的深腹圜底罐、碗、支座、帶流壺以及角狀把陶器。內(nèi)壁繪彩陶器比較發(fā)達，主要有水波紋和網(wǎng)紋，以及弧線紋和八卦紋，線條簡練流暢，與其他新石器時代彩陶相比，風(fēng)格迥然有別。 遺址發(fā)現(xiàn)兩處紅燒土堆積。每處厚約l米，面積5至10平方米。另有一處發(fā)現(xiàn)大塊紅燒土上留有蘆葦桿粗細的凹槽，這是居住建筑殘跡，可以看出當時居住址的墻壁是用植物桿涂泥，經(jīng)烤干后使用，質(zhì)地堅硬，表面平整。 青蓮崗文化遺址，在沭陽萬北、灌云大伊山、阜寧梨園、連云港二澗村、邳縣大墩子均有發(fā)現(xiàn)，它是淮河下游新石器時代早期文化，社會發(fā)展處于母系氏族社會時期，青蓮崗文化的發(fā)現(xiàn)，使得東南沿海地區(qū)的原始文化，同中原黃河流域的諸原始文化在地域上連成一片，形成了我國新石器時代文化的完整體系。遺址建有文保所和小型文物陳列室。 青蓮崗遺址，1982年2月被省政府調(diào)整公布為第一、二批省級文物保護單位。很詳細！就是不知道怎么能夠找到？

青蓮崗遺址 位于淮安市楚州區(qū)城東北35公里的宋集鄉(xiāng)青蓮村，向北4公里臨廢黃河。 1951年被華東文物工作隊發(fā)現(xiàn)，1951年至1958年南京博物院進行過四次調(diào)查和一次發(fā)掘。清理發(fā)掘簡報發(fā)表于《考古通訊》1958年第10期。青蓮崗文化即因首次在此發(fā)現(xiàn)而得名。 該遺址分布范圍很廣，西起嚴碼村，東至土城三棵松，約4平方公里。中心地帶原來地勢較高，又名東崗，面積70000平方米，后因歷年挖黑土積肥，高墩變成黑土塘。1958年發(fā)掘時，在其南部和西北部開了四個探方，探明地面向下2米為洪水沖積的黃褐色淤土，再向下有2米左右的文化層。出土器物有石器、陶器，還發(fā)現(xiàn)有紅燒土建筑殘跡，距今約在6000至7000年。出土石器有穿孔石斧、石錛、石鑿、礪石等。 出土陶器種類不多，制作較為粗糙，常見器形有紅 陶缽、鼎、釜、雙鼻小口罐，還有一定數(shù)量的深腹圜底罐、碗、支座、帶流壺以及角狀把陶器。內(nèi)壁繪彩陶器比較發(fā)達，主要有水波紋和網(wǎng)紋，以及弧線紋和八卦紋，線條簡練流暢，與其他新石器時代彩陶相比，風(fēng)格迥然有別。 遺址發(fā)現(xiàn)兩處紅燒土堆積。每處厚約l米，面積5至10平方米。另有一處發(fā)現(xiàn)大塊紅燒土上留有蘆葦桿粗細的凹槽，這是居住建筑殘跡，可以看出當時居住址的墻壁是用植物桿涂泥，經(jīng)烤干后使用，質(zhì)地堅硬，表面平整。 青蓮崗文化遺址，在沭陽萬北、灌云大伊山、阜寧梨園、連云港二澗村、邳縣大墩子均有發(fā)現(xiàn)，它是淮河下游新石器時代早期文化，社會發(fā)展處于母系氏族社會時期，青蓮崗文化的發(fā)現(xiàn)，使得東南沿海地區(qū)的原始文化，同中原黃河流域的諸原始文化在地域上連成一片，形成了我國新石器時代文化的完整體系。遺址建有文保所和小型文物陳列室。 青蓮崗遺址，1982年2月被省政府調(diào)整公布為第一、二批省級文物保護單位。很詳細！就是不知道怎么能夠找到？

月塔 月塔：宋代建筑，位于唐集鄉(xiāng)月塔村。月塔又稱缺塔、橛塔、薛塔、法濟塔。在法濟寺門外，高七級，有門可登。月塔為仿木結(jié)構(gòu)磚塔，高約16米，塔下有0.45米高的臺基，各層均砌出倚柱、額柱、斗拱、檐椽及平座。在東、西、南、北四面逐層辟圭角形門，二、三層為假門，其余四層辟球紋格或直欞假窗，五層以上塔壁實砌無門。斗拱單拱造，作鴛鴦交手拱形制，出一跳華拱承托出檐。

沿宋集街南邊的大寨河一直向東，大概2公里左右就到青蓮村了，不過估計你去了也是白去，那邊基本沒什么東西！

好幾年前就去過了，實在沒有什么東西，一個院子里鐵將軍把門，院子里長滿了雜草，當時我們是騎車去的，去了什么都沒有看到